Trigo mourisco friável em um multicooker: cozinhar recursos e receitas

O mingau de trigo sarraceno tem sido um dos pratos mais amados e saudáveis ​​de um grande número de pessoas por muitos séculos.O mais saboroso é considerado trigo sarraceno. Devido à torrefação preliminar, os grãos dos cereais adquirem uma crosta levemente crocante, o que permite que o trigo mourisco obtenha essa textura. Com o advento dos multicookers, o processo de cozinhar mingau de farelo tornou-se muito mais fácil. Você aprenderá sobre as vantagens de usar esta maravilhosa máquina ao cozinhar trigo mourisco neste artigo.

Multivarka está incluído na categoria de pequenos aparelhos modernos projetados para a cozinha. Graças a ela, a possibilidade de uma longa estadia no fogão desapareceu e o processo de cozimento se tornou muito mais fácil. Um dos pratos que não podem ser estragados quando se trabalha com um fogão lento é o trigo sarraceno. Usando este maravilhoso equipamento permite-lhe obter um resultado apetecível e útil. Em primeiro lugar, a garupa é preparada dependendo das características do modo selecionado. Correto lhe permitirá obter grãos de trigo não cozidos, mas sua textura friável. A estanqueidade e a otimalidade da escolha da temperatura tornam o prato não só espesso e denso, mas também ligeiramente seco (o que é típico do trigo mourisco friável num fogão lento).

O uso de uma multicozinha elimina a sensação de que a garupa vai grudar nas paredes internas da tigela ou fugir completamente. Cozinhar este prato pode ser feito a qualquer hora do dia. Por exemplo, à noite, o trigo mourisco foi derramado em uma tigela multi-cozimento e preenchido com a quantidade necessária de água. E no modo ativado manhã. By the way, imersão do cereal, você, assim, reduzir o tempo total de cozimento.

O trigo mourisco, em essência, é um produto universal. Mingau feito a partir deste cereal, vai bem com todas as variedades de peixe e carne, pode ser servido como um prato lateral, bem como um prato independente. Variações sobre como apresentar o conjunto de mingau de trigo sarraceno. A seguir estão alguns deles: leite, manteiga, açúcar granulado, ensopados e legumes cozidos, marinada, saladas quentes e frias, cogumelos fritos e em conserva, frango, almôndegas, goulash com molho, chop ou bife, carne enlatada e peixe.

Como você pode ver, mingau de trigo sarraceno é servido com qualquer coisa e, portanto, as dificuldades nesta matéria devem surgir, o principal é que é saboroso e saudável. Vale a pena notar que trigo mourisco friável atua como base para o pilaf, substituindo assim o arroz. O resto do prato permanece o mesmo - mingau de trigo sarraceno, torrefação vegetal e pedaços de frango.

Dos ingredientes que você precisa para estocar: dois copos de cereais, três copos de água pura, duas colheres de sopa de manteiga e sal. Antes de começar a cozinhar e cozinhar mingau, o trigo mourisco deve ser cuidadosamente selecionado para impurezas. Em seguida, coloque o cereal em uma tigela funda com água fria. Enxaguar com movimentos intensivos. Drene e repita o procedimento várias vezes. Em seguida, derreta um pequeno pedaço de manteiga na tigela multicooker. Para fazer isso, ative o programa "Cozimento" e espere até que derreta.

Trigo mourisco purificado derramado em um fogão lento com manteiga. Para os próximos dez a quinze minutos, frite o trigo mourisco, mexendo-o sistematicamente para que ele não queime. Depois que o tempo expirar, preencha a quantidade necessária de água e mude o modo para “Pilaf”. Em alguns modelos, um modo especial já é fornecido, ele carrega o mesmo nome. No processo de cozinhar, é permitido adicionar manteiga. Como o cereal é cozido em água, ele dá um sabor rico e leitoso. Como regra geral, no modo “Pilaf”, o trigo mourisco estará pronto para uso após vinte e cinco minutos.

Sobre os benefícios do trigo mourisco que todos conhecem - tanto um adulto quanto uma criança. Sendo um produto dietético, o trigo mourisco é capaz de ser nutritivo o suficiente para fazer uma pessoa experimentar uma sensação de saciedade por um longo tempo. Você receberá uma carga de energia, sem ganhar quilos extras. Em primeiro lugar, o valor deste produto reside no rico conteúdo de vitaminas do grupo B, bem como uma variedade de oligoelementos e nutrientes vitais.

Quando as doenças do sistema digestivo, o trigo mourisco é usado como um tratamento adicional, ajudando a limpar o corpo de várias substâncias tóxicas e escórias. Devido ao conteúdo de cálcio, magnésio, ferro e fósforo, há uma melhora na atividade dos vasos e do coração. Pode ser consumido com segurança no diabetes mellitus, pois ajuda a reduzir o seu nível nos vasos sanguíneos. Além disso, os médicos muitas vezes injetam cereais na dieta de pacientes que sofrem de anemia e doença hepática.

No entanto, como qualquer outro produto, o trigo mourisco ainda tem um número de contra-indicações para o seu uso. Por exemplo, se for cozido frequentemente (em particular, seguindo uma dieta mono que usa apenas um produto), pode ocorrer insuficiência renal. Na melhor das hipóteses, uma grande quantidade de mingau de trigo mourisco provoca cólicas estomacais e aumento da flatulência.

Existem vários recursos que devem ser considerados ao cozinhar mingau de farelo de trigo sarraceno. Aqui estão alguns deles:

• Pré-fritar os grãos de cereais é realizado para garantir uma textura quebradiça. Assim, grãos de trigo mourisco vão manter sua forma e não desmoronar durante o cozimento.
• Na presença de flor branca neles, o grão deve ser lavado várias vezes em água morna, depois embebido em água fria por quinze minutos. Em seguida, continue a cozinhar como de costume.
• Adicionando o açúcar granulado puramente individualmente. No entanto, se você quiser servir mingau de trigo sarraceno como um acompanhamento para qualquer tipo de carne ou peixe, este empreendimento é recomendado para ser abandonado.
• A margarina e o óleo vegetal podem substituir a manteiga.
• Não se esqueça que, se quiser obter uma textura quebradiça, em nenhum caso poderá interferir com o cereal durante a cozedura.

Como cozinhar o trigo mourisco em um fogão lento, veja o próximo vídeo.