Soro de leite em pó: características e características da aplicação

 Soro de leite em pó: características e características da aplicação

O soro seco é recomendado para homens e mulheres.É usado em diferentes áreas, muitas vezes parte da nutrição esportiva, porque afeta favoravelmente o crescimento da massa muscular. O produto melhora a saúde, é um sucesso para quem está tentando perder peso.

Descrição e composição

Obter o produto do leite processado, que é usado na produção de queijo. Para fazer o soro, o líquido é primeiro limpo, depois pasteurizado, concentrado e seco. Ao mesmo tempo, oligoelementos e vitaminas que são necessárias para o corpo humano permanecem intactos. Esta matéria-prima não é geneticamente modificada. Sua composição contém 94% de água. Os componentes restantes - açúcar, oligoelementos e vitaminas. O resultado é um pó que é diluído com água antes do uso.

Se necessário, o produto já concentrado é adicionalmente desmineralizado para atingir o nível de acidez necessário. Para este propósito, o método de eletrodiálise é usado, graças ao qual o resultado final agrada com alta qualidade A adequação das matérias-primas é determinada por testes de laboratório. O produto é fornecido para venda de acordo com a documentação regulamentar e técnica.

Alto valor biológico tornou o produto em demanda em vários setores. Na maioria das vezes, o soro é utilizado como substituto do leite em pó.

Deste produto, uma pessoa recebe vitamina B, que promove a boa circulação sanguínea, melhora o metabolismo. Para ossos de soro, você pode obter o cálcio necessário. O fósforo tem um efeito estimulante no crescimento celular, os carboidratos fornecem a energia necessária.

Além disso, o produto é rico em:

  • potássio;
  • zinco;
  • magnésio;
  • vitaminas A, E, C;
  • colina, ácido nicotínico e biotina.

Benefícios e indicações

Se falamos sobre os benefícios do soro seco, não tem apenas um efeito tônico, mas também calmante. Os médicos recomendam introduzi-lo na dieta para aqueles que precisam limpar os rins, fígado e bexiga, eliminar problemas de pele, se livrar da doença gastrointestinal, lidar com doença coronariana, aterosclerose.

Emagrecimento

Muitas vezes, nutricionistas prescrevem este produto para pessoas que estão lutando com excesso de peso. O soro não é apenas uma limpeza maravilhosa do corpo de sais e escórias. Pode até remover alguns venenos.

O produto será indispensável para pessoas com inchaço, porque contribui para a remoção do excesso de líquido do corpo. Além disso, o soro seco ajuda a restaurar a microflora intestinal, é bem absorvido. Este é o principal assistente do corpo no dia do jejum.

Uma quantidade suficiente de lactose impede a formação de bactérias patogênicas no intestino. O uso de soro reduz a sensação de fome, mas ao mesmo tempo o produto fornece os nutrientes humanos necessários.

O soro tem um efeito impressionante quando consumido por mulheres, porque não só melhora significativamente a condição da pele, mas também retorna sua elasticidade. Além disso, o produto ajuda a fortalecer os cabelos e unhas, ativa o seu crescimento. Por esta e muitas outras razões, é usado ativamente na cosmetologia moderna. Soro de homens ajuda a construir massa muscular, queimar gorduras indesejadas.

Use na indústria de alimentos

Diz-se que a proteína do soro do leite em sua composição é mais semelhante ao leite humano. Entre as principais vantagens do produto está o efeito imunoestimulante, uma vez que esse soro contém mais cisteína e triptofano do que a caseína. São esses elementos que ajudam a regenerar a proteína do fígado, formam a hemoglobina e aumentam a quantidade de glutationa.

Na indústria de grãos, o soro é amplamente utilizado por muitos fabricantes. A solução resultante é a base para criar o starter. O resultado é ótimos produtos de panificação. A qualidade desse pão é alta, assim como seu valor nutricional.Adicionando um produto permite que você crie donuts e secadores maravilhosos que têm a fragilidade necessária, obter um brilho atraente no forno.

O soro está presente na composição de muitas sobremesas. Com a sua adição, faça waffles, pão de gengibre, biscoitos, pastas, mousses, geleia e doces. Na fabricação de soro de leite em pó doce substitui parte do açúcar em pó. É introduzido na composição na fase de mistura da massa. O uso do produto pode reduzir significativamente os custos de produção.

Com base no produto descrito são geléia incrível. Para obter uma bebida, você deve diluir o soro em água morna, adicionar amido e sabores.

Deve-se notar que o uso do produto, independentemente de onde e como foi usado, tem um efeito benéfico no corpo humano. Portanto, é amplamente utilizado não apenas na indústria de panificação, mas também nas indústrias de carnes e laticínios, na produção de alimentos para bebês. O único caso em que o soro de queijo pode ser prejudicial é a intolerância individual ao produto. Caso contrário, é completamente seguro para adultos e crianças.

Sobre quais propriedades úteis estão no whey, veja o vídeo a seguir.

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