Trigo mourisco cozido no vapor: bom ou prejudicial, como é que ele difere do cozido?

Recentemente, mais e mais pessoas estão mudando seus hábitos alimentares e tentando usar produtos que trazem o máximo benefício para o corpo. Muito se sabe sobre os benefícios dos cereais. Grumos de trigo sarraceno são muito populares, a partir do qual eles cozinham mingau delicioso. Se você roubar este valioso produto, os benefícios de seu uso aumentarão várias vezes.

Muitas vezes, durante o dia, muitas pessoas se permitem usar produtos que não são tão bons para o corpo e, em alguns casos, até prejudiciais. A dieta pode conter uma grande quantidade de alimentos gordurosos, fast food, carnes defumadas, salsichas, doces e refrigerantes. Se você regularmente comê-los em grandes quantidades, pode levar a problemas de saúde, enquanto há problemas com o trabalho dos órgãos internos, o peso começa a crescer rapidamente.

Os médicos chineses chamam o trigo mourisco de cereal que prolonga a vida e salva nações inteiras. Muitas pessoas costumavam cozinhar mingau de trigo sarraceno no café da manhã. É saboroso como um prato separado, é também um ótimo prato para carnes e peixes. Mas no trigo mourisco fervido habitual depois do tratamento de calor as substâncias muito menos úteis guardam-se, por isso para maior valor, vale a pena fabricar este produto. Ao cozinhar, todos os componentes necessários e importantes que estão no grão permanecem no produto.

Na venda você pode ver o trigo mourisco marrom, creme e verde. O crupe verde é o mais útil, uma vez que não é submetido a tratamento térmico, também é adequado para a germinação, um novo broto pode brotar de uma semente verde. Mais frequentemente, o frasco é cozido no vapor ou frito a uma temperatura de até 180 graus, o que torna este produto menos útil. Grãos torrados ou assados ​​tornam-se duros, enquanto que a torrefação do grão torna-se mais perfumada, com um sabor rico. Este cereal é rapidamente fervido macio, o mingau resulta friável, saboroso e fragrante.

Naturalmente, esse grão não é adequado para a germinação, porque o cereal perde a maioria das substâncias importantes ao cozinhar. Mas depois do tratamento térmico, os grãos ficam duros e, quando cozidos, o prato acabado sai quebradiço e não se transforma em mosto quando se cozinha um cereal verde. Se o grão não estiver cozido no vapor, sua cor ficará pálida, com um tom creme ou verde. É necessário cozinhar tal prato por mais tempo, mas todas as propriedades úteis do produto são preservadas ao máximo.

Grumos verdes podem mergulhe, germine e vapor. Para obter a quantidade ideal de substâncias necessárias, não deve ser exposto a altas temperaturas, porque já a temperaturas acima de 40 graus as propriedades úteis do produto começam a ser perdidas.

Não é de admirar que o trigo mourisco seja considerado uma cultura única, porque contém muitos elementos importantes para os oligoelementos corporais, minerais e vitaminas valiosos. Garupa contém vitaminas do grupo B. Além disso, magnésio, fósforo e ferro estão presentes nas quantidades de substâncias necessárias. Também na composição de cereais muito cálcio, cobre e iodo, além disso, os seguintes elementos úteis.

• Colina Este elemento importante é necessário para o funcionamento ideal do sistema nervoso, melhora a atividade cerebral.
• Selênio. A presença desse importante componente ajuda a reduzir o desenvolvimento de processos patológicos nos órgãos.
• Ácido fólico Este componente é simplesmente necessário para o sistema nervoso central, é especialmente útil incluir no produto dietético para mulheres em qualquer idade, especialmente durante a gravidez.
• Rutina ajuda a fortalecer o sistema imunológico, fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos.

