Como o abacate cresce?

 Como o abacate cresce?

Nas últimas décadas, muitas plantas exóticas entraram na vida das pessoas domésticas.No entanto, mesmo em relação ao mais comum deles, nosso conhecimento permanece muito escasso e limitado.

Ao mesmo tempo, a idéia exata, por exemplo, do abacate é valiosa não apenas para jardineiros e jardineiros que adoram experimentos. Este conhecimento é necessário e consumidores comuns.

O que é isso?

O abacate é uma fruta que é cultivada em regiões tropicais e subtropicais. As principais plantações desta cultura estão localizadas na Indonésia.

As condições climáticas russas não permitem o cultivo industrial de abacates, de modo que todos os seus suprimentos são feitos no exterior e custam muito dinheiro.

Apenas algumas décadas atrás, esta fruta foi referida como "pêra de jacaré". Este nome foi dado por causa da característica pele grossa e verde escuro da fruta, bem como uma forma semelhante à forma de uma pêra.

Abacate cresce em árvores perenes e tem uma grande semente dentro. No entanto, a análise química mostra que esta fruta é mais próxima dos vegetais, pois há muito pouco açúcar na polpa e o valor energético é bastante alto. O sabor é bastante desbotado e não causa deleite. Tais propriedades permitem o uso de abacates como um componente em várias saladas e outros pratos variados.

Como parte da fruta marcada muitos oligoelementos valiosos e matéria orgânica:

  • cálcio;
  • ferro;
  • fósforo;
  • fibra;
  • vários aminoácidos.

As propriedades alimentares desta cultura são combinadas com a sua capacidade de exercer um efeito preventivo sobre muitas doenças comuns (principalmente, doenças cardiovasculares e distúrbios oncológicos). Segundo os médicos, comer abacates para distúrbios digestivos é muito útil.

Além disso, a fruta melhora o suprimento de água do corpo, mas, por essa razão, é contra-indicada para qualquer pessoa que tenha um equilíbrio de sal e água prejudicado. É indesejável usá-lo para quem sofre de alergias: existe alguma intolerância específica.

Origem

Abacates crescem em uma árvore alta (chegando a 20 metros). Os botânicos consideram essa cultura tão próxima do nobre louro, que ainda era abundantemente cultivada pelos antigos gregos. Pela primeira vez, a cultura do abacate começou a ser massivamente cultivada em Israel, de modo que este país pode ser considerado sua segunda pátria.

Inicialmente, ela vem da América do Norte, mais precisamente, do território do México moderno. Tanto os astecas como os nossos contemporâneos que vivem lá não negligenciam esta cultura. Tornou-se parte integrante da culinária caribenha.

A primeira descrição do abacate foi dada pelos invasores espanhóis em 1526. Os colonizadores compararam a fruta com a castanha descascada. De acordo com os resultados das escavações arqueológicas, foi possível estabelecer que o abacate já era conhecido no século VIII dC. Se partirmos de desenhos antigos, então podemos supor que esta fruta cresceu 7-10 mil anos atrás nos longínquos jardins ancestrais dos astecas. Foi possível descobrir que, mesmo assim, as sementes das plantas cultivadas eram maiores do que na natureza.

Os linguistas acreditam que a palavra "abacate" se originou da língua asteca Nahuatl, a tradução literal - "egg tree". Aparentemente, foram precisamente essas associações que surgiram entre os antigos indianos.

A principal exportação de abacates é agora realizada por países como: EUA, Chile, República Dominicana e Indonésia. Adjacente a eles é a casa ancestral do abacate - México.

Como é uma árvore?

Na natureza, o abacate (ou Perseus americano) é o único representante comestível de seu gênero botânico, que faz parte da família dos loureiros.

A altura de uma árvore adulta alcança 6 metros, é caracterizada por uma coroa larga. Apesar do fato de que a planta está entre as espécies perenes, existem variedades que perdem folhas (embora por um tempo muito curto). O diâmetro do tronco após o término do período de crescimento varia de 0,3 ma 0,6 m.

Abaixo os troncos são retos, mais próximos do topo que se ramificam. A folhagem é afiada, elíptica. Em cima, é uma cor verde escura e a borda inferior é esbranquiçada.Reconheça que as variedades mexicanas podem ser um sabor característico de anis. Folha de abacate é muito rica em óleos essenciais, no entanto, eles também contêm substâncias nocivas à saúde humana.

As flores são pequenas, discretas na aparência. A cor predominante é verde pálido ou verde amarelo. Inflorescência refere-se ao tipo de panícula. A maioria das flores tem 1 pilão com um par de 9 xícaras de estames. Floração ocorre em abundância, no entanto, a polinização complicada leva ao fato de que apenas em 4% das flores o ovário é formado.

Na época de floração, a abertura ocorre duas vezes. O abacate pode ser cultivado em diversas variedades de uma só vez. O abacate é considerado uma forma de fruta em forma de pêra. O comprimento pode ser de até 330 mm e a largura de até 150 mm. A massa varia em um intervalo bastante amplo: de 50 a 1,8 kg.

Você pode encontrar abacates com uma pele de quatro tons:

  • verde escuro;
  • verde amarelo;
  • vermelho e roxo;
  • roxo escuro.

Imediatamente sob a casca começa a carne comestível. A seguir, é a única semente que cresce na forma de um círculo, um ovo ou um cone. Se a polinização ocorreu mal (ou sob a ação de outras causas), algumas das bagas podem não conter sementes.

O sistema radicular de uma planta incomum permite que ela cresça com sucesso em tipos muito diferentes de solo. Bons resultados são alcançados em barro vermelho e na areia, em calcário e em solos de origem vulcânica.

