Os benefícios e danos do soro de leite

Leite azedo na geladeira, muitas donas de casa permitiram a preparação de panquecas ou bolinhos. E aqueles que estão familiarizados com um produto como o whey não perderão a oportunidade de se beneficiar do seu uso. Você aprenderá com este artigo sobre as propriedades benéficas do soro de leite, se há contra-indicações para o seu uso e quais pratos você pode cozinhar.

O líquido remanescente após o leite ter sido reduzido e filtrado é chamado de soro de leite. É um tipo de subproduto que pode ser obtido na fabricação de queijo e caseína. Possuindo propriedades úteis, o fluido sérico é utilizado ativamente não apenas na medicina tradicional, mas também para fins comerciais. Poucas pessoas sabem, mas o soro tem dois tipos, um dos quais é doce, o outro é azedo. O primeiro tipo pode ser obtido na fabricação de queijo duro (cheddar, suíço). O soro ácido é obtido no fabrico de queijo azedo ou queijo cottage prensado.

Para separar o soro do leite, você precisa esmagá-lo. Após a data de validade, o leite inicia o processo de fermentação de forma independente. No entanto, na produção deste processo é acelerado com a ajuda de bactérias lácteas fermentadas, que está contido em grandes quantidades na composição do kefir ou iogurtes naturais. Se desejado, o soro pode ser obtido em casa. Para que os lactobacilos iniciem a fermentação, é necessário criar um ambiente favorável para eles. Nomeadamente: submeter o leite ao processamento térmico. Como resultado, o leite começa a mudar sua consistência, formando dois novos produtos - coalhada natural e soro de leite.

A popularidade e uso generalizado deste produto de leite fermentado é em grande parte devido à presença de um grande número de nutrientes em sua composição. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, mata as bactérias infecciosas e virais. Melhoria favorável do estado físico e psico-emocional do corpo. Ajuda a perder quilos extras e dá uma sensação de saciedade por algumas horas. O processo de perda de peso ocorre pela divisão da gordura velha devido à influência da glicose benéfica, que é no soro do leite. Absorve-se um tanto lentamente e não se deposita na forma de uma nova camada gorda. O corpo, assimilando a glicose do soro, começa a decompor ativamente as gorduras antigas, o que provoca a perda de peso.

Devido ao uso regular deste produto, o corpo humano começa a remover o excesso de fluido. Para aqueles que sofrem de edema persistente, especialmente no rosto, uma bebida de soro ajudará a lidar com esse problema. No caso de doenças fúngicas, recomenda-se aplicar uma compressa de um pano de gaze umedecido com soro para a área afetada.

Este produto de leite fermentado pode ter um efeito laxante no corpo. Isso geralmente é uma propriedade útil. No entanto, em caso de doenças graves do trato gastrointestinal, o uso desta bebida é recomendado para recusar. Pessoas com intolerância à lactose também devem parar de usar o whey. Como o soro contém cinco por cento do açúcar do leite, uma pessoa com dificuldade em digerir carboidratos pode sentir um desconforto grave na região abdominal. Em caso de dor aguda e grave, consulte um gastroenterologista.

Vale ressaltar que os produtos lácteos fermentados têm vida útil. E o uso de um produto estragado é repleto de complicações sérias.Existe uma opinião de que os produtos lácteos fermentados podem ser armazenados por um longo tempo. No entanto, na realidade soro pode ser consumido por três semanasnão mais.

Para aqueles que estão lutando ativamente com os quilos extras, o soro se tornará um verdadeiro aliado. Isto é devido às propriedades benéficas que este produto tem. Considere alguns deles.

