Maneiras de fazer canapés de frutas

Os franceses são mestres da culinária. Eles deram ao mundo um monte de receitas interessantes para pratos maravilhosos.Agora canapés são muito populares em muitos países. Nem uma única mesa de férias, buffet, casamento ou festa infantil é completa sem este prato.

Decorar a mesa de uma forma original é uma arte. Simplesmente surpreenderá alguém com frutas fatiadas, um vaso com frutas também não o impressionará. Aqui um canape de frutas vem ajudar.

Canapé de frutas é um aperitivo em miniatura usado em eventos de vários níveis. Também pode ser servido como sobremesa. Há um grande número de maneiras de preparar canapés. Eles variam dependendo da composição do prato e do modo como é servido, e aqui a imaginação e a criatividade entram em ação. Como parte do canapé pode estar presente não só frutas, mas também bagas, queijo, azeitonas, frutos do mar, carne, marshmallows, marmelada e qualquer coisa para a alma do chef. Ingredientes podem ser revestidos com chocolate, polvilhados com coco, açúcar em pó ou adicionar nozes. Variações de uma quantidade enorme.

A principal e mais preferida maneira de servir canapés é a fruta no espeto. Os componentes do prato são colocados em espetos especiais em qualquer ordem. Este canape é frequentemente chamado de "kebab". Não devemos esquecer a aparência estética do prato e seu sabor. É importante lembrar-se da combinação de tons de produtos com sabor e sua gama de cores.

O processo de cozimento não leva muito tempo, então não se preocupe com o que os hóspedes ficam entediados sem sobremesa.

Certifique-se de lavar bem os frutos e bagas antes de fazer um tratamento. Não é aconselhável usar frutas e bagas que foram congeladas para preparar canapés. Mais adequado fresco, mas se você não puder obter esses produtos, você pode obter enlatados. Como parte das guloseimas mais usadas: bananas, groselhas, maçãs, melancias, laranjas, pêssegos, morangos, tangerinas, pêras, toranjas, kiwi, manga, uvas, framboesas, melões, cerejas, papaias, ananases. Esta lista é infinita.

Itens básicos necessários para fazer canapés:

• Faca bem trabalhada ou dispositivo para cortar;
• tábua de corte;
• espetos de plástico ou madeira;
• papel ou toalha.

Provavelmente, não é possível encontrar uma maneira mais fácil do que simplesmente cortar a fruta com uma faca. No entanto, um processo menos trabalhoso e demorado é dar aos produtos uma certa forma usando ferramentas especiais. Você concordará que frutas que têm uma forma incomum, por exemplo, cortadas na forma de formas geométricas, estrelas e flores, parecem muito mais criativas. Para este efeito, facas especiais para cortar formas.

Espetos são selecionados com base nos desejos do criador dos canapés. Seu material (madeira ou plástico) não afeta o sabor do prato, apenas a composição estética.

Existem muitas opções para criar este tipo de lanches de sobremesa. Você pode experimentar por conta própria, criando combinações originais. E você pode usar as receitas já inventadas por alguém.

As crianças adoram tudo brilhante e colorido, então um canapé de frutas feito na faixa iridescente será uma ótima idéia para as férias das crianças. Adequado para criar "espetos" arco-íris: uvas brancas e pretas, abacaxis, morangos e tangerinas suculentas.

É necessário limpar a casca de frutas cítricas e dividi-las em fatias.As uvas e os morangos devem ser bem lavados e bem secos. Morangos devem ser removidos do caule. Abacaxi, se for enlatado, deve ser colocado em uma peneira para deixar a calda escorrer e depois cortar em cubos.

Depois de todos os preparativos começam a amarrar os componentes nos espetos, seguindo a ordem das cores. As cortinas devem ser colocadas em uma seqüência de arco-íris. Pronto sobremesa é servido imediatamente após o cozimento.

Canapés feitos de manga, banana e abacaxi - este é um sabor de sol exótico e de verão. Esta opção é perfeita para umas férias e para um jantar familiar comum. Descasque a banana, retire o osso da manga. Todos os componentes do tratamento são cortados em cubos do mesmo tamanho e perfurados em um espeto. A sobremesa resultante deve ser enviada para o freezer.

Baga canapés de framboesa, amora, groselha e folha de hortelã - outra opção de verão. Para prepará-lo, basta lavar bem as frutas e enfiá-las nos espetos.

