Características das folhas de bananeira e dicas para usá-las

Não faz muito tempo, folhas de bananeira apareceram nas prateleiras de alguns supermercados.No entanto, os consumidores hesitam em comprá-los, já que não estão familiarizados com as peculiaridades de usar esse produto. Abaixo você pode descobrir as possibilidades de usar folhas de bananeira.

Algumas pessoas pensam que as bananas crescem em uma bananeira ou em uma palmeira. Na verdade, esse tipo de planta é grama, a maioria das quais são folhas. Mesmo um tronco denso, muitas vezes chamado de tronco, é coberto por folhas que se sobrepõem umas às outras. Chapa de chapa é caracterizada por forma oblonga ou oval, o renascimento de uma folha ocorre em 7 dias. O comprimento de uma placa pode ser superior a 3 metros e a largura pode atingir os 100 cm, podendo a superfície ter uma cor completamente verde ou com manchas castanhas escuras.

As folhas têm qualidades como elasticidade e resistência à água, e sua composição contém muitos antioxidantes, que são chamados polifenóis.

A rica composição do produto permite seu uso em vários campos de atividade.

Os asiáticos costumam usar esta planta na medicina tradicional. Por exemplo, os africanos tratam uma úlcera com cinzas de folhas queimadas. Outra opção para o uso do produto como medicamento é aplicar o mingau de aveia mastigado de um ingrediente a uma queimadura.

Em alguns países, as folhas de bananeira são usadas como pratos descartáveis, e isso pode ocorrer não apenas em casa, mas também em restaurantes. Pratos servidos em uma bandeja original dão ao restaurante asiático um sabor local especial. Além disso, o produto contém cera natural e, portanto, pode ser usado para esfregar o parquet e polir móveis - isso tornará o tema do interior especialmente brilhante.

Se você cortar a folha em várias partes, então, a partir dos elementos obtidos, você pode tecer uma bela cesta, que é o que eles fazem, por exemplo, na Tailândia. Na África, as folhas de bananeira são usadas para construir o telhado de uma cabana.

Folhas de bananeira servem como matéria-prima para a fabricação de papel grosso, a partir do qual são feitas embalagens, cartões postais, lembranças. Famosos charutos cubanos também são feitos a partir de embalagens de banana. Nas Filipinas, eles costuram roupas desse material e no Ceilão - uma sola de sapato. No Equador, travesseiros são feitos de folhas.

Na Índia, as folhas de bananeira se espalham no limiar de um casal que acaba de se casar, pois acredita-se aqui que essa planta simboliza a fertilidade.

O uso de folhas de bananeira na culinária ocupa um lugar especial e, portanto, esse método de uso é destacado em um item separado. Na cozinha tailandesa com este componente, prepare acompanhamentos e sobremesas, assar aves e peixes. Fazer pratos com tal produto é muito difícil e longo. As folhas precisam ser cuidadosamente lavadas e limpas, cortadas, envolva os ingredientes principais com elas. As folhas podem ser cozidas, assadas, tratadas termicamente para um casal. Um prato cozido em uma folha de bananeira tem um sabor exótico sutil em sabor e aroma. Além disso, essa "camisa" de banana dá ao prato a maioria de suas vitaminas e nutrientes. Estar em uma embalagem vegetal densa, carne ou peixe mantém o seu suco, não flui, parece muito bom.

Comprando um produto na loja, vale a pena estar atento. Parece um pacote pequeno, no entanto, na verdade, o ingrediente é suficiente por várias vezes. Por exemplo, uma das opções comuns na Rússia é um pacote de 30 x 30, cujo peso é de 500 g, enquanto que 50 a 100 gramas são suficientes para cozinhar um prato. A largura dessa matéria-prima, cortada ao meio em comprimento, é de 60 cm.

Vamos precisar de:

• folhas de bananeira 50 g;
• peito de frango;
• leite de coco 80 ml;
• alho 3 ou 4 dentes;
• cebolas 1 pc.
• óleo vegetal 1 colher de sopa. l;
• folhas de limão 50 g;
• pimenta amarga 30 g;
• capim-limão 1 colher de chá;
• pasta de pimentão 2 colher de chá;
• coentro, terra 1 colher de chá.

Cozinhando:

• Pique o peito ao meio, polvilhe com coentro. Adicione 1/2 pasta à marinada e envolva as folhas de bananeira.
• Frite os dentes de alho sem cortar. Na mesma panela adicione as cebolas e frite.
• Adicione a carne à panela e frite por um tempo em fogo alto por 5 minutos. Despeje a água e deixe o prato até todo o líquido ferver.
• Despeje no leite de coco, adicione pimenta amarga picada, folhas de limão e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
• No final, preencha a pasta restante.

Para se preparar você precisa tomar:

• folhas de bananeira;
• farinha de arroz;
• leite de coco;
• polpa de coco fresco;
• açúcar de palma;
• sal

O número de produtos selecionados individualmente.

Cozinhando:

• Misture o leite de coco, farinha de arroz, sal e açúcar.
• A substância resultante colocar em fogo médio e cozinhe até engrossar, geralmente não é mais do que 30 minutos. Em seguida, a massa deve ser resfriada por duas horas.
• Despeje a polpa de coco em uma frigideira e frite, adicione o açúcar de palma e continue a fritar. Não esqueça de mexer.
• Assim que a consistência engrossar, faça bolas densas.
• Folhas de banana segurar o fogo. Então, eles vão suavizar um pouco.
• Coloque a massa sobre a folha, coloque o recheio por cima, prenda a construção e prenda-a com um palito de bambu.

O produto apresentado é uma solução muito interessante e incomum para decorar pratos e dar à festa um sabor asiático. Em geral, acredita-se que qualquer coisa pode ser embrulhada neste invólucro natural - ele pode resistir a qualquer temperatura, vincula produtos e impede que eles se espalhem. Cada recepcionista tem o direito de experimentar e criar com a ajuda deste ingrediente novos pratos originais.

O uso de folhas de bananeira é descrito no vídeo a seguir.