Os segredos de fazer suco de laranja

 Os segredos de fazer suco de laranja

Suco de laranja é valorizado em todo o mundo.Não só tem um sabor impressionante e refrescante, mas também é muito saudável, capaz de recarregar e aliviar alguns problemas cosméticos. Quais são as vantagens e desvantagens desta bebida mágica, considere em nosso artigo.

Caloria e composição

Acredita-se que as laranjas tenham aparecido na China, segundo as quais elas são chamadas de “maçãs chinesas”. A tradição de começar o dia com um copo de suco de laranja é difundida em todo o mundo. Não só ajuda a combater a sede, mas também enche uma pessoa de energia, enquanto satura o corpo com vitaminas e minerais.

Esta bebida tem uma enorme quantidade de substâncias curativas.entre os quais há um conjunto de vitaminas de vários grupos, orgânicos e aminoácidos, pectinas, glicose e frutose, e também cobre, zinco, ferro e outros elementos úteis. Além disso, é o suco de laranjas que contém uma dose de carga de ácido ascórbico. Sua quantidade é tal que a necessidade diária desta substância em uma pessoa é facilmente coberta com um copo deste produto por dia.

Além disso, a bebida tem um baixo teor calórico, o que permite que as pessoas com excesso de peso e aqueles que querem perder peso a usá-lo. Em média, 100 gramas de suco de laranja contém aproximadamente 50-60 kcal.

O que é útil?

Os benefícios dos néctares vendidos na loja podem ser questionados, pois contêm uma quantidade suficiente de conservantes, corantes e outros aditivos. Portanto, neste caso, é necessário falar principalmente sobre o produto espremido na hora. Primeiro de tudo, é impossível não notar o benefício do ácido ascórbico para o corpo humano, ou seja, é muito rico em frutas.

Além disso, uma bebida feita a partir de laranjas pode ser usada para tratar e prevenir várias doenças. É um excelente auxiliar para fortalecer o sistema imunológico, e também é usado para ativar o corpo para se recuperar de doenças, mesmo as mais graves, arruma o sistema nervoso, promove bom humor, alivia o estresse e a depressão, elimina a fadiga e combate bem a avitaminose ea anemia. O suco de laranja remove o colesterol do corpo, ajuda a limpar o sangue e é um excelente antioxidante que ajuda a combater o envelhecimento precoce das células.

Durante muito tempo esta bebida milagrosa foi usada para prevenir o aparecimento de tumores malignos no corpo. E também tem um bom efeito sobre o trabalho dos órgãos digestivos, o que ajuda a se livrar da constipação e também remover substâncias tóxicas. Os médicos falam sobre os benefícios de usar este suco de frutas para a osteoporose, problemas com o sistema urinário e os rins.

Deixa sem dúvida os benefícios da bebida para aqueles que estão lutando com o excesso de peso. Devido ao baixo teor calórico do néctar de laranja, não haverá nenhum dano, mesmo quando a pessoa segue quase qualquer dieta. Além disso, pode diversificar significativamente a dieta, adicionando o produto a algumas saladas e coquetéis. Isso ajudará a dar ao prato um delicioso sabor cítrico. E ainda uma excelente opção seria preparar gelo caseiro de fruta, que pode ser tão refrescante, e adicionado a várias bebidas.

O suco de laranja ajuda perfeitamente a normalizar o trabalho do fígado, que filtra todo tipo de toxinas e escórias, saturando-o com vitaminas e substâncias benéficas. Como contém muitas vitaminas, glicose e quase não contém sódio, esse é um excelente efeito no trato biliar.

Poucas pessoas sabem que o phytoncide está presente na composição do produto espremido na hora, o que lhe confere propriedades antimicrobianas. Isso significa que a bebida é excelente, por exemplo, ao desinfetar uma ferida. A presença de produção volátil torna a fruta atrativa para uso não apenas na medicina, mas também na cosmetologia e na indústria.

Se uma pessoa sofre de gastrite, ele pode tomar uma infusão especial.Para fazer isso, casca de laranja, raízes de valeriana, relógio e hortelã são tomadas nas mesmas proporções. A composição é preparada e infundida durante cerca de 60 minutos, após o que é tomada 3 vezes por dia.

