Composição calórica e química de damascos

Em nosso tempo, quando um estilo de vida saudável estava no auge da moda, quase todas as pessoas estão envolvidas na contagem de calorias. Todos sabem que alimentos causam um golpe catastrófico na figura e que podem ser consumidos em quantidades quase ilimitadas.No entanto, a situação com frutas não é tão simples. Os amantes da dieta muitas vezes se perguntam se os damascos podem ser consumidos. Neste artigo, vamos olhar para o valor nutricional dessas frutas maravilhosas.

O homem começou a cultivar árvores de damasco por pelo menos 6 mil anos. Esta palavra pode ser traduzida do latim como "maçã armênia". O damasco recebeu este nome devido ao fato de que foi na Armênia que as plantações dessas frutas foram cultivadas desde tempos imemoriais. Até agora, são as frutas armênias que estão em alta demanda no mercado. Eles também foram ativamente cultivados na China, na Índia e em outros países quentes.

Esses frutos são amados por muitos desde a infância. Além do fato de que eles mesmos têm um rico sabor adocicado, os damascos servem de base para a preparação de diversas sobremesas: geléias, geléias, pastas, molhos, sucos frescos e até mesmo bebidas alcoólicas leves.

Damascos de caloria é 44 kcal por 100 gramas de produto. Mais especificamente, então 1 kcal vem de gorduras, que são muito poucas na fruta. Quatro calorias são encontradas em proteínas e 39 em carboidratos. À primeira vista, este é um produto completamente inofensivo para os adeptos da dieta. No entanto, deve-se ter em mente que os damascos contêm muito açúcar, especialmente em frutas secas. Isso significa que as pessoas com diabetes precisam limitar seu uso.

Todo o resto pode ser recomendado para incluir esta fruta no cardápio em vez de pratos doces tradicionais, porque a fruta média que pesa 25 gramas é só 11 kcal. Além de damasco de baixa caloria pode "ostentar" a presença de uma enorme quantidade de nutrientes, tornando-se um convidado ainda mais valioso na mesa de qualquer pessoa. Contém muitos elementos da tabela periódica. 100 gramas de produto contém:

• potássio - 305 mg;
• cálcio - 28 mgs;
• fósforo - 26 mg;
• magnésio - 8 mgs;
• enxofre - 6 mg;
• silício - 5 mg.

Em quantidades menores, outros elementos também estão presentes no alperce: sódio, cloro, ferro, zinco, iodo, cobre, manganês, cromo, flúor, molibdênio, boro, vanádio, cobalto, alumínio, níquel. Finalmente, o damasco é um depósito de vitaminas. Primeiro de tudo, é rico em vitamina C - 10 mg por 100 gramas de produto. Aqui estão as vitaminas remanescentes que o damasco fornece ao corpo humano:

• beta-caroteno - 1,6 mg;
• E - 1,1 mg;
• PP - 0,7 mg;
• B5 - 0,3 mg
• B2 - 0,06 mg,
• B6 - 0,05 mg,
• B1 - 0,03 mg
• A - 267 mcg
• B9 - 3 mcg
• H - 0,3 mcg.

Outras vitaminas B valiosas, que raramente são encontradas em produtos como inositol e B17, também estão presentes nessas frutas. O primeiro é bom para problemas de assimilação de glicose, baixa visão, doenças de pele e até mesmo alguns distúrbios hormonais em mulheres. E o segundo, segundo os cientistas, impede o desenvolvimento do câncer.

Quanto ao valor nutricional da fruta, é principalmente útil para alto teor de fibra - existem 2,1 gramas de fibra dietética em 100 gramas do produto. Além disso, contém 9 g de carboidratos, 8,3 g de mono e dissacarídeos, 1 g de ácidos orgânicos, 0,9 g de proteínas. Muito poucos - décimos de grama, caem em cinzas, amido e gorduras. O último fruto é de apenas 0,1 gramas. BJU 100 gramas do produto é a seguinte: 2% da ingestão diária de proteína, gordura - 1% e carboidratos - 4%.

Aqui está o conteúdo calórico aproximado de pratos à base de damasco:

• suco e purê - 38 kcal;
• compota - 85 kcal;
• geléia de damasco - 165 kcal;
• torta de damasco - 200 kcal.

Falando de damasco e seu valor nutricional, vale a pena me debruçar sobre mono dietas baseadas nesta fruta saborosa e saudável. Tem várias vantagens sobre outros sistemas alimentares baseados em um único produto.Por via de regra, limitando sua dieta, uma pessoa alcança seu objetivo - isto é, perda de peso, mas sua saúde pode se deteriorar. Com mono-dieta de damasco, é possível preservar uma pele saudável, beleza de cabelos e unhas, pois é rica em vitaminas B. Para as mulheres, é especialmente importante manter uma aparência atraente, apesar de todas as restrições alimentares.

