Trigo mourisco cru com kefir: os benefícios e danos

 Trigo mourisco cru com kefir: os benefícios e danos

Nutrição adequada e perda de peso hoje é um dos problemas mais prementes para muitas pessoas.Nutricionistas acreditam que se livrar de substâncias nocivas e gorduras, "sujando" o nosso corpo, você precisa gradualmente. É por isso que se propõe introduzir na dieta familiar a todos os produtos, como o trigo mourisco com kefir. Esta combinação de produtos é um prato versátil, não só beneficia a saúde, mas também contribui para a perda de peso.

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Para apreciar os benefícios do trigo mourisco com kefir, é importante compreender quais os ingredientes incluídos na composição destes alimentos. Por 100 g de trigo sarraceno: kcal 343, carboidrato 61,4 g, gordura 3,5 g, proteína 14 g, fibra dietética 10 g, cinza 2 g e também:

  • �idos saturados, monoinsaturados, polinsaturados: �idos capr�ico, mir�ico, be�ico, palmitoleico, heptadecamon�co, but�ico, oleico, omega-6, linol�ico, araqu�ico;
  • aminoidos essenciais e n essenciais: ido asptico, arginina, ido glutico, hidroxiprolina, leucina, fenilalanina, lisina, triptofano, tirosina, alanina, cistea, treonina, histidina, valina, serina;
  • carboidratos: amido, frutose, glicose, maltose, sacarose;
  • vitaminas: retinol, caroteno, licopeno, luteína, ergocalciferol, tocoferol, vitamina C, tiamina, folatos, ácido fólico, piridoxina, biotina, cobalamina, colina;
  • minerais: potássio, cloro, enxofre, cálcio, sódio, fósforo, ferro, iodo, manganês, cobalto, silício;
  • estireno: colesterol, sitosterol, campesterol.

Por 100 g de kefir: kcal 41, carboidrato 4,5 g, gorduras, 0,95 g, proteínas 4 g, água 90 g, cinza 0,7, além disso:

  • vitaminas: ácido ascórbico, vitamina A, D, K, E, vitamina B;
  • minerais: cálcio, selênio, ferro, manganês, magnésio, cobre, fósforo, zinco, potássio, sódio, cloro;
  • gorduras: ácido oleico, materno, butírico, erúcico, linolênico, ômega-3, estrialico.

Os benefícios da dieta

O trigo mourisco é o principal componente desta dieta, que enriquece o corpo com minerais e uma grande quantidade de vitaminas. Kefir é um tipo de ativador, que dá maciez aos grãos de trigo sarraceno por causa do que eles se tornam facilmente digeríveis para o trato gastrointestinal. Além disso, esta combinação de produtos tem algumas propriedades mais benéficas para o corpo:

  • o efeito de limpeza desta combinação de produtos é devido ao alto teor de fibra;
  • normalização de mobilidade do tratado digestivo, fígado e pâncreas;
  • prevenção de anemia por deficiência de ferro e hipovitaminose;
  • tratamento de constipação crônica;
  • melhoria dos processos metabólicos, principalmente metabolismo da gordura;
  • excreção de toxinas do corpo;
  • prevenção de doenças gastrointestinais;
  • efeito hipoglicico, isto normalizao dos neis de glucose no sangue;
  • refeição de baixa caloria, mas ao mesmo tempo ajuda a saturar o corpo com energia;
  • normaliza a microflora intestinal, eliminando assim o inchaço, processos de fermentação;
  • Devido ao conteúdo em trigo de uma grande quantidade de ácido nicotínico e do grupo da vitamina B, seu uso ajuda a evitar o estresse.

Contra-indicações

    O trigo mourisco com kefir é um prato muito saudável, mas tem algumas contra-indicações e pode ser prejudicial. Os nutricionistas recomendam que você preste atenção especial ao prato para as pessoas que sofrem de certos problemas de saúde.

