O que é farinha de amaranto e o que é feito dela?

O ambiente poluído, a má qualidade dos alimentos e a presença de substâncias nocivas e perigosas na água e no ar levaram a problemas de saúde e ao surgimento de doenças perigosas. Um grande número de medicamentos, complexos vitamínicos e suplementos dietéticos de diferentes fabricantes podem ser comprados em farmácias modernas, o que nem sempre ajuda a resolver o problema.

Residentes de diferentes países do mundo começaram a pensar cada vez mais em como manter sua saúde, fortalecer sua imunidade e prevenir o desenvolvimento de doenças perigosas. Nos livros antigos de curandeiros, você pode encontrar um grande número de composições e receitas médicas esquecidas. Muitas plantas úteis injustamente expulso da vida do homem moderno. Uma dessas plantas é amaranto. Nas prateleiras de lojas modernas, você pode encontrar não apenas trigo, farinha de trigo ou linho, mas também farinha de amaranto.

O amaranto é uma cultura de cereais, cujo benefício é conhecido há muitas décadas. Esta planta foi importada da América para a Rússia antiga. Nossos ancestrais sabiam das propriedades dessa cultura e a usavam não apenas na culinária, mas também na medicina. Nos livros antigos sobre plantas medicinais, você pode encontrar outros nomes para o amaranto - pão inca e shchiritsa.

Em escala de produção, a planta é cultivada apenas na Ásia, América e África. No território dos países europeus, esta cultura é plantada apenas como uma aparência decorativa.

Schniritsa tem caules poderosos e grossos, e a superfície das folhas lembra veludo. As principais vantagens da planta são despretensão, resistência a mudanças repentinas de temperatura e crescimento em várias condições climáticas.

Tal como acontece com todos os cereais, pequenas sementes brilhantes são formadas em amaranto, cuja forma e tamanho se assemelham a sementes de papoula. É a partir das sementes da schiritsa que elas produzem farinha nutritiva muito útil, que contém uma grande quantidade de vitaminas e minerais.

Farinha de amaranto tem uma cor amarela suave e um aroma agradável incomum.

Uma das principais vantagens deste produto é falta de glúten em sua composição.

A composição vitamínica da farinha de amaranto consiste em um grande número de elementos úteis, tais como:

• fosfolip�ios;
• aminoácidos;
• esqualeno;
• antioxidantes;
• colina;
• fibra;
• vitaminas do grupo B, C, P, E;
• magnésio;
• fósforo;
• manganês;
• ferro;
• cálcio;
• zinco;
• cobre;
• potássio;
• selênio.

O impacto positivo desses componentes é difícil de subestimar. Todas as vitaminas e minerais têm um efeito benéfico no corpo:

• os aminoácidos fortalecem o sistema imunológico, curam o corpo após doenças e medicamentos a longo prazo;
• a proteína fortalece o músculo cardíaco e está envolvida na regeneração da pele;
• a lisina está envolvida no complexo processo de absorção de cálcio;
• O esqualeno retarda o processo de envelhecimento de todos os órgãos internos e promove a formação de novas células.

A farinha de amaranto é um produto único que tem um efeito benéfico no corpo:

• limpa o sistema circulatório de colesterol prejudicial;
• remove resíduos perigosos e substâncias tóxicas;
• previne o desenvolvimento de diabetes e normaliza os níveis de açúcar no sangue;
• estabiliza a pressão;
• aumenta a imunidade e a resistência do corpo à ação de vírus e bactérias perigosos;
• previne a formação de tumores malignos e várias formas de câncer;
• participa do processo de regeneração tecidual e rejuvenescimento do corpo;
• ajuda a suavizar cicatrizes e cicatrizes;
• usado no tratamento de úlceras, colite, constipação, varizes, angina pectoris;
• envolvido no tratamento de doenças ginecológicas;
• melhora a condição da pele e membranas mucosas.