Outra vantagem de tal dieta é que os damascos são compostos de magnésio e fósforo, e ajudam o corpo a sobreviver ao estresse da má nutrição. Outra substância maravilhosa da composição do damasco é o triptofano, quando entra no corpo entra na serotonina, e esta é a chave para um bom humor.

Frutas têm outra característica útil - quando consumidas, elas são melhores para remover o colesterol fluido e prejudicial do corpo. Como você sabe, é muito importante perder peso. Eles suavemente relaxam os intestinos, o que também tem um efeito positivo no peso corporal. Limpeza do corpo por dentro - uma ajuda confiável na luta contra o excesso de peso.

A duração de mono-dietas em damascos é de três a cinco dias. Para diversificar um pouco a mesa, você pode assar, purê, fazer compotas. Suplementar a dieta só pode ser água mineral sem gás e chás de ervas sem açúcar. Desde que esta dieta implica uma dieta fracionada, um punhado ou dois frutos são comidos para a ingestão de alimentos. Você pode perder até um quilo de peso por dia em uma dieta. A fim de não criar estresse desnecessário para o corpo e salvar os resultados pelo maior tempo possível, ele deve ser concluído de forma não acentuada, mas gradualmente, acrescentando todos os dias um novo produto.

Outra opção, não menos útil para perder peso - dias de jejum. Se realizada em damascos, a dieta diária incluirá um quilograma dessas frutas. Isso ajudará a se livrar de toxinas, toxinas, excesso de fluido no corpo.

Os damascos têm muitas propriedades úteis não apenas em formas frescas e enlatadas, mas também secas. Eles são armazenados por um longo tempo e podem ser usados ​​durante todo o ano para fazer compotas e apenas como um lanche. Frutas secas úteis, como damascos secos, damascos secos e kaisa são obtidos a partir destes frutos.

Damascos secos são metades de damascos secos sem sementes. Muitas vezes este produto é tratado com dióxido de enxofre, o que permite aumentar o seu prazo de validade. Se os damascos secos são de baixa qualidade, então quando usar compotas com base nele, pode sentir cócegas na garganta e, em alguns casos, dor de cabeça. Sensações desagradáveis ​​podem ser sentidas, mesmo se você as comer em sua forma pura, e uma peça é suficiente. Para se livrar do prejudicial conservante E220, as frutas secas devem ser mergulhadas em água comum várias vezes, trocando-as a cada meia hora.

Kajsa é uma fruta seca sólida, mas o osso é cuidadosamente removido antes de secar. Tal como acontece com damascos secos, o teor calórico deste produto aumenta para 240 kcal por 100 g de produto.

O damasco difere das frutas secas acima, pois é seco nas árvores sob os raios do sol. Ele contém mais potássio, o que é muito bom para o coração.

Há outro tipo de damasco seco, que não é tão frequentemente à venda - é sussurrado. Geralmente são frutos grandes e sofrem secagem mínima, podem ser com e sem pedras. Este produto tem um teor calórico inferior ao das espécies acima.

Com todas as vantagens da dieta de damasco, notamos que não se recomenda comer mais de 2 kg de fruta por dia, pois contêm bastante açúcar.

Exceto por dias de mono-dieta, comer damascos regularmente com o estômago vazio não é recomendado.Quando usado em um estômago vazio, a acidez da secreção aumenta e, quando exposta a outros órgãos do trato gastrointestinal, isso é repleto de desconforto e exacerbações de doenças crônicas.

Aqueles que gostam de comer os grãos de damascos em sua forma crua devem consumir não mais do que 5-7 poços por dia. Amigdolina está presente neles, e é insidioso que durante a digestão forma ácido cianídrico tóxico. Em grandes quantidades, esta substância pode prejudicar o corpo.

Assim, damasco pode ser incluído com segurança no menu de dieta, pois tem um baixo teor calórico, mas devido à presença de açúcares não é recomendado comer mais de 2 kg por dia. Ele pode legitimamente ocupar um lugar no seu menu de magreza e se tornar o produto preferido das dietas mono. Apricot é bem absorvido pelo organismo e contém uma enorme quantidade de vitaminas, micro e macro elementos.

Lembre-se que na forma seca o conteúdo calórico destes frutos aumenta várias vezes, mas o conteúdo de alguns elementos químicos, por exemplo, o potássio, torna-se mais alto neles.

Para mais informações sobre os benefícios e malefícios dos damascos, veja o seguinte vídeo.