Creme condensado: características e propriedades do produto

O enlatamento de leite doce pode ser armazenado por muito tempo nos recipientes das recepcionistas. O creme condensado é adicionado às bebidas para melhorar o sabor e é usado como recheio na preparação de sobremesas. Nas lojas, o produto é mais frequentemente vendido em bancos, mas também são encontradas versões empacotadas.Essa doçura é apreciada por adultos e crianças, mas você não deve abusar dela.

Na produção de creme condensado evaporou a umidade do leite e creme. Na massa resultante, adicione uma grande quantidade de açúcar. O produto tem uma textura delicada, um sabor pronunciado cremoso-leitoso e uma longa vida de prateleira. Creme, preparado desta forma, tem um alto teor calórico, então você deve monitorar sua quantidade em sua dieta. Creme condensado é amplamente utilizado na culinária na preparação de diversas sobremesas e coquetéis. Muitos turistas preferem levar este produto em caminhadas. A grande vantagem é que Esta doçura não requer condições especiais de armazenamento.

Lembre-se disso Você não pode comer um produto que começou a cristalizar. Vale a pena jogar o jarro se estiver inchado ou se houver bolor ou caroços no interior. Certifique-se de combinar a doçura com outros produtos, bem adequados a uma variedade de bolos, panquecas. Os nutricionistas não recomendam o uso de leite condensado como produto autônomo. Taxa diária do produto - 2 colheres de sopa. l (60 g)

O leite condensado é conhecido desde a infância. A composição dessa doçura é muito cálcio, que é especialmente útil para um corpo em crescimento. O produto contém muitos minerais e vitaminas, portanto, é capaz de enriquecer sua dieta. A principal diferença de outros doces é a completa ausência de aditivos alimentares e leveduras.

O leite condensado tem o seguinte efeito no corpo:

• melhora o metabolismo celular;
• estimula o cérebro;
• fortalece dentes e ossos;
• melhora o sistema imunológico;
• estabiliza hormônios;
• dá energia e vitaminas;
• melhora a condição do sangue;
• alto teor de proteína melhora o crescimento muscular;
• A vitamina B5 ajuda a combater as condições depressivas e melhora o funcionamento do sistema nervoso.

O leite condensado tem algumas contra-indicações para usar, já que a composição contém uma grande quantidade de açúcar. Para abandonar o produto é em casos como:

• a presença de excesso de peso;
• obesidade de qualquer estágio;
• diabetes mellitus;
• período de dieta;
• intolerância à lactose;
• doença hepática crônica;
• crianças menores de 3 anos e idosos.

É necessário dar cuidadosamente o produto com açúcar para as crianças, pode causar a destruição do esmalte dos dentes. Uma grande quantidade de gordura no produto leva ao fato de que é difícil de digerir, por isso não abusar dele na velhice. O leite condensado é muitas vezes falsificado, portanto examine cuidadosamente a embalagem antes de comprar. Em falsificações muitas vezes apresentam gorduras vegetais prejudiciais, corantes.

Creme condensado com açúcar é versátil. Este ingrediente é usado não só na vida cotidiana, mas também na preparação de pratos gourmet. O produto pode ser um recheio para chocolates ou sorvetes. Uma variedade de cremes à base de creme condensado com açúcar é ótima para bolos e doces.

Creme condensado com açúcar vai bem com queijo cottage. Suflê delicados e musses com este ingrediente terão um sabor especial de caramelo e aroma leitoso. Você pode simplesmente cortar suas frutas favoritas e enchê-las com creme engrossado. Uma salada tão saborosa e saudável será especialmente atraente para as crianças.

Como fazer creme condensado em casa, veja o próximo vídeo.