• Primeiro de tudo, o fluido do soro é muito baixo em calorias. A proteína contida no soro é quase idêntica à proteína animal, e até sujeita a uma melhor absorção. Com o uso regular ao longo do tempo, uma pessoa começa a sentir menos desejos por vários doces e alimentos gordurosos.
• Com uma dieta rigorosa, muitas vezes o corpo perde qualquer conjunto de vitaminas necessárias e oligoelementos benéficos. No caso do soro, isso não acontecerá. Mesmo uma pequena parte deste produto é capaz de cobrir a necessidade diária do corpo para os elementos necessários para manter o funcionamento normal dos órgãos internos e todo o sistema como um todo.
• Graças ao soro do leite, é possível melhorar o sistema digestivo, acelerar o metabolismo, limpar o estômago e os intestinos de toxinas e toxinas, equilibrar a proporção de sal e água no corpo.

Para se livrar de quilos extras de consumo de whey é uma excelente oportunidade para diversificar sua dieta. Por exemplo, tente usá-lo como base para cozinhar okroshka, sopa de legumes e até mesmo um coquetel de vitaminas. Para fazer este último, esfregue trezentos gramas de suas frutas favoritas e misture o purê resultante com oitocentos gramas de soro de leite. Adoçar levemente com açúcar ou mel. Bebida deliciosa da dieta pronta para comer.

Whey, apesar da enorme quantidade de propriedades úteis trazidas ao corpo humano quando é usado, ainda é um elemento adicional de tratamento. Usá-lo como terapia de reposição para qualquer doença é extremamente perigoso. Este produto não é um medicamento potente e, portanto, não pode restaurar independentemente o corpo para um estado saudável.

No entanto, em conjunto com medicamentos, o soro aumenta a probabilidade de recuperação e é até capaz de acelerar este processo. De acordo com muitas revisões, com o uso regular de soro foi observado um efeito estável e de longo prazo de recuperação de doenças do passado. Vale a pena notar que só pode ser alcançado com o uso regular deste produto, e não ocorre antes de vinte a vinte e cinco dias. Então, considere as sutilezas do uso do soro e da dosagem permitida.

A dinâmica positiva é observada no tratamento do diabetes. A proteína do soro é semelhante em efeito aos medicamentos prescritos pelos médicos para pacientes com esta doença. Uma porção bêbada de fluido sérico, alguns minutos antes de uma refeição, contribui para a produção de insulina. E também o uso sistemático dessa maravilhosa bebida favorece o desenvolvimento de um elemento como um peptídeo semelhante ao glucagon. É um hormônio responsável pelo teor de açúcar no sangue depois de comer. Mas também é um tipo de bloqueio em caso de um salto acentuado no nível de glicose.Assim, com diabetes mellitus por dia, é permitido usar um copo médio de soro de leite. Este volume de líquido é dividido em três partes e consumido antes de cada refeição.

Este produto é útil para usar com dores de cabeça freqüentes. Quando o início dos ataques, é desejável beber duzentos gramas de soro de leite. Beba em pequenos goles. Para melhorar o efeito, use compressas frias de um guardanapo de gaze, previamente umedecido com fluido de soro.

O aparecimento de casca de laranja nas coxas e nádegas é evidência de uma deficiência no corpo de uma substância como o potássio. Mas seu conteúdo no fluido sérico é suficiente para melhorar significativamente a condição da pele com uso regular por trinta dias. Quando você usa uma ou duas canecas de soro de estômago vazio, você não será mais atormentado pela constipação. By the way, este produto de leite fermentado é também uma excelente prevenção da ocorrência de hemorróidas.

Se você deseja purgar os intestinos, misture uma xícara de leite fermentado com duas colheres de chá de sal. Beba a mistura resultante com o estômago vazio. Graças a esta bebida, as paredes intestinais serão delicadamente limpas.

Além do uso de soro como bebida independente, pode ser usado para preparar muitos pratos saudáveis. Por exemplo, caçarola e smoothies verdes.

Para preparar o primeiro prato, você precisará: dois copos de sêmola, meio litro de soro, trezentos requeijão, duzentos gramas de frutas favoritas, um copo de açúcar granulado, baunilha, sal, óleo vegetal, uma colher de chá de bicarbonato de sódio, duas colheres de creme azedo não refinado. Nós damos um algoritmo para cozinhar caçarola berry.

