Que lindo decorar o bolo com frutas?

Cada feriado é de grande importância para quem o celebra e, portanto, todos os preparativos são cuidadosamente planejados. Muitas vezes, a coroa do evento torna-se um bolo que é cozido de forma independente ou encomendado para cada caso específico. Para conseguir uma aparência original e bonita, recheio suculento e saudável, é melhor usar frutas. Para aplicá-los adequadamente, você precisa conhecer as leis de seleção de material decorativo e os princípios de seus cálculos no bolo.

Decorar um bolo para qualquer feriado é um processo fascinante, mas o resultado de tal trabalho pode ser diferente se você usar os elementos decorativos incorretamente. As frutas são a maneira mais comum de complementar uma confecção e dar-lhe um sabor picante, então você precisa saber exatamente o que pode ser usado e o que não é. O mais conveniente para decorar o bolo será:

• abacaxi em cubos;
• manga de qualquer forma;
• citrinos - tangerinas com laranjas;
• peras maduras, mas não maduras demais;
• maçãs de diferentes cores e variedades;
• Kiwi;
• pêssegos, nectarinas e damascos.

As frutas menos desejáveis ​​utilizadas na decoração de sobremesas são:

• melões e melancias contendo umidade excessiva;
• caqui;
• romã;
• cal;
• bagas, como cranberries, amoras, mirtilos e groselhas.

No verão, é melhor usar frutas e bagas frescas, que se tornarão uma verdadeira decoração da mesa, e para outras estações há outras opções mais adequadas. Se você tiver um freezer que possa conter uma grande quantidade de comida, você pode congelar muitos alimentos saudáveis, o que é útil em clima frio para cozinhar certos pratos. Frutos congelados podem ser feitos em xarope e efetivamente colocá-los no bolo, fatias cítricas ficará lindas em gelatina ou gelatina.

Para decorar adequadamente e belamente um bolo com frutas, é necessário prepará-los corretamente e cortá-los belamente. Primeiro de tudo, você precisa lavar completamente todos os ingredientes e remover aqueles que estão estragados ou não têm uma aparência aceitável para a decoração. O próximo passo é remover todas as partes desnecessárias que a fruta possui: ossos, folhas, caules. A maneira mais fácil de trabalhar com frutas cortadas, porque as frutas grandes são divididas em duas partes e as pequenas, como as bagas, podem ser deixadas inteiras.

Uma vez que todos os ingredientes estejam preparados, você pode seguir para um dos procedimentos mais responsáveis ​​- cortar frutas. O corte pode ser diferente.

• Sob a forma de fatias, que é adequado para maçãs e peras, que são inicialmente divididas ao meio, após o que são cortadas em camadas finas ao longo do fruto.
• Sob a forma de quartos, para os quais os pêssegos são mais adequados. Se desejar, você pode cortá-las em fatias, desde que a carne seja bastante densa.
• Na forma de metades, para as quais é melhor usar damascos que se abrem, um osso é retirado deles, e eles são colocados sobre o bolo.
• Sob a forma de anéis ou círculos, que é mais adequado para as bananas, que são descascadas da pele e cortadas em anéis da mesma largura, que depois são lindamente colocados na sobremesa.
• Na sua forma original, como para as bagas, tendo um tamanho pequeno e uma estrutura especial, que é indesejável para quebrar.

Para tornar o bolo de frutas mais interessante e original, é melhor complementá-lo com algum tipo de creme, a partir do qual você pode não apenas fazer uma base para frutas e outras frutas, mas também colocar rosas ou escrever algo especial com uma seringa. Opções para um creme que é adequado para esta tarefa não é tanto, considere os principais.

1. Oleosa - Para a preparação de que você precisa de manteiga, leite condensado e um corante. A massa resultante é aplicada a uma seringa especial com vários bicos. A partir do creme oleoso, você pode criar uma decoração em forma de rosas, decorar o bolo com um aro em forma de fantasia original, que também será realçado com cor.
2. Cremoso - para o qual será necessário comprar um pote de creme, resfriá-los e bater, em seguida, adicione vanilina e gelatina, após o que o creme estará pronto. Quando feito, é importante colocá-lo rapidamente na seringa e iniciar o procedimento de decoração. A decoração pode ter a aparência de rosas, o enquadramento na forma de uma faixa figurada ao longo da borda do bolo ficará linda, você também pode cobrir completamente a sobremesa com tal creme, decorando-a sob as ondas, que ficará muito impressionante.
3. Nada mal será combinado creme de chocolate e creme azedoque pode cobrir todo o produto ou alguma parte separada dele. As demais variantes do creme são menos adequadas para trabalhar com frutas devido à sua estrutura e compatibilidade com os frutos. Além da presença de um suplemento de creme, ainda há muitas opções para decorar ainda mais a sobremesa.

