Características do mel da Nova Zelândia "Manuka"

Na Terra existe um único lugar primitivo - o estado insular no Oceano Pacífico, na Nova Zelândia.Solos, vegetação e vida selvagem foram formados há muitos milênios e não mudaram. Vizinhos mais próximos - 1500 quilômetros. O isolamento da localização das ilhas tornou possível preservar essas terras em limpeza ecologicamente intocada. É aqui que as abelhas recebem seu precioso produto - “o rei do mel” com o nome incomum “Manuka”.

Para a produção de mel, as abelhas coletam o néctar de um arbusto baixo de uma muda de vassoura fina pertencente à família da murta, uma variedade de árvore de chá. Em nosso país, esta planta é bem conhecida pela preparação bactericida farmacêutica "Tea Tree Oil". O mel tem propriedades antibacterianas ainda mais ativas. É exportado para muitos países, mas em pequenas quantidades, já que não mais de 120 toneladas são produzidas por ano.

O mel estimula bem o sistema imunológico e influencia ativamente a flora patogênica e até mesmo o Staphylococcus aureus, que é difícil de tratar. Na linguagem dos aborígines, a palavra "manuka" significa alegria, bom humor, entusiasmo. Nos velhos tempos, os moradores notaram as propriedades curativas e tonificantes do produto. O estado da Nova Zelândia certifica os produtos Manuka em suas ilhas. Fazendeiros inescrupulosos que usam iscas doces são privados do direito de produzir mel. Portanto, "Manuka" está à venda apenas de alta qualidade.

A composição do mel de Manuka depende de muitos fatores. As abelhas reagem às mudanças climáticas, aos níveis de umidade, às flutuações de temperatura, à intensidade do florescimento da planta que produz o mel - tudo isso se reflete no produto. A composição do mel de diferentes períodos de coleta pode variar ligeiramente. Pode ser caracterizado da seguinte forma:

• líquido - 16%;
• açucar - 84%;
• vitaminas PP, K, E, H, grupo B e ácidos - 1,5%;
• substâncias minerais (iodo, potássio, cálcio, ferro, fósforo, cobre) - 15%;
• enzimas, proteínas, antioxidantes - 15%.

O valor particular deste produto único é a presença da substância metilglioxal (MGO). Os cientistas notaram que a porcentagem dela no mel da Nova Zelândia literalmente cai. O metilglioxal, penetrando nas células afetadas, inibe bactérias patogênicas, bastões de Staphylococcus aureus e outras bactérias patogênicas.

Os cientistas da Nova Zelândia desenvolveram uma escala de atividade do mel - UFM (a singularidade do fator "Manuka"), segundo a qual classificaram o produto da seguinte maneira:

• neutro - 30+ MGO, 5+ UFM;
• insignificante - 100+ MGO, 10+ UFM;
• alta - 250+ MGO, 15+ UFM;
• muito alto - 400+ MGO, 20+ UFM;
• hiperativa - 550+ MGO, 25+ UFM.

Quanto maior a atividade do mel, mais frutífera e expressiva sua influência no corpo humano, mais fortes são as propriedades bactericidas. Indicadores da escala de atividade indicam o grau de efeito terapêutico do mel.

Qualquer mel tem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias, no que diz respeito à variedade Manuka, os indicadores às vezes excedem os limites de atividade. O mel acalma o sistema nervoso, estimula o sistema imunológico, tem um efeito positivo no metabolismo, regenera tecidos, retarda o envelhecimento. Ele também tem fortes propriedades antibacterianas, tem efeitos anti-sépticos, antifúngicos e antivirais, tem um efeito anti-inflamatório ativo.

Dadas as propriedades listadas deste produto, ele é usado para tratar doenças de pele como eczema, dermatite, infecções fúngicas, psoríase, acne. Usado para tratar úlceras do estômago, intestinos, com amigdalite purulenta, artrite, azia, insônia, perda de força. Bom efeito de "Manuka" mostrou no tratamento de pneumonia, abscesso, doenças inflamatórias da cavidade bucal. Ajuda com queimaduras, restaura a força no período pós-operatório.

Apesar dos benefícios inegáveis, o mel também tem contra-indicações.A presença de pólen em um produto de abelha pode causar reações alérgicas. Alto teor de açúcar no mel afeta o pâncreas. É contra-indicado nos seguintes casos:

• intolerância individual;
• alérgico a componentes do mel;
• diabetes mellitus;
• excesso de peso;
• gravidez, amamentação;
• infância.

