Kefir para perda de peso: propriedades e características de uso

 Kefir para perda de peso: propriedades e características de uso

Kefir sempre foi considerado um produto útil e dietético.É recomendado por nutricionistas e defensores da nutrição adequada de todo o mundo. É necessário entender se o kefir é tão útil, como se diz sobre isso e com o que pode ajudar quem perde peso.

Qual produto escolher?

Kefir é uma bebida láctea fermentada que promove a perda de peso devido às peculiaridades de sua composição. No entanto, você precisa ser capaz de escolher o produto certo para que ele beneficia a pessoa de emagrecimento.

Primeiro de tudo, você deve prestar atenção para a vida útil do produto. Para perda de peso, recomenda-se usar apenas uma bebida fresca, desde o dia da produção, da qual não mais do que um dia passou. Um kefir mais “tardio” contém mais ácidos orgânicos, o que em alguns casos afeta negativamente o estado do estômago (especialmente com acidez aumentada, gastrite, úlceras). Além disso, esta bebida tem um efeito laxante pronunciado.

Preste atenção à data de validade deve ser por outro motivo. A bebida natural "vive" não mais do que 3-5 dias, após esse tempo, as bactérias benéficas nela morrem, e o kefir traz danos em vez de benefícios. Se você tem um produto que, de acordo com o prazo de validade, pode ser armazenado por mais de uma semana, essas bactérias estão ausentes dele. Mas vários estabilizadores, aditivos químicos e conservantes estão presentes em quantidade considerável. Dificilmente se pode falar sobre os benefícios de tal bebida.

A melhor opção, é claro, pode ser chamada de kefir cozido em sourdough de leite azedo. Para usá-lo para perda de peso deve ser imediatamente, no primeiro dia após a preparação.

Você não deve escolher o kefir gordo. O melhor pode ser chamado de skim ou 1 por cento. Contém as gorduras necessárias para o corpo, inclusive ajudando a assimilar certas vitaminas e microelementos, mas em pequenas quantidades.

Sob a gordura na maioria dos casos refere-se a kefir 0,5%. Se o fabricante indica o conteúdo de gordura como 0%, então ele é astuto e a gordura ainda está presente, ou adiciona à composição de componentes estranhos, por exemplo, amido modificado. A gordura é necessária na bebida para ligar alguns dos seus componentes, a absorção de vitaminas lipossolúveis.

A temperatura do kefir também é um fato importante. O fato é que, quando aquecidas, as bactérias benéficas que melhoram o funcionamento do trato gastrointestinal morrem, enquanto o consumo de alimentos frios não digere os microelementos. Ideal para o kefir pode ser chamado de temperatura ambiente, em tal bebida, os probióticos retêm sua atividade, e vitaminas e minerais são absorvidos pelo corpo.

Ajudará com a perda de peso?

Sobre a questão de saber se o kefir promove a perda de peso, os especialistas geralmente dão uma resposta positiva. Primeiro de tudo, deve-se notar que o conteúdo calórico da bebida não é alto - 100 g de produto contém 30-60 kcal (um indicador mais preciso pode ser encontrado olhando para o seu teor de gordura).

Ao mesmo tempo, é rico em cálcio e proteína, que são absorvidos melhor pelo leite azedo do que pelo leite. A proteína é necessária para construir células, enzimas e músculos. Com sua falta de não melhor, a condição da pele e do cabelo também muda.

O cálcio é bem conhecido como "material de construção" para ossos e esmalte dos dentes, no entanto, também participa na formação do sangue, é necessário para o trabalho do sistema nervoso.

Kefir pode e deve ser incluído em sua dieta para aqueles que querem não só perder peso, mas também para substituir depósitos de gordura com músculos, para aumentar a massa muscular.

No kefir existem bactérias benéficas que melhoram a microflora intestinal benéfica e suprimem patogênicos. Com a ajuda do kefir, é possível fortalecer a imunidade do local e do geral, porque a maioria das células do sistema imunológico está no intestino, e a digestão também é melhorada. A probabilidade de processos de putrefação é reduzida, toxinas e escórias são removidas do corpo.

A bebida tem um efeito envolvente, que ajuda a neutralizar o efeito de alimentos excessivamente grosseiros, gordurosos e condimentados nas paredes do estômago.Devido aos ácidos orgânicos em sua composição, melhora a motilidade intestinal e, consequentemente, a digestão.

Quando consumido, o kefir diminui a tendência à flatulência, e isso, por sua vez, torna-se o motivo para incluir a bebida em dietas vegetais. Comer vegetais crus pode causar aumento da formação de gases, o aparecimento de cólicas. O kefir ajuda a neutralizar esses sentimentos desagradáveis ​​e às vezes suaviza os efeitos agressivos dos alimentos ricos em fibras.

Melhorando o trabalho dos órgãos digestivos, o kefir ajuda o corpo a absorver melhor proteínas, gorduras e carboidratos, bem como vitaminas e oligoelementos. Isso contribui para a normalização dos processos metabólicos e lipídicos.

