Alergia à banana: sintomas e tratamento

Banana - comida para a Rússia não é historicamente peculiar. Bananas nunca cresceram mesmo nas regiões do sul do país.E mesmo que os russos tenham comido por um bom tempo e em quantidades consideráveis, a questão de sua alergenicidade para adultos e crianças permanece em aberto.

Tudo o que comemos, bebemos, inalamos, pode ser dividido em três grandes grupos: alta, média e baixa alergenicidade. Isso significa que alguns produtos geralmente causam reações inadequadas do corpo humano, outros raramente, e outros ainda quase nunca causam efeitos imunológicos indesejados.

A alergia à banana é uma resposta imunológica inadequada a certos componentes do produto, geralmente o triptofano contido no produto. É essa substância que pode ser percebida pelo corpo como estranha e, portanto, potencialmente perigosa. A imunidade ativa os mecanismos de defesa para ajudar uma pessoa, protegê-lo e, no nível físico, isso se manifesta por certos sintomas.

A prevalência de uma reação alérgica às bananas é pequena - apenas 1,5% dos alérgicos experimentam essa forma de doença. Uma alergia se desenvolve quando um antígeno desencadeia uma reação de células imunes. Simplificando, um homem ingerido por uma banana, como outros alimentos, no estômago se decompõe em componentes, e certos antígenos na composição podem entrar na corrente sanguínea. Sob certas circunstâncias, as células imunes irão destruir o antígeno, após o qual, já familiarizado com a ameaça, elas formam uma colônia inteira de células cuja tarefa é destruir exatamente tal antígeno. Se uma pessoa comer uma banana novamente, então uma reação alérgica se desenvolve.

Como uma banana é um produto de média alergenicidade, podemos dizer com segurança que sua composição não contém um número tão grande de substâncias que possam ser antígenos. Na composição das bagas (e a banana é uma baga do ponto de vista biológico) prevalece o triptofano. Durante a digestão, este aminoácido pode fermentar, transformando-se em serotonina - o hormônio da alegria. Existem poucas vitaminas na composição, entre elas, os líderes são vitaminas do grupo B. Portanto, é difícil chamar o produto de útil, mas à primeira vista não há nenhum dano.

Uma reação alérgica à serotonina ou ao triptofano é mais rara que a regra. Isso sugere que a alergia não é causada pela composição da fruta, mas pelas formas de seu processamento, que são usadas para preservar a delicadeza exótica. A banana deve ser preservada em uma forma comercializável, transportada e vendida, e para este propósito algumas substâncias químicas são usadas. Este produto, como já mencionado, é inicialmente alheio aos espaços abertos russos, e a digestão de um russo de qualquer idade não difere na abundância de enzimas para a divisão efetiva de tais produtos. Da mesma forma, de acordo com esse esquema, as reações alérgicas às batatas são desenvolvidas pelos habitantes da região polar, e os habitantes das regiões do sul têm uma propensão histórica para reações inadequadas às bagas "do norte" - amoras silvestres, mirtilos, etc.

A terceira razão para o desenvolvimento da alergia à banana é a combinação de bagas com produtos altamente alergênicos. Os russos têm a tradição de adicionar uma banana a uma mousse de chocolate ou bolo, servindo-a em uma mistura de fatias de laranja ou misturando-a com nozes. Alergias a esses produtos são muito mais freqüentes, e se a reação ocorre inicialmente em uma noz, as células imunes “lembram” o segundo componente do prato - a banana. Portanto, da próxima vez, a reação a uma banana, consumida separadamente, não é excluída.

As manifestações de uma reação alérgica às bananas são, em muitos aspectos, semelhantes às reações alérgicas clássicas. E o quadro clínico depende da idade do amante de bagas exóticas.

Pediatras de bananeira podem adicionar à dieta de crianças de 5 a 6 meses de idade. Muitos adiam o momento do conhecimento do bebê com o produto até 8-9 meses.E fica claro que, após a introdução de alimentos complementares, as mães observam mais de perto as migalhas - se o produto causa uma reação negativa ou não.

Alergias em bebês são mais freqüentemente manifestadas por erupções cutâneas de intensidade variável. Se a criança manteve a banana nas maçanetas, e a reação surgiu nos meios de preservar as bagas na forma de uma mercadoria, a borbulha e a vermelhidão podem capturar e mãos e bochechas. Não é excluído erupção no peito, costas, fundo. No estômago e nas pernas, uma erupção alérgica aparece com menos frequência.