Para a prevenção de doenças infecciosas, você pode tomar mel de manhã com o estômago vazio 1 colher de chá ou dissolver em água à temperatura ambiente.

Sob a influência de altas temperaturas, o mel não só perde suas propriedades benéficas, mas também adquire componentes perigosos. Para objetivos profiláticos e restaurativos, os altos escores do MGO e da UFM não são tão importantes. Eles devem prestar atenção durante as recepções de tratamento. Quanto mais grave a doença, mais altos os indicadores de atividade devem estar no produto da abelha.

O cientista da Nova Zelândia, professor universitário Peter Molan, oferece várias receitas para o uso do mel de Manuka para fins medicinais.

• Ao tratar amigdalite purulenta, uma colher de chá de produto de abelha deve ser mantida na boca até que esteja completamente dissolvida. Prepare uma compressa para a garganta é simples: ponha o mel em uma lã de algodão embrulhada com a gaze, ponha uma camada fina de papel com o papel de compressa e fixe com uma atadura.
• Usando os curativos acima, você pode tratar queimaduras, feridas purulentas, acne, infecções fúngicas da pele e unhas. Os curativos são fixados nas áreas afetadas por 20 a 30 minutos.
• Receber 3 colheres de chá de mel com o estômago vazio pela manhã ou antes de dormir pode curar uma úlcera de estômago em pouco tempo.
• Em doenças inflamatórias da cavidade oral, bem como em estomatite, enxágües são usados. Duas colheres de chá de "Manuka" para um copo de água morna são suficientes.
• Os curativos de mel podem ser usados ​​para tratar artrite e reumatismo.

Com base nessas receitas, outras doenças também são tratadas, as quais estão associadas a processos infecciosos e inflamatórios, redução da imunidade, exaustão e distúrbios do sistema nervoso.

Propriedades antissépticas e bactericidas do mel da Nova Zelândia foram aplicadas em cosmetologia. Acne juvenil, erupção cutânea reagem aos efeitos terapêuticos de um produto de abelha. O mel é usado para produzir xampus para fortalecer o cabelo, faz parte dos cremes e nutre a pele, dá elasticidade, e também retarda o processo de envelhecimento.

Tem um excelente efeito sobre uma máscara de pele flácida e desbotada: 1 colher de chá de mel, 1 colher de chá de azeite de oliva, 1 gema de ovo. "Manuka" na composição de loções limpa e desinfecta a pele, aperta os poros. Todas as doenças associadas a lesões infecciosas são tratáveis ​​com este produto apícola.

Não há surpresas nas condições de armazenamento, os requisitos são os mesmos que para qualquer medicamento, não exigindo baixas temperaturas:

• armazenamento deve ser seco e escuro;
• a fim de não reduzir a qualidade do mel pela exposição aos raios ultravioletas, é melhor armazenar o produto em frascos com vidro escuro ou em recipientes de cerâmica;
• potes de mel devem estar bem fechados;
• ambiente interno moderado é bastante adequado como um modo de armazenamento de temperatura.

"Manuka" pode cristalizar dentro de 4 semanas após o bombeamento, esses processos têm pouco a ver com o armazenamento.

"Manuka" - um produto bactericida altamente ativo, tem apenas críticas positivas. É produzido por abelhas na Austrália e na Nova Zelândia em pequenas quantidades. Associações de produtores de mel certificam seus produtos, portanto, tem qualidade impecável. Na Internet, várias lojas vendem esse produto, mas na maioria dos casos elas vendem mel natural com sabores da árvore do chá.Para não se enganar, é melhor comprar um produto de abelha diretamente dos fabricantes. Ele terá seu próprio número de indicação, uma indicação do local e data de coleta, o componente de metilglioxal (UFM).

“Manuka” é um produto de cor amarela, mais próximo de uma consistência marrom, grossa e pegajosa, um cheiro agradável e peculiar. Sabendo que depois de um mês o mel começa a cristalizar, você pode prestar atenção à data de fabricação, ou seja, após seis meses o produto não pode mais ter uma estrutura líquida. Aqueles que estão impressionados com as propriedades surpreendentes deste mel incomum devem fazer mais esforços, usar traduções e ir para os verdadeiros produtores desta variedade.

Revisão de variedades de mel "Manuka" veja abaixo.