Caso você queira fazer um bolo espetacular, diferente de qualquer outro, você pode usar gelatina ou gelatina e fazer uma sobremesa envernizada. Externamente, ele terá um visual original e muito apetitoso, e a simplicidade de implementação dará a oportunidade de tentar sua mão para todos. Uma adição muito eficaz será chocolate derretido, com o qual toda a sobremesa é completamente derramada, e os frutos já são colocados no topo. Além de derramar, também pode ser utilizado como suplemento, graças ao qual é aplicada uma malha cobrindo a fruta.

Além do topo do bolo, não se esqueça das superfícies laterais. Eles podem ser dispostos com frutas ou cobertos com creme, mas opções mais interessantes podem ser chips de coco, chocolate ralado ou biscoitos esmagados. Quaisquer bolos de frutas são perfeitamente combinados com nozes, que podem ser incluídos no recheio e colocados como elementos decorativos na parte superior e lateral. No entanto, isso não é tudo, existem várias outras opções.

Para decorar o bolo é adequado para qualquer uma das opções de chocolate: preto, leitoso e até branco. Você pode derretê-lo em um banho de água e cobrir parte ou toda a superfície e esfregar e uniformemente polvilhar a superfície da sobremesa. Outra opção de decoração espetacular pode ser figuras de chocolate, cuja tecnologia de preparação é simples, pode ser: borboletas, folhas, rosas. A teia de aranha parece muito impressionante, emoldurada por um bolo dos lados.

Devido à variedade de sabores e cores, você pode criar jóias originais, usando várias opções ao mesmo tempo, combinando chocolate branco com preto ou laticínios. Graças à adição de corantes ao chocolate branco, você pode obter uma variedade de tons, mantendo o sabor autêntico do revestimento. Elementos adicionais na decoração do bolo podem ser nozes e marshmallows, que se encaixam organicamente no design, inventados para um bolo particular.

Para fazer o bolo não só com uma abundância de sabores e cores, você pode complementá-lo com uma decoração de merengue. À primeira vista, as figuras de ar têm uma consistência mais espessa, o que as faz sobressair na sobremesa, e o sabor é mais original. A cor desses elementos pode ser tradicionalmente branca ou qualquer outra, se você adicionar um corante a ela. Cozinhar o merengue com um corante de hélio resultará em uma delicadeza brilhante que será suave na aparência e levemente pegajosa. No caso de usar um aditivo de cor em pó, merengue ou merengue terá uma cor fosca, e a textura não será pegajosa.

Na presença de merengue do lado de fora, faz sentido acrescentar um pouco ao recheio, o que irá adicionar à sobremesa um elemento de picante e melhorar precisamente o sabor.Como a estrutura do merengue é bastante densa e nem sempre se estica, e às vezes apenas se desintegra, você não deve se envolver demais na decoração de confeitaria, caso contrário, não será tão agradável quanto deveria, devido à abundância de peças duras.

No caso de um evento particularmente importante, como, por exemplo, um casamento, vale a pena fazer um bolo que será lembrado por muito tempo. A opção mais adequada e bonita para isso será flores frescas, que são colocadas em cima do creme ou aquele com que o bolo é decorado. A fim de manter as coisas bem e não cair, elas são amarradas em espetos e perfuradas com a sobremesa. O procedimento de decorar com flores ocorre no final, quando o bolo é coberto com glacê, mastique ou creme.

A escolha das cores em cada caso individual é única e é selecionada com base naqueles que pedem um presente festivo. É importante escolher a cor e o tamanho dos itens decorativos para que eles estejam em harmonia com o revestimento do bolo e os frutos que serão colocados nele. Quando se trata de provar uma obra-prima culinária, as flores são extraídas e o bolo é cortado para os convidados.

Para grandes amantes de doces, a decoração de bolos é adequada não apenas para frutas, mas também para doces. Os mais comuns são: varas de chocolate, bolachas, drageias, cobertas com glacê multicolorido, chocolates de diferentes formas e variedades de chocolate, balas de gelatina e assim por diante. No caso de tal decoração, você deve escolher produtos originais que se encaixem no conceito de decorar uma sobremesa, complementá-la e melhorar a gama de sabor.

Tal decoração para o bolo pode ser feita de forma independente, sem a ajuda de especialistas. Graças às coisas mais simples que estão em casa, você pode transformar o bolo além do reconhecimento. A sobremesa decorada com doces se tornará o verdadeiro culminar do feriado.