Este produto contém fibras numa quantidade bastante grande e é de 11 g por 100 gramas de cereais.Na forma fervida, o teor de fibra é reduzido para 4 gramas, enquanto que no vapor, a quantidade dessa fibra grossa será preservada em um volume maior. Ao cozinhar o produto, seu conteúdo de calorias diminui, e isso é especialmente importante para aqueles que procuram perder peso. Se você cozinhar o cereal desta forma, você pode literalmente usar uma semana para reduzir o peso em vários quilos.

Vale a pena notar que é muito fácil perder peso no trigo mourisco, é possível usar o produto cozido no vapor em quantidades ilimitadas, mas é importante observar a medida. Você não deve realizar tal dieta por mais de duas semanas seguidas, pois o corpo deve receber todos os componentes necessários para a operação adequada. Garupa contém cerca de 15% de proteína, bem como cerca de 60% de carboidratos lentos. Calorie cozido de trigo mourisco é de cerca de 350 kcal por 100 gramas.

Se você vaporizar o cereal, então seu conteúdo calórico será um pouco mais de 100 kcal por 100 gramas do produto acabado. Quando cozinhar kefir com kefir, o conteúdo calórico aumentará ligeiramente e será de cerca de 150 kcal, mas ao mesmo tempo o prato será enriquecido com probióticos e proteína do leite. Durante a dieta com o uso do trigo mourisco cozido no vapor, a sensação de fome praticamente não é sentida. Embora o teor calórico do prato seja baixo, devido à presença de carboidratos lentos na composição, você pode se sentir satisfeito por muito tempo.

Considerando a utilidade deste produto, o trigo mourisco em forma de vapor deve ser incluído na dieta com a maior frequência possível. Você pode fazer um dia de jejum sobre este produto, como uma dieta mono ajuda a reduzir a gordura corporal, limpar o corpo de toxinas. Comentários daqueles que se sentaram em tal dieta, dão a oportunidade de esperar que realmente funcione. Muitos recomendam comer trigo mourisco cozido no vapor durante o dia uma ou duas vezes. Neste caso, o corpo recebe de outros produtos as substâncias que faltam. Trigo mourisco cozido no vapor também é útil pelas seguintes razões.

• Para reabastecer macro e micronutrientes, bem como vitaminas.
• Normalizar o trabalho dos órgãos internos. Ajuda a combater doenças do trato digestivo.
• Estar na composição da fibra estimulará os intestinos. A presença de fibras grossas contribui para o seu esvaziamento suave e regular.

• O trigo mourisco tem um baixo índice glicêmico, por isso é recomendado incluí-lo na dieta de pacientes com diabetes. Ao mesmo tempo, Jadar bem cozido satura.
• Ajuda a normalizar o metabolismo, o que contribui para a perda de peso e redução da gordura corporal.
• Deve ser incluído na dieta das crianças.
• Produto útil com alto estresse físico e mental.
• Contribui para a remoção de colesterol prejudicial, fortalecer os vasos sanguíneos.
• O sistema cardiovascular melhora, a composição do sangue melhora.

Além disso, este produto afeta perfeitamente a pele. Os componentes que compõem os cereais ajudam a melhorar a aparência e a aparência mais atraente. Apesar dos benefícios que o crupe cozido no vapor pode trazer para o corpo, vale a pena limitar seu uso a pessoas que têm sérios problemas com o funcionamento dos órgãos internos.

Não deve ser consumido durante a exacerbação de quaisquer doenças do trato gastrointestinal. Não recomende o uso de trigo mourisco a pessoas com aumento de coagulação sangüínea, assim como aqueles que freqüentemente têm pressão reduzida, pois o produto contribui para o seu declínio. O consumo frequente de alimentos com quantidades elevadas de fibras pode desencadear distúrbios digestivos.

O trigo mourisco pode ser fabricado de várias maneiras:

• despeje a garupa com água fria;
• ferver a água fervida em casa;
• usar quando cozinhando kefir;
• em uma garrafa térmica.

