Linhas

As linhas referem-se a cogumelos marsupiais, representando a família das Discinaceae. Este cogumelo cru venenoso muitas vezes confunde-se com um cogumelo comestível semelhante - morel.

Este cogumelo tem uma tampa ondulada disforme com um diâmetro de até 10 centímetros, que tem dois a quatro picos, o que o torna parecido com nozes ou um cérebro. A cor da tampa é marrom acastanhada, com o tempo ela fica mais clara. Quase ao longo de todo o seu comprimento, a tampa no fundo cresce até o caule. Dentro da tampa há um giro oco.

Perna na linha tem um tom avermelhado ou branco. A largura e altura das pernas das linhas é de 2-3 centímetros. A polpa do fungo é leve e bastante frágil, sem odor pronunciado.

Tipos de linhas são:

Este cogumelo ama solo arenoso e muitas vezes cresce sob árvores coníferas. Distribuído na Europa, bem como na América do Norte. Amadurece na segunda metade da primavera.

Difere em diâmetro a 30 centímetros, bem como chapéus mais leves e outra estrutura da disputa. Esses cogumelos crescem perto de bétulas. Amadurecer em abril e maio.

É um cogumelo com tampa marrom com um diâmetro de até 10 centímetros da forma córnea e longas pernas achatadas. Comece a amadurecer em julho, cresça nas florestas, tanto no solo quanto na madeira podre.

As linhas começam a amadurecer até o final de abril. Eles crescem em grupos e individualmente em florestas de coníferas e mistas. Você pode conhecer as linhas na estrada, no corte, bem como no pinhal jovem.

• Cogumelos desta espécie são valiosos para a medicina tradicional.
• Quando as linhas de envenenamento aparecem náuseas e vômitos. Casos graves levam ao coma e à morte.

100 g linhas contêm cerca de 20 kcal.

A composição do fungo é caracterizada pela presença de diferentes compostos, fornecendo-lhe tais ações utilizadas na medicina tradicional:

• Assassino da dor (devido a substâncias semelhantes a hormônios)
• Tonificação
• Aumentando o apetite
• Melhora a digestão
• Melhorando a função do pâncreas

Comendo linhas na comida, você precisa ser extremamente cuidadoso, porque:

• Tanto quando cozidos quanto secos, as hiromitrinas não são completamente destruídas. E se eles não causarem envenenamento (devido à pequena dosagem), eles ainda podem ser carcinogênicos.
• Algumas pessoas podem experimentar sensibilidade aumentada a esses compostos químicos, então, para eles, até um pequeno número de hiromitrinas é perigoso.
• Há uma suposição que em algumas variedades de fungos o conteúdo de hyromitrins se aumenta, por isso, a digestão de tais fungos não neutraliza.

As linhas não podem ser usadas quando:

• Gravidez;
• Doenças graves do coração e vasos sanguíneos;
• Amamentação;
• Intolerância individual;
• Menores de 12 anos

• Estes cogumelos são comidos apenas após a pré-fervura. Depois de ferver as linhas por meia hora, a água é drenada, os cogumelos são lavados, fervidos novamente por meia hora, eles são drenados e depois cozidos, cozidos ou fritos.
• As linhas podem ser secas no forno, tornando-as não-tóxicas. Com este tratamento, os compostos tóxicos nos cogumelos evaporam, pelo que a toxicidade do produto desaparece. Linhas secas a +55 graus por um longo tempo. Eles também podem ser secos ao ar livre por seis meses.
• Antes de ferver e secar, os pontos devem ser embebidos em água para se livrar de insetos e sujeira nas dobras das tampas desses cogumelos.

Assista ao vídeo a seguir, no qual você aprenderá mais sobre as linhas e também a receita para fazer uma caçarola desses cogumelos.

Pontos podem ser usados ​​para:

• Doenças das costas e articulações - artrite, radiculite, gota, artrose, osteocondrose, reumatismo e outras;
• Neuralgia;
• Doença ocular - catarata, miopia, glaucoma, hipermetropia;
• Miosite;
• Patologias do pâncreas.

Para fins terapêuticos, as linhas fazem a tintura de álcool, que, devido à presença de componentes tóxicos, é prescrita apenas para uso externo.

Para preparar a linha de preparação deve ser seco e triturado, após o qual duas e meia colheres de sopa de matérias-primas despeje 500 ml de vodka. O recipiente lacrado com linhas insiste duas semanas na geladeira. Sem esforço, a tintura é esfregada 2-3 vezes por dia nos lugares certos, envolvendo-os com um pano de lã. O tratamento é realizado até a recuperação ou desaparecimento da dor.

O nome da linha Gyromitra é derivado das palavras da antiga língua grega, ou seja, na tradução “redonda” e “headband”.

As linhas são proibidas de vender na Itália.

Na Inglaterra, a linha é freqüentemente chamada de "orelhas de elefante" ou "fungo cerebral".