• Munk é preenchido com fluido de soro por quinze minutos. Durante este tempo, ela terá tempo para inchar.
• Enquanto isso, misture dois ovos de galinha com meia xícara de açúcar granulado. Em seguida, adicione baunilha, sal e bata bem usando um garfo comum ou um batedor especial.
• Despeje a mistura obtida anteriormente de ovos e açúcar granulado para a semolina já inchada. Adicione o bicarbonato de sódio e misture bem.

• O molde usado para assar o prato deve ser oleado com óleo vegetal. Polvilhe com sêmola por cima. Em seguida, despeje a massa resultante e coloque a forma no forno, a temperatura em que atinge cento e oitenta graus. Dez minutos depois, retire o molde do forno.
• Enquanto isso, a caçarola é assada, você terá tempo para misturar queijo cottage, ovos de galinha e açúcar granulado. Os ingredientes devem ser bem misturados para obter uma consistência homogênea.
• As bagas devem ser completamente enxaguadas e molhadas com uma toalha para se livrar do excesso de humidade. E eles precisam remover o caule, se houver.
• Algumas das bagas limpas são adicionadas à massa da coalhada. O resto será usado em cima da caçarola para criar um efeito decorativo.
• Retire a caçarola depois de dez minutos de cozimento. Espalhe a massa de requeijão sobre a caçarola uniformemente e coloque-a de volta no forno por mais quinze minutos.
• Após o tempo, coloque o prato resultante em um prato plano e decore com frutas frescas. Caçarola apetitosa está pronta.

Para fazer um smoothie verde, você precisará de: kiwi, banana, abacate, soro de leite e uma colher de mel. Todas as frutas e abacates devem ser descascados e cortados em pequenos cubos. Ao mover os ingredientes picados em uma tigela funda, o líquido do soro é derramado. Uma colher de mel ou açúcar granulado é adicionada. O conteúdo da tigela é completamente batido usando um liquidificador. A bebida resultante é despejada em copos e imediatamente consumida.

Além da ingestão, o soro pode ser efetivamente usado para fins cosméticos. Abaixo estão algumas dicas úteis sobre como usar este produto de leite fermentado.

• Se você estiver superaquecido ao sol, e sua pele começar a ficar vermelha ativamente - sem esfregar na pele, aplique soro de leite com uma almofada de algodão nas áreas afetadas. Repita o procedimento por três dias.
• Você pode beber o decote, pescoço e rosto com uma máscara de vitamina sérica. Para fazer isso, misture farinha de ervilha, farinha de aveia, arroz e farinha de trigo sarraceno. Mexa bem e adicione o produto de leite fermentado até obter a consistência de creme azedo. Esta máscara ajudará a clarear sardas e manchas de pigmentação.
• Depois de ter feito o cuidado básico do cabelo, em outras palavras, lave o cabelo com xampu e aplique um bálsamo - enxágue o cabelo com o soro. Repetindo um procedimento semelhante, após um mês, você notará como seu cabelo começou a brilhar e a ficar mais forte.

De acordo com muitos comentários, o soro tem excelentes propriedades cosméticas. Muitas mulheres, substituindo a água da torneira por soro, depois de algumas lavagens, notaram sérias mudanças. A pele ficou lisa e a tez se estabilizou. Para as meninas cuja pele é propensa a erupções cutâneas, após duas semanas de máscaras regulares de soro, houve uma diminuição da acne e dos poros.

Além de máscaras e enxágüe do rosto, o fluido de soro é recomendado para adicionar ao óleo de bardana. Várias revisões indicam que essa combinação de componentes ajuda a acelerar o processo de restauração capilar.

O consumo regular de soro refletia perfeitamente a condição de muitas pessoas cujo trabalho está associado a intenso estresse mental. Sintomas como irritabilidade e nervosismo começaram a aparecer com menos frequência.

Para informações sobre os benefícios e malefícios do whey, veja o próximo vídeo.