Inalações de laranja são ótimas para doenças respiratórias. Eles incluem a casca do fruto em si e as folhas da laranjeira. A inalação não deve durar mais de meia hora.

Inacreditável, mas é verdade! Suco de laranja é recomendado para pessoas com dependência de nicotina e tomar bebidas alcoólicas. Especialistas dizem que reduz o desejo por nicotina. Para fazer isso, a bebida deve ser consumida em pequenas porções, usando um tubo de coquetel. Além disso, afetará beneficamente o corpo, livrando-o de substâncias prejudiciais, relacionadas ao tabagismo, e também normaliza o funcionamento dos vasos sanguíneos.

Para quem consome bebidas alcoólicas fortes, o uso do suco é expresso em sua capacidade de acelerar a decomposição do álcool etílico. Portanto, antes de ir para a cama, recomenda-se tomar um copo de néctar milagroso, e a manhã vai parecer muito mais fácil.

Contra-indicações

Qualquer produto é capaz de trazer benefícios e danos ao corpo. Com o néctar das laranjas, a situação é a mesma. Não podemos esquecer que a fruta é um alérgeno forte, por isso as pessoas sensíveis a ela devem abandonar completamente o uso do suco ou beber em pequenas quantidades. Mas também o produto é prejudicial para pessoas que têm problemas com o trato gastrointestinal, caso em que sua recepção também deve ser limitada.

Além da alta acidez, as laranjas contêm muito açúcar, portanto, com cuidado, elas devem ser usadas para diabetes, obesidade e problemas estomacais. As futuras mamães não devem ser muito levadas pelo suco. Além disso, o produto pode causar uma reação alérgica em uma criança se ela for amamentada.

Devido ao aumento da acidez do néctar de laranja pode irritar fortemente as paredes gástricas, portanto, antes de seu uso vale a pena uma mordida. Os especialistas recomendam beber suco de manhã depois do café da manhã ou da manhã. Levá-lo na hora de dormir pode contribuir para a fermentação nos intestinos e para a má remoção de água do corpo, por isso é melhor beber um copo de suco na área de duas horas antes de ir para a cama.

Em qualquer caso, deve-se notar que mesmo produtos saudáveis ​​são bons se você os usar com moderação. Portanto, é melhor beber este suco cítrico diariamente, mas nas doses corretas.

Como fazer?

O amor pelo suco de laranja é pronunciado não só em crianças, mas também em adultos. No entanto, um produto verdadeiramente saboroso desagradavelmente surpreende com seus preços nas prateleiras das lojas. Além disso, não é tão útil quanto natural. É por isso que os néctares feitos em casa por si só estão ganhando popularidade.

Sem dúvida, a maneira mais fácil é cozinhá-los com um espremedor. A principal condição aqui é lavar bem a fruta e descascá-la delicadamente, depois espremer o néctar. Deve-se notar que o suco natural espremido na hora não pode ser armazenado por um longo tempo, ele deve ser consumido dentro de um quarto de hora, caso contrário, as propriedades úteis que entram em contato com o ar simplesmente não serão preservadas.

Quanto a fresco, pode ser armazenado por mais tempo, cerca de 8 horas. Isso se deve ao fato de que o ácido cítrico impede o contato com o ar, mas o produto deve ser fechado com uma tampa.

Em geral, o suco deve ser colocado na geladeira, se possível, usando recipientes de vidro. O contato com o metal é extremamente negativo para o produto.

Profissionais médicos recomendam beber suco 1 vez em 2-3 dias. Se houver uma alergia, é necessário começar a recepção com uma colher de sopa, gradualmente aumentando uma dose no máximo a um copo. Será útil usar o tubo para proteger o esmalte dos dentes do aumento da acidez. Além disso, você precisa diluir o suco com água em proporções aproximadamente iguais.

No entanto, a receita do suco espremido na hora não é muito lucrativa do ponto de vista financeiro, e não há muito o que beber. Portanto, a anfitriã veio com uma receita incrível que permite obter até 9 litros da bebida mágica de apenas 4 laranjas. Isto, naturalmente, não é suco, mas no entanto resulta muito saboroso e barato.