Kefir também tem um efeito laxante suave e, portanto, permite delicadamente eliminar a constipação e limpar os intestinos. Além disso, a bebida tem propriedades diuréticas leves, devido a que o excesso de fluido é removido do corpo e o problema do inchaço é resolvido.

Kefir dá uma sensação de plenitude, pode substituir o café da manhã ou jantar. Além disso, ele é capaz de salvar da noite "raids" na geladeira. É o suficiente para beber um copo de kefir por uma hora ou duas antes de ir para a cama.

Regras gerais de uso

Não deve considerar-se kefir que "a pílula mágica" que salvará do peso excessivo. Isso só ajudará e acelerará o resultado, mas somente se o conteúdo calórico diário for reduzido, a comida lixo é abandonada e a atividade física é suficiente.

Se você recorrer à dieta de kefir, você não deve se sentar nela por mais de 5-14 dias. Quanto mais pobre a dieta e mais limitado o conteúdo calórico, menor deverá ser o padrão nutricional.

Kefir deve ser tomado com precaução quando a acidez do estômago, gastrite, úlceras. Você não deve tentar perder peso em kefir com intolerância individual a este produto.

Nos dias de jejum, é importante lembrar-se de observar o regime de consumo. Estamos falando de água pura, cujo volume diário pode ser calculado por uma fórmula simples. Para cada quilograma de peso deve ser 30 ml de água.

Se você estiver em uma dieta de kefir, você deve eliminar o sal e o açúcar da dieta. O primeiro retém a água no corpo, causando edema, o segundo - reduz a atividade de bactérias benéficas no kefir.

Com dias de jejum e monodiets com uma diminuição significativa de energia, força inaceitável e cardio. Eles precisam de carboidratos e energia. Você pode fazer caminhadas sem pressa e não muito longas, fazer alongamentos, ioga.

Entre e saia da dieta deve ser suave e gradual. Antes de começar a comer um determinado sistema, por alguns dias, reduza o KBDT diário, descarte refeições pesadas, reduza a quantidade de carboidratos. Quando você sair da dieta deve fazer o oposto, aumentando gradualmente o teor calórico de pratos e a quantidade de carboidratos.

De manhã

O kefir de manhã é considerado uma das bebidas mais saudáveis. O fato é que as bactérias lacto-bifidobactérias são melhor absorvidas em um estômago relativamente vazio. Assim, o kefir bêbado de manhã prepara os órgãos digestivos para mais ingestão diária de alimentos.

Hoje, no entanto, a maioria dos nutricionistas diz que o café da manhã deve ser mais denso e conter carboidratos lentos. Eles vão fornecer o corpo com energia, ajudam a evitar excessos à tarde.

À luz de tais recomendações, podemos dizer que o kefir é melhor beber uma hora antes do café da manhã. Então, depois deve ser ingestão de carboidratos, por exemplo, aveia ou mingau de trigo sarraceno.

Se você beber kefir antes do café da manhã é inconveniente, então você pode substituí-lo com café da manhã, mas desde que o segundo café da manhã (em 1,5-2 horas) será mais denso, e todos os mesmos carboidratos lentos serão incluídos em sua composição.

À noite

À noite, o kefir geralmente substitui o jantar. Neste caso, eles bebem como uma bebida independente ou preparam um smoothie, combinam com vegetais e verduras. No entanto, se tal refeição parecer excessivamente modesta, é melhor comer um jantar de proteína vegetal, e depois de algumas horas, beber kefir.

Muitas vezes smoothies kefir também substituem o jantar. Você pode cozinhá-los combinando kefir com queijo cottage, mel. Para maior saciedade, você pode adicionar uma banana, no entanto, você deve estar ciente do teor calórico bastante elevado da fruta. A farinha de aveia, farelo de milho e farelo adicionado à bebida ajudará a prolongar a sensação de plenitude.

Para a noite

Na maioria dos casos, toma-se kefir antes de dormir para aliviar a sensação de fome.

Um grande equívoco é que o kefir deve ser bebido diretamente na cama ou enviado para ele imediatamente, pois um copo com uma bebida será devastado. Isso está errado, porque causará edema pela manhã, e o trato digestivo processará proteínas e outros componentes da bebida a maior parte da noite, o que não pode ser chamado de útil.

Kefir é melhor beber uma hora antes de dormir ou um pouco mais cedo. E isso deve ser feito em pequenos goles, você pode com uma colher de chá. Neste caso, o kefir é totalmente absorvido durante a noite, e de manhã você acorda com um bom apetite.

Outra característica da bebida láctea fermentada é a capacidade de acalmar o sistema nervoso, aliviar o estresse intelectual e emocional e normalizar o sono. Na hora de dormir, o kefir deve ser bebido para aqueles que sofrem de insônia.

À noite você pode beber kefir e constipação. Para melhorar o efeito, seria bom jogar ameixas em fatias em um copo com uma bebida. Então, na manhã seguinte, você pode esquecer as violações da cadeira.

Se pela manhã depois de beber kefir à noite você notar músculos e dores de cabeça, reconsiderar o modo de tomar a bebida. Muito provavelmente, o corpo não tem tempo para a noite absorver totalmente a proteína do produto. É melhor mover o tempo de sua admissão para uma data anterior.

O que pode ser combinado?

