Xarope de espinheiro: uma receita deliciosa e saudável

Hawthorn é um arbusto selvagem da família rosa, que cresce na zona temperada do hemisfério norte.Em seu habitat, o espinheiro escolhe as margens de rios e lagos, vales montanhosos, os arredores de florestas, ravinas, vegetação rasteira de florestas deciduais mistas. O arbusto pode crescer até 2-3 metros de altura e é frutífero, frutos maduros são recolhidos a partir dele em pequenos aglomerados e têm uma cor vermelha escura.

O sabor das frutas é azedo, doce-em pó, no interior eles têm grãos de sementes. As bagas estão completamente maduras no final de setembro - início de outubro. O espinheiro é considerado uma planta medicinal e é amplamente utilizado não só na medicina popular e tradicional.

O principal objetivo do uso de frutas de espinheiro é o tratamento de doenças do coração e vasos sanguíneos. As bagas são ricas em vitaminas e minerais, ajudam a curar essas doenças:

• hipertensão;
• distúrbios do ritmo cardíaco;
• perturbação do sistema nervoso e vegetativo;
• enxaqueca;
• espasmos vasculares e espasmo do trato gastrointestinal;
• imunidade reduzida (como prevenção de resfriados sazonais);
• artralgia e artrose.

De bagas de espinheiro preparar geléias, xaropes, fazer caldos, tinturas e tinturas de álcool. O xarope de espinheiro é muitas vezes combinado com outras ervas medicinais ou frutas, e às vezes com mel. As propriedades benéficas do hawthorn são usadas não só para o tratamento de adultos - as crianças também podem tomá-lo.

Bagas de espinheiro são um valioso conjunto de componentes biologicamente ativos:

• ácido ursulóico tem propriedades anti-inflamatórias e regenerativas;
• ácido clorogênico possui ação colerética e antleresclerótica;
• ácido cafeico possui propriedades bactericidas;
• ácido oleico melhora os processos de circulação sanguínea vascular e capilar;
• flavonóides melhorar o tônus ​​muscular da parede vascular, reduzindo sua fragilidade;
• vitexina tem um efeito vasodilatador;
• hiperosídeo aumenta a absorção de potássio pelo músculo cardíaco e também participa da quebra da glicose;
• quercitina melhora os processos metabólicos da retina e do cérebro;
• quercitrina interfere com a transformação das células em formas atípicas e reduz a permeabilidade vascular.

Na medicina, o xarope é entendido como uma substância espessa, que é preparada a partir de água e extrato de bagas de espinheiro com adição de açúcar. O xarope tem todas essas propriedades úteis como frutas frescas, mas, ao contrário delas, pode ser armazenado por um longo tempo. Você pode comprar xarope medicinal de frutas de espinheiro em qualquer farmácia. O preço de 100 mililitros de tal xarope, em média, na Rússia varia de 100 a 150 rublos.

O xarope é fácil de preparar e de forma independente, em casa. Para fazer isso, pegue os frutos maduros, retire o pedúnculo e persiga-os, e lave bem. As bagas preparadas são cozidas a tal ponto até serem amolecidas. Em seguida, as bagas são removidas da água com um skimmer e transferidas para gaze, a fim de espremer o suco deles. Ao suco resultante adicione o açúcar em uma proporção de 1: 1 e ferva a composição até engrossar.

O resultado é um rico xarope vermelho. Para que o xarope não fique marrom, ele deve ser resfriado rapidamente imergindo-se o recipiente em que o xarope foi fervido em outro recipiente com água fria. Para conservação a longo prazo, o xarope acabado pode ser vertido em frascos ou frascos esterilizados e armazenado em local fechado, fresco e escuro.

Muitas vezes, chokeberry preto ou rosa selvagem é adicionado a bagas de espinheiro - isso é feito para obter um remédio multivitamínico. Use xarope de espinheiro, adicionando-o a bebidas quentes - chá ou café.

O xarope, preparado com base em bagas de espinheiro, tem uma eficácia terapêutica bastante forte, portanto, não deve ser tratado como uma iguaria inofensiva, mas como um medicamento. Se você comprar este medicamento à base de plantas em uma farmácia, instruções detalhadas de uso serão anexadas a ele.

Especialmente cuidado para usar espinheiro é necessário para aqueles que sofrem de pressão arterial baixa, uma vez que o nível de pressão arterial pode tornar-se ainda menor, tendo espinheiro. Como resultado, em vez dos benefícios da droga, tontura, náusea ou fraqueza aparecerão claramente. A mesma condição pode se desenvolver em uma pessoa com pressão sangüínea normal, se a quantidade de xarope usada for muito grande - neste caso, ao aplicar espinheiro, você deve sempre seguir a medida e não exceder as dosagens recomendadas.

Além das propriedades terapêuticas listadas anteriormente do espinheiro, para eliminar a hipertensão e interromper ataques cardíacos de arritmia, também pode contribuir para a perda de peso. Para este fim, na primavera eles coletam as flores desta planta e preparam uma espécie de xarope sem cozinhar. Para preparar a calda, pegue um copo de flores frescas e despeje-as com 100 gramas de açúcar granulado. Flores abaixo da influência de açúcar daqui a pouco darão o suco para esticar e beber uma colher de chá três vezes por dia.

Sob a influência do espinheiro, o excesso de água deixa o corpo e acelera os processos metabólicos, o que, por sua vez, ajuda a eliminar quilos extras.

Crianças xarope de espinheiro é prescrito a partir de 12 anos de idade para 1 colher de chá por dia, os adultos podem tomar a mesma dosagem três vezes ao dia. Como qualquer droga, o espinheiro pode causar intolerância individual; portanto, aqueles que experimentam pela primeira vez precisam fazê-lo em pequenas quantidades, observando cuidadosamente seu estado de saúde e, aos primeiros sinais de uma reação alérgica, tomar anti-histamínicos.

Antes de usar preparações de espinheiro, é sempre melhor consultar o seu médico primeiro. O médico irá selecionar a dose ideal e definir a duração do medicamento de acordo com seu estado de saúde.

Para aprender a preparar adequadamente o xarope de espinheiro, veja o vídeo.