Particular atenção deve ser dada ao efeito positivo da farinha no corpo das mulheres durante o transporte e alimentação da criança. O produto natural não só enriquece o corpo com uma vitamina E muito importante, como também normaliza o sistema nervoso central, melhora o sono, alivia a tensão emocional, estabiliza os hormônios, fortalece a saúde da criança e previne o desenvolvimento de várias patologias de recém-nascidos. O consumo regular de pratos com farinha de schiritsa irá melhorar a qualidade, quantidade e sabor do leite materno.

Para pessoas que sofrem de excesso de peso, este produto precisa ser inserido em sua dieta e combiná-lo competentemente com a dieta escolhida. O processo de perda de peso é muito doloroso e difícil para o corpo. A farinha de amaranto ajudará a reduzir as conseqüências negativas e normalizar o peso em silêncio. Entre os principais fatores positivos estão os seguintes:

• fortalecimento do tecido muscular;
• queima uniforme de gordura subcutânea;
• diminuição do apetite;
• a prevenção da flacidez da pele no abdómen, mãos e coxas;
• reduzindo a quantidade de inflamação da pele;
• ativação de processos metabólicos;
• remoção de substâncias perigosas e tóxicas de todos os órgãos internos.

Antes de começar a tomar farinha de amaranto, você precisa saber que os médicos e especialistas em nutrição saudável proíbem o uso deste produto em sua forma bruta, devido ao alto teor de nitratos e oxalatos em sua composição. Estas substâncias têm um efeito negativo sobre os órgãos internos de uma pessoa e causam danos a ele. Depois de aquecer a farinha, os componentes perigosos são destruídos e os elementos úteis permanecem.

Apesar do enorme número de propriedades úteis, o shchiritsa pode causar e prejudicar. Entre um pequeno número de contraindicações, deve-se destacar o seguinte:

• doenças dos rins e sistema digestivo;
• úlceras e inflamações intestinais;
• reação alérgica ao produto;
• pancreatite;
• colesterol elevado no sangue;
• doenças crônicas de órgãos internos.

Farinha shchiritsy é um produto versátil com um amplo escopo. Ele pode ser usado como um produto independente e adicionado não apenas a doces, mas também a molhos, temperos e coquetéis, para fazer kvass e várias bebidas vitamínicas.

Entre o grande número de propriedades positivas do produto deve-se notar a ausência de glúten em sua composição. Este indicador é importante para pacientes com reação alérgica ao glúten.

A adição do produto à nutrição esportiva e às bebidas especiais ajudará os atletas a criar belos relevos musculares e aumentar a atividade física.

Para a preparação de bolos doces, basta adicionar farinha de amaranto à farinha de trigo - e a viscosidade da massa aumentará significativamente e o conteúdo de calorias do produto diminuirá, e os produtos assados ​​serão mais exuberantes e terão sabor a nozes. Schiritsa retarda o processo de secagem de produtos de panificação e prolonga o período de seu uso.

Introduzir na dieta um novo produto deve ser em pequenas porções. A ingestão descontrolada de amaranto pode causar vômitos, náuseas, excreção deficiente de fezes, azia e fraqueza geral.

Antes de pegar um produto útil, você deve colocá-lo no forno, aquecido a 100 graus, por 15 minutos.

Para a preparação de refeições saudáveis ​​e nutritivas, chefs profissionais e nutricionistas recomendam que você coloque a schiritsa na dieta de todos os membros da família. Este produto pode ser a base de um grande número de pratos e complementar harmoniosamente os produtos tradicionais.

Para preparar o chá, as sementes secas e as folhas da planta são moídas. Uma colher de sopa da mistura derramou um copo de água fervente e infundido por 12 horas. Tome uma bebida 30 minutos antes das refeições.

Criar uma bebida incomum não só trará muitos problemas, mas também ajudará a saciar sua sede e fome. Para obter este produto, você precisa derramar 2 colheres de sopa de farinha em um copo de suco de maçã fresco. Beba bem misturado e tomado separadamente dos alimentos.