9 litros de 4 laranjas

A tecnologia de preparação não causa dificuldades. A principal condição é levar 4 laranjas e congelá-las. Isso é necessário para que a cor da bebida seja mais clara sem o uso de corantes. E também para obter o sabor mais intenso, você não deve limpar a fruta.

O ácido cítrico atua como um conservante, ele pode ser usado para prolongar a vida útil da bebida. Ou você pode usar limão regular.

Então, quanto a proporções. Para cozinhar, você precisará de 4 laranjas grandes, 1 colher de sopa de ácido cítrico, 9 litros de água fervida e cerca de 0,5 kg de açúcar. As laranjas devem ser lavadas com água a ferver, bem lavadas e colocadas no congelador. Uma ou duas horas podem não ser suficientes, as laranjas devem estar devidamente congeladas. Em seguida, corte a fruta sem descascar. Depois disso, as peças são esfregadas em um ralador ou moído em um moedor de carne ou liquidificador.

Coloque o produto em uma panela grande, coloque três litros de água fria e deixe por cerca de um quarto de hora. Em seguida, esprema a infusão e usando uma peneira ou gaze comum. O suco é despejado de volta no pote, misturado com açúcar e ácido cítrico, previamente dissolvido em uma pequena quantidade de água, e agitado até que o açúcar se dissolva completamente, após o que outros 6 litros de água são adicionados.

Aqui está uma bebida e pronto! Resta apenas para despejar em recipientes e colocar na geladeira. Tal suco pode ser consumido imediatamente após a preparação, mas para obter um sabor mais pronunciado, é melhor deixá-lo em repouso por um tempo.

Como espremer sem um espremedor?

Sem dúvida, usar um espremedor para fazer suco de laranja é fácil e simples. Mas isso não significa que, na sua ausência, seja impossível apreciar o sabor mágico desta bebida chique. Além disso, o processo em si não implica dificuldades particulares.

Você pode obter o suco simplesmente espremendo-o, usando uma prensa, gaze ou aplicando força.

  • Extrusão Às vezes as frutas podem ser tão suculentas que você pode cortá-las ao meio e pressionar com força, enquanto toma um copo de néctar. Se você quiser acelerar o processo, é necessário deixar cair a laranja em água fervente por alguns minutos ou colocá-la no microondas por 60 segundos.
  • Pressione. Um dispositivo especial, chamado de espremedor de citrinos, é vendido nas lojas. Este é um funil, feito sob a forma de um cone. Pode ser enroscado em meia laranja, obtendo assim suco. Os preços de imprensa são bastante democráticos, o aplicativo não causa dificuldades, e o resultado é capaz de agradar as recepcionistas mais exigentes.
    • Coe através de gaze. Este método garante um excelente resultado, mas ao mesmo tempo requer tempo e despesas de certos esforços. Laranja deve ser descascada, remover todos os filmes e, em seguida, dobrada em um coador coberto com gaze. Depois disso, o pilão é levado e o suco é cuidadosamente espremido nos pratos preparados. A polpa restante é espremida lá com a ajuda de gaze.
    • Com a ajuda da força. Este método é adequado para quem tem mãos fortes e um pouco de tempo. A fruta deve ser enrolada na tábua de corte por vários minutos, pressionando-a firmemente até que fique macia. Depois disso, em um dos lados, um buraco é cortado com uma faca através da qual o suco é espremido em um copo.

        Outras receitas

        As receitas para a aplicação de suco de laranja são enormes. Damos o mais delicioso e saudável deles, que são populares em todo o mundo.