Canape com queijo e uvas é uma versão sofisticada e sofisticada. Ao mesmo tempo, é muito simples de executar. A combinação destes produtos cria um sabor interessante e memorável. Não é proibido experimentar diferentes tipos de uvas e variedades de queijo. Para lanches, coloque apenas bagas inteiras sem manchas na pele.

Queijo deve ser cortado em cubos, o tamanho correspondente aos frutos das uvas. Com uvas, os queijos duros são melhor combinados, como Edam, Maasdam, Holanda, Cheddar, Gouda. Você também pode adicionar nozes e ervas aromáticas ao lanche. A melhor combinação com este tipo de delicadeza é a das nozes e folhas de estragão.

Para uma festa amigável ou uma mesa de buffet cerimonial, os "kebabs" minimalistas mas sofisticados com abacaxi, azeitonas e queijo servem. Abacaxi e queijo são cortados na forma de cubos e depois colocados em um espeto na seguinte seqüência: abacaxi, azeitona, queijo.

Para pessoas que querem um novo sabor, uma receita interessante para canapés com melancia, rúcula e queijo Brie serve. A melancia deve ser separada da pele e limpa dos ossos, depois cortada em cubos. Queijo Brie, folha de rúcula e cubo de melancia são esfaqueados em um espeto. O lanche finalizado é polvilhado com vinagre balsâmico.

Um canapé com gorgonzola e uma pêra caramelizada é a combinação perfeita para uma noite romântica. Esta receita não é tão simples, mas para o sabor delicioso deste lanche maravilhoso, ideal para espumante champagne frio, você deve tentar.

As peras devem ser lavadas, limpas de caules e sementes. O produto preparado deve ser cortado em cubos. Em uma frigideira derreta a manteiga e espalhe os produtos colhidos. Frite por alguns minutos. Enquanto mexendo a fruta, adicione uma colher de mel na panela e polvilhe com uma pitada de pimenta preta. Continue fritando por cerca de dois minutos. Frutas cozidas espalhadas em papel de cozinha e deixe esfriar. Cortar cubos de gorgonzola.

Uma sobremesa interessante para doces dentes - canapés com queijo duro, limão e marmelada. Queijo e marmelada cortados em cubos. Limão deve ser lavado, seco e cortado em quartos de cada fatia de limão. Então todos os componentes são amarrados em espetos.

Motivos espanhóis dá uma combinação de melão maduro e porco seco. Nenhum gourmet não ficará insatisfeito com tal lanche. Um canapé com melão e presunto é maravilhosamente combinado com vinho branco e tinto, e às vezes o champanhe também é oferecido para este prato. Você precisa descascar um pedaço de melão e cortá-lo em fatias finas. O principal é cortar o melão para que, no meio de cada peça, haja um buraco para a carne. Hamon torcer em uma palha e insira no buraco feito em melão. Bata o espeto de modo que o tratamento não caia e desmorone.

Camarão com abacaxi - uma combinação incomum e ligeiramente exótica. Camarão deve ser lavado, fervido em água salgada. Depois que os frutos do mar estiverem cozidos, lave-os com água fria e deixe esfriar. Abacaxi cortado em cubos, mas se for enlatado, você precisa deixar os anéis deitar a fim de empilhar a calda. Delicadeza cozida em um espeto, em seguida, adicione pedaços de fruta suculenta. Variações deste prato há uma quantidade enorme. Muitos adicionam a este verduras e queijo. Às vezes o prato é servido em uma pequena torrada, manchada com massa de queijo, composta por queijo, alho e ovos.

Canape com peito de pato, caqui e bagas é um prato incrível. É perfeito para a noite de dois amantes. Peito de pato deve ser cortado em fatias finas. Em cada pedaço de caqui torção pato. No espeto preso berry, folha de hortelã e rolo de pato.

Quase clássico pode ser chamado de uma combinação de peito de frango e abacaxi suculento. A receita é extremamente simples. O peito acabado é cortado em cubos, o mesmo é feito com abacaxi. Então os elementos do prato são perfurados em um espeto. Para uma aparência extraordinária, você pode cortar levemente as partes do abacaxi na grelha elétrica e colocar os espetos acabados em um copo cheio de suco de abacaxi por um quarto.