A adição de farinha de amaranto à massa de panquecas não será apenas saborosa, mas também um pequeno-almoço saudável. Para fazer panquecas, misture 200 gramas de farinha de schiritsa, 1 colher de chá de fermento em pó, 2 colheres de sopa de açúcar e óleo de girassol, 0,5 litros de leite e 2 ovos. Asse a massa resultante em fogo médio até que fique corada.

O chá da noite com biscoitos incomuns surpreenderá certamente não só membros da família, mas também hóspedes. Para preparar a massa, você precisa preparar 1 colher de chá de fermento em pó, 50 gramas de manteiga, 100 gramas de açúcar, 120 gramas de farinha de amaranto, 1 ovo e 70 gramas de amido de milho. Sove a massa de acordo com as regras para fazer biscoitos amanteigados. Asse doces em forno pré-aquecido por 25 minutos a 185 graus.

Massa saudável é muito popular entre os vegetarianos. Para fazer a massa, misture 2 xícaras de farinha de amaranto com 2 ovos. No processo de misturar os componentes, adicione um pouco de água morna. A massa resultante deve ser enrolada e cortada em tiras longas. Massa seca e armazenar em um recipiente de vidro.

Bolinhos de amaranto, pão, tortas e vários bolos são muito populares. Para um estudo mais detalhado da tecnologia de fazer receitas incomuns, você precisa comprar livros culinários de alimentos saudáveis ​​ou aprender com nutricionistas profissionais. Donas de casa não só experientes, mas também iniciantes podem cozinhar pratos originais e tornar o menu familiar nutritivo e saudável.

A farinha de Schyritsa é um produto único que é importado para países europeus da África e da Ásia. Antes de comprar um produto, você definitivamente deve estudar a classificação dos fabricantes e as revisões de seus produtos. Esta informação ajudará a comprar produtos de qualidade que beneficiarão todos os membros da família.

Especialistas em nutrição saudável aconselham comprar farinha em pequenas embalagens com um filme transparente na parte da frente. Esta janela proporcionará uma oportunidade para avaliar a cor e a estrutura do pó de amaranto.

Para produtos de embalagem, os fabricantes conhecidos utilizam apenas papel. O armazenamento de farinha em sacos plásticos afetará o sabor do produto e dará a ele um sabor amargo.

Abra o pacote deve ser bem fechado ou amaranto em recipientes de vidro com tampas.

As estatísticas e a ausência de feedback negativo do cliente sobre este produto indicam seus efeitos benéficos no corpo.

É dada especial atenção a este produto por pessoas com sobrepeso, usando-o para perda de peso, bem como atletas profissionais que precisam comer alimentos fortificados e apoiar o corpo durante um período de maior estresse e estresse emocional.

Modernos procedimentos de cosmetologia e máscaras antienvelhecimento consistem não só em componentes tradicionais, mas também em pó de amaranto, que não apenas rejuvenesce a pele, mas também promove a cicatrização de feridas e o tratamento de vários processos inflamatórios.

O feedback positivo e a demanda crescente por este produto fazem com que os fabricantes aumentem o volume de cultivo e produção de farinha de schichitsa. Muitas empresas domésticas se interessaram por esta usina e viram um benefício econômico na realização desses trabalhos agrotécnicos.Especialistas internacionais e especialistas da indústria de alimentos acreditam que são os produtos feitos a partir desta planta que ajudarão a preencher o mercado de alimentos e alimentar um grande número da população mundial. Este problema é mais agudo em regiões com condições climáticas difíceis e altas taxas de natalidade.

Alimentos modernos, vitaminas artificiais e suplementos nutricionais substituíram os produtos naturais das dietas das pessoas que não apenas saturam o corpo, mas também o enchem de vitaminas. Para a organização de uma dieta saudável, você precisa de custos financeiros significativamente menores do que a compra de medicamentos caros e suplementos dietéticos. Por muitos anos, o amaranto era apenas uma erva irritante no jardim ou uma planta ornamental nos canteiros da cidade. Mas as tendências globais mudaram e a humanidade começou a perceber a planta como um produto alimentar necessário e inestimável.

Veja a análise em vídeo da farinha de amaranto abaixo.