Uma boa drenagem é uma condição indispensável para o sucesso do cultivo de abacates. A umidade excessiva, mesmo que não atinja uma baia temporária, é contraindicada. Pelo menos 9 metros de solo devem permanecer entre a superfície e o horizonte da água.

Os frutos amadurecem em 0,5 a 1,5 anos (o período exato é determinado pelas condições climáticas da região em crescimento e pela variedade). Finalmente, o amadurecimento ocorre somente após a separação do caule (7-14 dias à temperatura ambiente).

Recursos de crescimento

A planta tem um número de características crescentes que devem ser consideradas.

Em que condições?

O abacate cresce em climas tropicais e subtropicais. mas há certas diferenças entre seus grupos.

  • Então seleção mexicana de variedades mais resistente ao mau tempo. Ela será capaz de suportar o efeito de curto prazo da geada de 4 a 6 graus. Onde quer que as laranjas amadureçam, uma boa colheita será produzida e abacates do México serão produzidos.
  • Grupo dos Graus das Índias Ocidentais morre até das geadas mais insignificantes. As chances de cultivá-las na Federação Russa (fora da estufa aquecida durante todo o ano) simplesmente não o fazem.

O abacate tolera bem a sombra, mas ao mesmo tempo todo desenvolvimento vai para a coroa. A frutificação só é possível em terrenos abertos com intensa insolação. É necessário ter terra solta com drenagem profunda, mas a acidez ou alcalinidade da terra não tem significado especial para o crescimento.

Um pré-requisito para o cultivo bem sucedido de abacates é soltar o coma da raiz para uma aeração eficaz. O “convidado” americano se sente mal se ventos fortes sopram. Em ar seco, o processo de polinização é perturbado e a colheita é reduzida. Não overfeed com fertilizante perseus.

Quanto menos na água, que é derramada sobre a árvore, sais minerais, maior o rendimento.

Em quais países?

Locais tradicionais para o cultivo de abacates: Sudeste Asiático, Austrália, Peru, Filipinas, os países da América Central e do Sul. Na Malásia e na Tailândia, uma árvore exótica cresce com facilidade e confiança. Na Rússia, ele pode ser cultivado exclusivamente nas margens do Mar Negro (somente representantes do grupo mexicano de variedades são adequados para o cultivo). As condições abkhazianas também são favoráveis: há frutas com alta concentração de óleos.

A escolha entre técnicas de aterrissagem direta e de contêineres é determinada pelo clima de uma determinada região. Se no inverno há pelo menos um pequeno risco de geada a -7 graus ou mais, então você precisa usar recipientes.Na estação fria, a transferência de plantas para estufas ou instalações aquecidas é obrigatória. Portanto, é necessário usar variedades anãs ou sistematicamente envolver-se em árvores de poda. A alta taxa de crescimento dos abacates requer seu replantio regular.

Nos últimos estágios de desenvolvimento, o maior pote não consegue mais lidar com sua tarefa. Precisa de um barril ou alguma outra grande capacidade. Recomenda-se o uso de contêineres sobre rodas mais fáceis de movimentar.

Para sua informação: os ramos de abacate precisam de um backup especial. Ajudará a evitar a deformação de brotos novos da fábrica. A rega é necessária apenas contra o pano de fundo da seca. Quando uma quantidade suficiente de precipitação natural cai, não há necessidade de umidificação especial do solo. O controle da secura da terra é realizado a uma profundidade de 0,25 m Seco e desintegrando-se ao empalar com uma vara a terra deve regar-se imediatamente.

O curativo superior executa-se uma vez por quarto, para isto aplicam tanto fertilizantes minerais como complexos, e misturas especiais. As árvores maduras requerem a introdução de nitrogênio no final do inverno e nos primeiros dias do verão, assim como a adição anual de oligoelementos.

Se na natureza a variedade forma uma coroa na forma de um cone, sua poda visa arredondar o contorno. Plantas adultas não podem ser podadas.

Antes do início da geada, cada fruta deve ser removida (independentemente do grau de maturidade). O fato é que, quando esfriados, os frutos tornam-se pretos e tornam-se impróprios para a alimentação. Os abacates jovens devem ser protegidos da geada com materiais de cobertura especiais. Se a planta é cultivada em uma estufa, então você deve cuidar de aquecimento adicional e isolamento dos troncos com espuma de borracha.

Jardineiros amadores para cultivar abacates usando pedras serão os mais fáceis. Sementes germinadas não podem ser compradas em uma loja especial, uma vez que germes de frutas compradas dão bons resultados. Você só precisa se certificar de que o abacate está maduro, e você deve usar a semente para o plantio imediatamente. Recomenda-se plantar uma semente imediatamente no solo, uma vez que esta cultura transplanta sem grande entusiasmo.

Temporada

A floração de abacate ocorre quase o ano todo (e em qualquer continente do globo). Mas, segundo os especialistas, os frutos mais deliciosos amadurecem do início de agosto até o final de abril.

Os abacates da Califórnia são entregues durante todo o ano, mas os suprimentos da Flórida são feitos apenas do outono até a primavera. A fruta israelense vem do final do outono até o início do inverno. Foi então que a maior parte do abacate apareceu nas prateleiras das lojas russas.

Para despacho comercial, apenas frutas duras são selecionadas. E para verificar a maturidade da fruta pelo consumidor, os agrônomos recomendam focar no estado do caule: em uma fruta madura, ela desaparece ou fica mais escura.

A pedra não é adequada para consumo humano, não é apenas insípida, mas também pode ser perigosa para a saúde.

Para informações sobre como cultivar abacates da pedra em casa, veja o seguinte vídeo.

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