Canapés com damascos, pêssegos, bananas, kiwi e flocos de coco são outro design clássico do espeto, fácil de fazer e muito saboroso. Pêssegos são lavados, secos, ossos removidos. As bananas são descascadas e cortadas em fatias. Kiwi descascar com uma faca (você também pode usar um descascador), cortado em fatias. Cadeia todos os componentes no espeto. É necessário ter em conta a gama de cores e combinações de sabores, pelo que as frutas se alternam. Depois disso, o prato acabado polvilhado com chips de coco.

Açúcar em pó com frutas é uma delicadeza celestial para doces dentes. Canapés de frutas com este pó doce não deixam ninguém infeliz. Ingredientes: pêra, laranja, banana, uva. Eles pegam uma laranja, descascam e descascam, cortam em pedaços. Também corte banana e pêra. Para que os frutos não escureçam, eles são polvilhados com suco de limão. Coloque os elementos da sobremesa em um espeto. No final polvilhe delicadeza com açúcar em pó.

Canapé de frutas vermelhas decorado com chocolate derretido muitas vezes se torna um elemento da mesa festiva. Todos os tipos de chocolate são combinados com frutas: amargo, leitoso e branco. Aqui você pode dar vazão à fantasia, levar em conta as preferências pessoais de gosto. Você também pode adicionar coco, lascas de chocolate, flocos de amêndoa, nozes picadas, um pacote de pastelaria ou outra coisa para dar sabor ao prato. Tal delicadeza surpreenderá facilmente os convidados, porque sairá bela, solene e apetitosa.

Uma das combinações mais deliciosas é o marshmallow, banana e morango. A banana é descascada e cortada em fatias. As bagas são lavadas, removidas as hastes, cortadas, secas. Pedaços de sobremesa cozidos são colocados no espeto, alternando entre si. O produto acabado é servido com chocolate derretido e depois é limpo na geladeira até que o líquido doce esteja completamente curado.

Canapé de biscoito de frutas é uma sobremesa de férias incrivelmente deliciosa que pode facilmente substituir qualquer deleite em uma festa. Ternura de biscoito, morango e banana em combinação com a acidez das tangerinas e amoras criam uma combinação de sabores mágicos. Biscoito cortado em pedaços ou fazer a camada desejada usando moldes. As bagas são cuidadosamente lavadas, removendo o caule. Bananas são cortadas em círculos. As mandarinas são descascadas e divididas em lóbulos.

Em uma corda de espeto ingredientes por sua vez (entre os pedaços de biscoito deve ser fruta ou bagas). Decore a sobremesa resultante com açúcar em pó.Você também pode derramar com chocolate derretido, tudo depende das preferências dos donos da festa.

Não é nenhum segredo que toda anfitriã quer surpreender seus convidados em um jantar de gala. Além disso, qualquer mãe quer agradar seu filho e seus amiguinhos com sobremesas interessantes e iguarias festivas. Você pode diversificar a tabela com a ajuda de canapés. Para todos os convidados ficaram satisfeitos, vale a pena servir prato. Alguns podem ser alérgicos a um ou outro produto, enquanto outros podem recusar o "kebab" por causa de suas preferências pessoais. Uma variedade de opções permitirá que todos agradem.

Se a celebração envolve o encontro de adultos, vale a pena considerar que o lanche deve ser combinado com bebidas fortes, que estarão sobre a mesa. Boas combinações: vinho com queijo e uvas, morangos com champanhe, frutas cítricas com conhaque.

Se o feriado é infantil, vale lembrar que as crianças adoram todas as cores doces, suculentas e brilhantes. Uma boa opção para a mesa das crianças será "kebabs", polvilhadas com açúcar em pó ou polvilhadas com chocolate ao leite. Você também pode diversificar frutas com marshmallows, marmelada e outros doces. Essa sobremesa não vai obrigar nenhuma criança a passar.

Ao comprar componentes de canapé, é importante prestar atenção à sua apresentação e qualidade. Daí depende a estética e o sabor do prato. Não se esqueça de lavar bem os produtos antes de cozinhar. Com frutas cítricas, como laranja e grapefruit, você deve remover o filme, pois é amargo, o que pode estragar o sabor do lanche. Com bagas não se esqueça de remover o caule. Tentando cortar a fruta e outros componentes do canapé em pedaços do mesmo tamanho. Certifique-se de remover os ossos da fruta, se houver. Uvas com pedras é melhor não tomar.

Combine frutas, experimente com sabores e cores, inove receitas já existentes. Bon appetit!

Uma das formas originais de criar e servir um canapé de frutas é apresentada no próximo vídeo.