    • Período de exacerbação de doenças gastrointestinais: gastrite e gastroduodenite com aumento da função de formação de ácido, doença de Crohn, colite ulcerativa.
    • Doenças infecciosas recentemente transferidas que afetam os intestinos: salmonelose, disenteria, gripe intestinal.
    • O diabetes mellitus é uma contraindicação relativa, uma vez que uma pequena quantidade de alimentos irá beneficiar em vez de prejudicar. É por isso que antes de incluir este prato na dieta, é importante consultar um endocrinologista.
    • Hipotensão, isto é, pressão arterial baixa.O trigo mourisco com kefir tem uma propriedade de limpeza e remove não apenas os produtos da digestão do corpo, mas também a água, que é estritamente proibida a um paciente com hipotensão.
    • Gravidez e aleitamento. A nutrição dietética não é muito bem-vinda para as mães, pois o bebê precisa de alimentos mais nutritivos e altamente calóricos.
    • Intolerância aos componentes que compõem a dieta.

    Regras para tomar trigo mourisco com kefir

    É importante seguir certas regras para tomar trigo mourisco com kefir.

    • Se você quiser se livrar do excesso de peso, é necessário minimizar o consumo de gordura e carboidratos rapidamente digeríveis. Caso contrário, nenhum trigo mourisco com kefir irá ajudá-lo a alcançar o resultado desejado.
    • Começar o dia com o consumo deste prato será um ótimo hábito para o corpo, pois com este mingau você pode ativar e iniciar todos os processos metabólicos pela manhã.
    • Preparar corretamente um produto dietético é muito importante. É por isso que os nutricionistas calculam sempre doses individuais de cereais e kefir para cada paciente.
    • Escolha produtos de qualidade. Por exemplo, é melhor não usar fast food de trigo sarraceno, uma vez que foi submetido a tratamento térmico e perdeu muitas propriedades úteis e necessárias.
    • Antes da cozedura, os grãos devem ser enchidos com água fria durante 2 minutos, para que as impurezas estranhas flutuem para a superfície do líquido.
    • Kefir deve ser tomado ou livre de gordura, ou 1-2%. É importante lembrar que um dos objetivos da dieta é limitar a gordura.

    Duração da dieta

    Não esqueça que qualquer dieta tem um certo período. Como procedimentos de limpeza podem interromper processos metabólicos e digestivos. O trigo mourisco com kefir é geralmente consumido em vários cursos, entre os quais o trato gastrointestinal "descansa" da limpeza. Para começar, o trigo mourisco com kefir pode ser consumido durante 5 dias, seguido de um intervalo de 3-4 dias. Depois disso, o curso pode ser aumentado para 7 dias e um intervalo de 10 dias.

    O primeiro resultado seguirá após o segundo curso. E após a terceira perda de peso de cerca de 3 kg será sentida.

    Receitas

      Aqui estão algumas receitas úteis e simples.

      • Você vai precisar de 1 xícara de trigo sarraceno, que você precisa preencher com 1 xícara de kefir desnatado. Misture bem. Depois disso, você deve deixar a mistura para insistir que o trigo mourisco encharcado com kefir. É melhor cozinhar este prato antes de dormir, pois isso fará um excelente café da manhã.
      • Se você está planejando jantar com trigo sarraceno e kefir, então você vai precisar ferver 1 xícara de cereal por cerca de 10 minutos em água fervente. Em seguida, escorra a água, mingau frio e despeje um copo de kefir.
      • Se você tem um dente doce e o sabor do trigo mourisco com kefir, você não está muito feliz, adicionando frutas vermelhas, frutas secas ou especiarias, que também têm um efeito benéfico sobre os processos metabólicos e vai deliciar o seu paladar, é bem-vinda.

      Nutricionista opiniões

      De acordo com nutricionistas, trigo mourisco cru cheio de kefir de manhã com o estômago vazio é um dos alimentos mais poderosos e adequados para perda de peso. Esta dieta é suave para o corpo.

      Os nutricionistas recomendam que todos experimentem o trigo mourisco com kefir, pois o uso profilático permite que o corpo faça uma pausa das tensões diárias no trato gastrointestinal.

      Para mais informações sobre a dieta crua de trigo sarraceno com kefir, veja o próximo vídeo.

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