A reação abdominal é bastante difundida quando o bebê reage a um antígeno de banana com diarréia, vômito e dor abdominal. Distingue essa dor de outra falta de localização precisa, a dor se espalha por todo o abdômen e é difícil determinar onde a criança tem mais dor. O bebê começa a chorar, dorme pior, pode se recusar a comer.

Com a resposta respiratória, que acontece com as bananas mais raramente, após 15 minutos a criança começa a beliscar, como a nasofaringe, orofaringe se desenvolve. O edema laríngeo (angioedema) pode se desenvolver, e essa é uma forma muito perigosa de alergia.

Nas crianças que emergiram desde a infância, muitas vezes a alergia cruzada se desenvolve, na qual a reação ocorre primeiro a um antígeno de banana e depois a outras substâncias que são similares em sua estrutura molecular e química ao antígeno primário. Isso significa que Não apenas as próprias bananas podem causar reações corporais inadequadas, mas também glúten, trigo, kiwi, melão, abacate e até látex, que são semelhantes de várias maneiras no nível celular.

Os sintomas de uma alergia "banana" em crianças são mais frequentemente na natureza de distúrbios alimentares com fezes soltas, náuseas e vômitos. Erupção cutânea no tipo de urticária e eritema (vermelhidão) aparece um pouco menos freqüentemente do que nos bebês. Dor abdominal é geralmente localizada no estômago ou ao redor do umbigo. O vômito dependerá da quantidade ingerida - quanto mais a criança consumir bananas, mais fortes serão as convulsões. Se a diarréia aparecer, então nas massas fecais de uma criança com alergia há múltiplos fragmentos mucosos. A erupção geralmente aparece nos cotovelos, estômago, na virilha.

A alergia à banana em adultos é uma ocorrência rara. Pode ser uma erupção cutânea, dor no abdômen. Ao mesmo tempo, a dor é fraca, quase imperceptível, localizada na região epigástrica. Às vezes os adultos desenvolvem reações respiratórias - rinite alérgica ou tosse. Os primeiros sinais em um adulto, ao contrário de uma criança, podem aparecer dentro de poucas horas depois de comer uma banana por comida (em crianças, as reações são mais rápidas). Se a voz começar a desaparecer, o edema laríngeo se desenvolver, o nariz e os lábios ficarem inchados, você deve chamar imediatamente uma ambulância e dar os primeiros socorros.

Alívio imediato para alergias deve ser fornecido por aqueles ao seu redor. E isso deve ser feito antes da chegada da ambulância, se a alergia é relâmpago, com risco de vida, a chamada alergia do primeiro tipo.

Percebendo uma reação rápida, que se manifesta por fraqueza severa, uma queda na pressão arterial, desmaios, náuseas, inchaço, deve-se chamar uma “sala de emergência”. Sem assistência médica qualificada, uma pessoa pode morrer.

Se o inchaço começou, você precisa remover todas as roupas que podem colocar pressão no pescoço - uma camisa, um lenço. Abra a janela, forneça ar fresco.Em caso de choque anafilático, se ele se desenvolver, coloque a pessoa em uma superfície plana, vire ligeiramente a cabeça na bochecha direita ou esquerda ou deite-a de lado para que o paciente não engasgue com vômito se ficar muito doente.

Se uma reação grave se desenvolveu em uma criança, tenha em mente que ele está com muito medo. Aja com calma, não grite, não entre em pânico, tente acalmar a criança. Traga-o para fora para que ele possa respirar ar fresco antes que a equipe médica chegue.

É importante que o alérgeno (o antígeno putativo, neste caso uma banana), não esteja por perto. Às vezes, é sábio induzir o vômito a livrar o estômago dos resíduos não digeridos de alimentos perigosos. Isto é especialmente verdadeiro para as crianças, porque elas têm uma reação antes, e os restos de uma banana, em todo caso, ainda estão no estômago. Os adultos podem sofrer um ataque de alergia mais tarde, e nem sempre é razoável estimular o vômito.

Se a reação não é do primeiro tipo e se manifesta por uma erupção cutânea ou distúrbios intestinais, não é necessário chamar uma ambulância. Você pode visitar o médico e obter conselhos sobre como tratar os efeitos da sensibilização.