O uso de esmalte é uma opção conveniente para decorar o bolo, porque o chocolate derretido ficará espetacular, e os frutos colocados nele serão um ótimo acréscimo. Além da função decorativa, o esmalte permite que você esconda as imperfeições da sobremesa, no caso de shortcakes sem sucesso que pareçam inestéticos, você pode corrigir a situação com uma cobertura de chocolate de toda a superfície da sobremesa.

Não é necessário encher toda a superfície, você pode colocar a parte principal da composição em cima e permitir que os fluxos finos fluam para os lados. Esta opção parece muito impressionante. O uso de esmalte de diferentes tipos de chocolate: branco e preto em um produto, permite que você consiga uma combinação interessante. Assim, você pode fazer um bolo yin-yang ou dia-noite, diversificando a cobertura de chocolate com frutas adequadas.

Para decorar o bolo com as próprias mãos em casa, você precisa conhecer algumas regras e segredos desse processo. O primeiro passo é preparar todos os ingredientes para o trabalho. É importante determinar o creme que estará no bolo, a fruta que será usada para a decoração e elementos adicionais, sem os quais não será possível alcançar o resultado desejado.

Se o bolo é planejado para ser chocolate, você precisará estocar com algumas barras de chocolate, sua quantidade depende do tamanho do bolo e do grau de seu revestimento com cobertura. O primeiro passo será a preparação do esmalte. A próxima é a preparação das frutas, elas devem ser lavadas e cortadas. Se houver um desejo de fazer algo original, você pode criar rosas de frutas a partir de maçãs, para as quais as placas finas são mergulhadas em xarope de açúcar e embrulhadas, e então complementadas com a próxima linha e assim até obter a flor desejada. A etapa final será a localização da decoração do bolo e a adição de outras frutas, que devem ser contrastadas em cores com o elemento decorativo principal.

Quando tudo estiver pronto, você pode polvilhar tal bolo com açúcar em pó ou lascas de coco, o que adicionará um entusiasmo à aparência do produto. Em um bolo escuro, não apenas os frutos e bagas brilhantes parecem bons, mas as variedades leves também são claramente visíveis.

Caso você precise decorar um bolo de um andar, então você pode usar uma variedade de opções, é:

• apenas produtos de decoração berry;
• combinação de morango e creme;
• tandem de morango com chocolate;
• colocando frutas em geléia;
• fazer rosas com frutas;
• várias combinações das opções acima.

Um bolo que tem dois níveis pode ser decorado exclusivamente com bagas, para o qual chantilly seria uma opção ideal. A falta de mastique faz com que seja necessário selecionar adequadamente a estrutura do bolo para que eles possam suportar a carga, por isso, em vez de um biscoito, é melhor assar algo denso.

Se você quiser criar uma sobremesa exclusiva de dois andares, a melhor solução para a decoração será mastic, graças à qual você pode obter uma variedade de soluções. O processamento ocorre a partir do nível inferior, após o qual o superior é decorado e ambas as partes são colocadas umas em cima das outras. Somente após a conclusão do trabalho com mastique você pode começar a decorar com bagas, frutas e outros elementos decorativos.

Para bolo quadrado, os mesmos ingredientes podem ser usados ​​como nos casos anteriores, mas o tipo de colocação dos elementos pode variar. Tais sobremesas são geralmente ricamente decoradas com frutas fatiadas, complementando-as com frutas multicoloridas. Para as bordas, o creme de proteína é freqüentemente usado, o que permite que toda a estrutura seja posicionada com segurança no topo. O elemento decorativo que é usado para os lados de tais produtos são nozes, muitas vezes amendoim.

A combinação de frutas de cores diferentes permite alcançar o melhor resultado. Se necessário, você pode adicionar cobertura de chocolate ou decorar o bolo com inscrições de congratulações.

Decorado da mesma forma que qualquer uma das opções acima. Parece ótimo em esmalte de chocolate, mastique, em qualquer creme, o principal é criar uma composição adequada. A combinação de cores brilhantes na parte superior e laterais do bolo permite que você o torne bonito e apetitoso, sem fazer esforços significativos na decoração do produto.

A forma retangular do bolo é geralmente solicitada para grandes feriados, onde muitos convidados são esperados. Neste caso, a decoração dos frutos pode ser variada: desde uma imagem holística até elementos divididos em partes que serão repetidos em cada peça. A apresentação original, um padrão interessante, apresentado no produto, permite-lhe obter um design único e uma experiência de sabor particularmente agradável.

Como lindamente decorar bolo com frutas, olhe no seguinte vídeo.