Se o cereal for vertido com água fria durante a noite, de manhã haverá um produto pronto para consumo, mas os grãos ficarão um pouco duros. Nem todo mundo gosta desse prato, então muitas pessoas preferem cozinhar com água quente. Trigo mourisco cozido no vapor com água a ferver é mais agradável para comer, a aparência e sabor do prato não será diferente do cereal cozido.

Em vez de água, você pode usar kefir e despeje o cereal durante a noite com este produto de leite fermentado, ou adicione um pouco de 1% de kefir ao cereal cozido no vapor durante a noite com água. Não menos útil e satisfatório é o mingau em uma garrafa térmica. A única desvantagem de cozinhar trigo mourisco em uma garrafa térmica é que, quando preparado, o produto não é muito conveniente para obter do gargalo estreito da garrafa térmica.

É melhor tomar café da manhã saudável e preparar o prato com antecedência, ou seja, fazê-lo à noite. Mingau estará pronto para uso em 8-10 horas. Para cozinhar, você pode usar cereais verdes e marrons (assados) de trigo sarraceno. Nos grãos verdes, não sujeitos a tratamento térmico, as propriedades benéficas serão muito mais, mas nem todos podem gostar do sabor do prato.

Para cozinhar este prato, você precisa:

• medir um copo de grumos de trigo sarraceno e enxaguá-lo em água corrente;
• Um copo de jarra é servido com dois copos de água.

Se você derramar o cereal com água fria durante a noite, então, pela manhã, você terá um prato pronto para uso. Mas os grãos de trigo mourisco serão um pouco difíceis. Ao fumá-lo com água fervente pela manhã, você pode apreciar o sabor do mingau de trigo sarraceno. Neste caso, sal o prato não é recomendado. Para melhorar um pouco o sabor, você pode cozinhá-lo no kefir.

Para preparar este prato você precisa tomar:

• 1 colher de sopa. colherada de jadriza tostada;
• 100 ml de kefir 1%.

A garupa deve ser lavada, deitada em um copo e despejada em kefir. De manhã, Jadrica vai aumentar de tamanho, inchar e ficar pronto para uso. Este prato é recomendado para comer de manhã antes do café da manhã, cerca de meia hora antes.

Comendo isso:

• efeito benéfico no trabalho dos órgãos internos;
• promove limpeza suave dos intestinos e todo o organismo;
• permite que você se livre de processos putrefativos;
• encher o equilíbrio de sal de água;
• ajudará a normalizar a microflora do sistema digestivo.

Você pode adicionar algumas bagas ou frutas secas, assim o prato será ainda mais útil, mas ao mesmo tempo mais alto teor calórico. Após este prato, você pode beber um copo de chá verde, que só irá aumentar o seu efeito no corpo. Além dessa opção, muitos recomendam usar uma receita ligeiramente modificada. Para fazer isso, à noite, o cereal é servido com água fervente e, pela manhã, várias colheres de kefir são adicionadas ao prato final.

Uma das formas mais populares de cozinhar mingau é cozinhar fagópiro em uma garrafa térmica. É muito conveniente, por exemplo, na estrada, em caminhadas e em piqueniques. O tempo que o vapor em uma garrafa térmica será menor e será de 3-4 horas. É necessário encher o Jadritsa lavado em uma garrafa térmica e despeje a água fervente em cima dele. Ao mesmo tempo em um prato de garrafa térmica por um longo tempo terá uma temperatura confortável para comer. Ao cozinhar o trigo mourisco, é importante fazê-lo em pequenas porções, isto é, adormecer o suficiente para durar um dia. Não armazene o produto mais, é melhor preparar cereais frescos.

Considerando que em sem glicose em tudoVocê não deve ficar muito empolgado. A comida deve ser equilibrada, então tudo deve ser moderado. Você deve ouvir o seu corpo, como ele reage a um determinado produto.

Como vaporizar trigo mourisco, veja o seguinte vídeo.