Prevenção de alergias a bananas em uma criança deve ser tratada antes que o bebê nasça. É por isso que as mulheres grávidas, especialmente no segundo e terceiro trimestres, são contraindicadas no uso de alimentos com alto status alérgico. Você deve saber que os pais sofrem de alguma forma de alergia, chances muito maiores de produzir uma criança com "tendências" alérgicas. Mas mesmo que mamãe e papai comam bananas lindamente e não sejam alérgicas a qualquer outra coisa, isso não é motivo para comer o que você quiser durante a gravidez e a amamentação.

A questão da prevenção da re-alergia, se já estiver identificada, deve ser abordada com sabedoria. Às vezes parece que uma reação alérgica se manifesta precisamente em uma banana. De fato, a razão para a reação inadequada pode estar em outra coisa, cujo efeito simplesmente coincidiu no tempo de comer uma banana. É por isso que é importante consultar um alergologista, mesmo que a alergia seja pequena. O especialista ajudará a determinar o antígeno específico e nomeará a lista de produtos que devem ser excluídos dos alimentos sob qualquer forma, porque a melhor prevenção de alergias alimentares é a ausência de alimentos provocantes na dieta.

Recomendações gerais para a prevenção de reações alérgicas em adultos e crianças são as seguintes:

• Tente comer o mínimo possível de produtos contendo corantes, conservantes e sabores;
• na dieta de pessoas propensas a qualquer alergia alimentar, deve haver mais produtos com cálcio, selênio, magnésio, vitamina A;
• é necessário tratar todos os problemas que surgem com o estômago e intestinos a tempo e corretamente, isto significativamente reduz a probabilidade da sensibilização primária;
• A ingestão descontrolada de imunoestimulantes e imunomoduladores deve ser evitada (especialmente para os pais que dão tais drogas para seus filhos para a prevenção da gripe ou ARVI na estação fria)

Há bananas sem medo só é possível se você mesmo rasgou-as onde crescem.Infelizmente, tudo o que está nas prateleiras das lojas e mercados russos, de uma forma ou de outra, processa compostos químicos para armazenamento a longo prazo. Portanto, é mais sensato comprar bananas verdes de tamanho pequeno, que amadurecem em sua casa de forma completamente natural, sem exposição a produtos químicos.

As bagas tropicais mais seguras serão:

• não tem forma nervurada;
• tem uma pele macia e suave (brilho - um sinal de exposição recente a produtos químicos).

É permitido ter manchas escuras na casca, isso não significa que a fruta está estragada, mas você não deve estocar essas bananas para o futuro - elas não devem ser armazenadas por muito tempo.

A segurança do uso do produto depende de como armazenar bananas. Em nenhum caso devem ser armazenados na geladeira, como a maioria dos russos pensa (e faz). A temperatura ideal para uma banana é de 7 a 10 graus Celsius. Isso significa que, em um ambiente seco e escuro, uma banana madura manterá suas propriedades benéficas por mais tempo.

Se você comprar bananas imaturas, elas são armazenadas a uma temperatura de 12 a 17 graus Celsius. Em tais condições, as bagas amadurecem mais rápido. Se você comprou um monte de bananas, não as separe umas das outras. O grupo é armazenado por mais tempo.

Ao introduzir uma banana na dieta da criança, você deve começar com uma pequena quantidade, aumentando gradualmente, se a reação negativa não ocorrer. Para reduzir a probabilidade de alergias a este produto alimentar, não deve misturar uma banana com chocolate e cacau, nozes, cereais, citrinos. Neste caso, não haverá nenhuma provocação imunológica adicional.

Se você já tem uma alergia, então você não deve se preocupar. Uma banana não pertence a produtos essenciais, não é indispensável, e é perfeitamente possível viver sem ela, enquanto a qualidade de vida não será de modo algum afetada. Se você é alérgico ao produto em crianças, não deve tirar conclusões precipitadas - em 90% dos casos as crianças “superam” as alergias, porque sua imunidade se fortalece com o tempo e o fato de que uma reação negativa a uma banana aos 3 anos não significa que aos 16 anos não será possível Alimento este produto é completamente calmo e seguro.

Sobre os benefícios e perigos das bananas, veja o vídeo abaixo.