Sentado em uma dieta de kefir é bastante difícil, e até mesmo os dias de jejum exclusivamente neste produto podem ser perigosos - a caloria diária é muito pequena. Na maioria dos casos, o kefir é combinado com outros produtos.

Kefir pode ser combinado com carboidratos, como o trigo mourisco. Este último é cozido sem sal, especiarias e adição de óleo. Tal dieta envolve o consumo de até 2 xícaras de cereal cozido e 1-1,5 litros de iogurte. Trigo mourisco pode substituir cereais, farelo.

Vários aceleram o metabolismo metabólico e lipídico ajuda o kefir com especiarias. Geralmente adicionar aqueles que aumentam o fluxo sanguíneo, têm um efeito de aquecimento. Devido a isso, a circulação do sangue é acelerada, o trabalho de alguns órgãos, além disso, essas especiarias dão um efeito antibacteriano, o que ajuda a suprimir as bactérias patogênicas.

Sabe-se que o gengibre acelera a lipólise (o processo de queima de gordura), a canela ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue e embota a sensação de fome, e o pimentão é responsável pela termogênese.

Preparar um coquetel de queima de gordura é fácil. Por meio litro de kefir é geralmente tomado em meia colher de chá de gengibre moído, pimenta vermelha e canela. Recomenda-se tomar a bebida de manhã, depois de uma refeição. Não beba com o estômago vazio, especialmente na presença de doenças gastrointestinais. Se a bebida parece muito azeda, dilua com água mineral. Em vez de kefir, ryazhenka fará o truque neste caso.

Você pode beber o kefir duas vezes por dia: de manhã e de tarde. À noite, alguns nutricionistas insistem em substituir o jantar pelo kefir por temperos. Se tal refeição não trouxer sentimentos de saciedade, é melhor deixar uma ceia leve, e o kefir beber uma hora e meia depois dela.

Não menos eficaz é a combinação de kefir com gengibre fresco. Para fazer isso, a raiz deve ser limpa e cortada em fatias finas ou ralada. A bebida terá o mesmo efeito aquecedor e termodinâmico que o kefir com especiarias. No entanto, a raiz fresca também possui propriedades imunoestimuladoras da tosse. O mel ajuda a fortalecer o efeito do coquetel com gengibre. Entre seus muitos elementos benéficos estão as vitaminas B que estão envolvidas em todos os processos da vida.

A 500 ml de kefir são adicionados 10 g de raiz de gengibre fresco e uma colher de sopa de mel fresco.Muitas vezes, essa bebida é bebida em vez de jantar ou como um dos lanches da tarde (segundo café da manhã, lanche da tarde).

Kefir é combinado com pepinos e verduras. Tal dieta será de baixa caloria, mas por causa da grande quantidade de fibras e probióticos, há um efeito de limpeza do intestino, melhorando sua microflora. Em média, pode comer até 1 kg de pepino por dia e beber 1 litro de kefir. Você pode comer alimentos separadamente ou cozinhar legumes e verduras okroshka, sopas frias, onde o kefir é usado como um líquido. Com pepinos você pode colocar aipo, cebola verde.

A dieta da maçã-kefir tem um efeito similar. O ponto importante é escolher salgados, melhores maçãs sazonais. É possível preparar um coquetel de produtos dietéticos - tome 500 maçãs por 500 ml de kefir. Receitas como coquetéis podem sugerir uma combinação de kefir com limão, kiwi, canela e mel. Morangos e grapefruit também são adequados.

Para se livrar da bebida kefir constipação com refrigerante. Como uma bebida dietética, você também pode beber chá de ervas, bebidas naturais de frutas, suco de tomate.

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Dieta de kefir, como mostrado por revistas mais finas, é bastante eficaz. Revisões positivas podem ser encontradas literalmente sobre qualquer uma de suas variedades, mas os líderes aqui são as dietas de kefir-pepino e trigo-sarraceno. Para resultados rápidos e limpeza do corpo, a maioria dos recursos para kefir dieta mono ou dias de jejum no produto.

Existem 2 tipos de dieta de trigo mourisco. Alguns recomendam derramar trigo mourisco cru com kefir e deixar a mistura durante a noite e beber de manhã. Outra opção é usar mingau de trigo sarraceno cozido e sem sal com kefir. Deve-se notar que cereais crus podem causar distúrbios intestinais graves em humanos. Neste caso, a preferência deve ser dada ao trigo mourisco germinado.

Se falamos sobre os resultados, então, em média, segundo as revisões, uma média de 1,5-2 kg sai para um dia de jejum. É importante entender que nos primeiros dias da perda de quilogramas é mais ativo, e você perde peso mais intenso. Nesta fase, muito líquido é removido, então o processo diminui um pouco.

Durante uma semana, a dieta do trigo mourisco geralmente leva de 6 a 7 kg de excesso de peso. Quando pepinos com kefir são consumidos durante o mesmo período, até 7-8 kg são perdidos, se os vegetais são substituídos por frutas (maçãs), o resultado é um pouco menor - até 5-6 kg.

Como fazer um coquetel de emagrecimento com kefir e canela, veja o próximo vídeo.

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