        Cocktails

        • Primeiro de tudo, é impossível não dizer bom e velhoChave de fenda". Esta receita é a mais fácil, mas por muitos anos, continuou a ser popular entre os amantes de suco de laranja.Ele começou nos Estados Unidos da América, mas rapidamente se vendeu para outros países. Para uma bebida, vodka e suco são necessários, que são misturados em uma proporção de 1: 2. Depois de preparar o gelo, o gelo é adicionado ao copo, o coquetel é servido com um canudo.
        • Mais um receita cocktail popular Inclui 3 colheres de sopa de conhaque, aproximadamente 50 gramas de licor Maraschino, suco de laranja, sorvete e gelo. Tudo, exceto o sorvete, como deve ser misturado, e depois despejado em um copo, no fundo do qual é sorvete. A bebida deve ser decorada com fatias de laranja e servida com um canudo.
        • Champanhe, licor de laranja, suco e açúcar são usados ​​no famoso coquetel "Mimosa". Para prepará-lo, coloque uma colher de sopa de açúcar em um pires e 10 ml de licor em uma tigela. Isso é necessário para fazer uma borda de açúcar nas bordas do vidro. Depois disso, outros 10 ml de licor, 50 ml de suco e 150 ml de champanhe são misturados e colocados no mesmo copo. Para simplificar o processo de cozimento, você pode simplesmente misturar champanhe e suco de laranja nas mesmas proporções.
        • Uma bebida muito saborosa e exótica é obtida se você misturar suco de laranja e café. Conhecido em todo o mundo coquetel "Bumble" É feito de café expresso, suco espremido na hora, xarope de caramelo e gelo. A bebida é doce e refrescante.
        • «Americano-laranja”Devido a componentes semelhantes lembra“ Bumble ”, mas é preparado de forma diferente. O shaker mistura suco, americano e café expresso, em seguida, despeja-o em um copo com cubos de gelo.

        Mousse

        Suco de laranja não é usado apenas para coquetéis. Com ele você pode fazer uma musse deliciosa e arejada. Para fazer isso, a gelatina é diluída com 3 colheres de sopa de água e deixada por 15 minutos.

        Em seguida é o xarope de açúcar. Açúcar é misturado com água em proporções de 1: 2, respectivamente, em seguida, fervido por 10-15 minutos para obter uma cor dourada. No xarope, dissolva a gelatina preparada, adicione as raspas de laranja, suco e deixe esfriar.

        Em seguida, a mistura deve ser filtrada e batida com um misturador até que a espuma seja obtida. Depois disso, o produto é polvilhado com canela e enviado para a geladeira. A mousse estará pronta em cerca de 6 horas.

        Laranja com seiva de bétula

        Esta bebida original pode ser armazenada por um longo tempo devido ao fato de que ela fecha em latas. Juntamente com uma laranja, você precisa de 3 litros de seiva de bétula, meia colher de chá de ácido cítrico e 5 colheres de sopa de açúcar.

        A laranja é cortada em fatias e colocada em uma panela com seiva de bétula. Açúcar e ácido cítrico também são adicionados lá. A mistura é levada a ferver e imediatamente removida do fogão. Depois disso, a bebida é despejada em um frasco e fechada com uma tampa de nylon pré-cozida.

        Além disso, para comer produtos com a adição de suco de laranja em alimentos, não devemos esquecer que ele pode ser usado com sucesso em cosmetologia. Por exemplo, o suco aplicado a um cotonete pode se tornar uma excelente máscara facial que limpa a pele e elimina a inflamação. Este tampão pode simplesmente limpar o rosto e deixar o suco na pele por 45 minutos. Depois disso, a máscara deve ser lavada, mas limpar o rosto não é recomendado.

        Para dar um tom à pele, basta colocar a carne laranja. A pele ao redor dos olhos não pode ser processada! Após uma exposição de vinte minutos, enxague também com água morna.

        A pele seca pode ser normalizada usando uma mistura de laranja, gema de ovo e creme azedo. A composição é removida com uma almofada de algodão. A pele oleosa e mista é uma mistura de levedura e suco, deixada por 15 minutos para exposição. Neste caso, lave com água excepcionalmente fria.

        Usado néctar de laranja e em scrubs feitos em casa. O suco é misturado com farinha de aveia, aplicado à pele com leves movimentos de massagem e deixado por 15 minutos. Também é lavado com água fria.

        Como fazer 9 litros de suco de 4 laranjas, veja o seguinte vídeo.

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