Filbert (filbert grande)

Entre todas as safras de nozes conhecidas hoje, a avelã é um lugar especial e honrado. Tem excelente sabor, um grande conjunto de qualidades e propriedades úteis. Isto levou a uma enorme popularidade da planta, bem como o desejo de trazer o visual perfeito.

O filbert é uma forma cultural de filbert large (a noz Lombard). Esta não é uma árvore, mas um arbusto cuja altura pode ser de 5 metros. Depende de como o tronco é formado e da variedade de avelã.

A fruta é uma noz fechada em uma casca de madeira e localizada em um copo. O comprimento desta camada é igual ao comprimento da porca, mas em alguns casos pode ser mais curto ou mais longo. O núcleo é coberto por uma casca fina e consiste em um par de lóbulos.

Flores masculinas (com 4 estames) em brincos, florescendo de 2 a 5 de um broto, inclinando-se, consistindo de numerosas flores, inverno em gomos abertos - brincos. Flores femininas são colocadas nas pontas dos brotos do ano corrente nas axilas das escamas renais. A inflorescência feminina é semelhante ao rim. A flor consiste em um pistilo, fundido com um perianto reduzido.

Flores femininas pequeno, consistem em cachos vermelhos brilhantes de estigmas, pouco visíveis do topo de um botão floral. Quanto mais tufos de estigmas musgosos, mais as flores femininas são fechadas no botão e, portanto, mais nozes serão formadas nas hastes. Os estigmas são projetados para capturar o pólen e aparecer um pouco mais cedo do que as flores masculinas começam a "polvilhar", mas algumas variedades têm o oposto.

É possível determinar com que sucesso as avelãs se desenvolvem pela floração. Esta fase começa em abril, antes mesmo de as folhas desabrocharem.

Flores masculinas à temperatura diurna de 12 graus crescem cerca de 3 centímetros por dia. Quanto mais seco o clima, mais rápido os brincos crescem. Em flores masculinas 4 tyachinki em brincos.

Quando chuvoso, mas mesmo quente, o crescimento é lento. O arbusto está esperando o nível de umidade cair. Se as chuvas apertarem, a floração ocorrerá mais tarde.

Quando o brinco atinge 10 centímetros, fica solto, começa a polinização. De um brinco vem cerca de quatro milhões de grãos de pólen. Nuvens de poeira do vento carregam pólen. Este período dura 4-12 dias.

As inflorescências femininas florescem na primavera. É graças a eles que as nozes nascem. O amadurecimento dos frutos ocorre em agosto.

Brincos em uma árvore são inflorescências masculinas. Eles são extremamente importantes para salvar, porque eles suportam o inverno é bastante difícil. No inverno, é melhor dobrá-las no chão para adormecer com neve, o que aumentará a produtividade.

Muitos acreditam que não há diferença entre avelã e avelã. Em parte, isso é assim se você souber com qual avelã comparar:

• Se você comparar avelãs e avelã grande, é a mesma planta. Avelãs são chamadas apenas os frutos de avelã grande.
• Entre avelã e avelã comuns uma grande diferença, que é o tamanho da porca. Avelãs mais de avelã comum, e várias vezes. Essa diferença depende da variedade.

Em termos de propriedades nutricionais e aplicação, todas essas castanhas são semelhantes e, na verdade, intercambiáveis.

Existem muitos tipos de avelãs, cada uma com suas próprias características. A maioria deles é artificialmente produzida para maiores rendimentos.

Em nosso tempo, essas variedades são apreciadas:

• trapézio
• romano
• single-esquerda
• folha vermelha
• floresta.

No entanto, em termos de propriedades e qualidades positivas, não há diferença séria entre as castanhas, independentemente do tipo.

As avelãs começaram a ser usadas ativamente por humanos há cerca de dois mil anos. A região mais desenvolvida para o cultivo desta cultura é considerada a costa do Mediterrâneo, bem como a costa do Mar Negro.

As fontes da distribuição industrial da nogueira estão localizadas na costa oriental do Mar Negro. Isto é devido às condições naturais ideais.

Não é surpreendente, porque o nome da noz vem do grego - pontikos, que tem um significado claro - "do Mar Negro".

Além disso, há um alto risco de contrair aflatoxinas. Esse é o nome do perigoso fungo que cresce em nozes velhas e obsoletas. Pequenas doses deste fungo ameaçam problemas no fígado. Se a dose for grande, a pessoa é ameaçada com uma forte reação alérgica, e a morte não é excluída. Estudos mostraram que este fungo é encontrado apenas em lojas e mercados onde vendem avelãs pesadas.

Dicas para escolher:

• Examine os kernels. Se o cheiro é desagradável, há manchas escuras na superfície, então você não deve tomá-las. Compre apenas inshell nuts. Na ausência de tal oportunidade, tome as avelãs embaladas.
• Por favor, note que existem falsificações. Distinguir festa falsa não é difícil. Um bom fabricante não economizará em embalagens. Não tome avelãs embrulhadas em sacos transparentes. A luz do sol é destrutiva para eles.
• Revise também a data de produção. Se você pode facilmente apagar a data especificada, então antes de você fingir. No local dos picos não deve ser lascar. Se as nozes estiverem embaladas há mais de 6 meses, não as tome.
• Também uma falsa óbvia é um pacote transparente e um prazo de validade de um ano. Sob tais condições, as avelãs não podem ser armazenadas por muito tempo.

A melhor solução é entrar na floresta e coletar avelãs. Ou crescer sozinho.

Avelãs são muito nutritivas. Não só tem um cheiro agradável e sabor, mas também é preenchido com componentes que são benéficos para o nosso corpo.

Por 100 gramas deste produto são responsáveis ​​por:

• 9,4 gramas de hidratos de carbono;
• 61,2 gramas de gordura;
• 15 gramas de proteína;
• 651 kcal.

Muitos temem comer avelãs devido ao seu alto teor de gordura. De fato, a porcentagem de gorduras valiosas pode ser de cerca de 70%.

No entanto, nozes contêm amido, aminoácidos, proteínas, açúcar, carboidratos. Este último em pequenas quantidades. Isto é o que torna possível comer avelãs, mesmo com uma dieta. Recuperar da porca você não vai.

Também vale a pena observar o conteúdo de uma grande lista de elementos úteis: Cu, Mg, Zn, Na, Fe, P, S, K, Mn, etc.

O nível de ferro nas avelãs excede frutas, legumes e até carne. Portanto, o uso desta porca só beneficia a pessoa.

Muitos médicos recomendam seus pacientes incluem avelãs na dieta devido às suas propriedades medicinais.

Pode realmente ajudar com vários problemas e doenças:

• Problemas cardiovasculares;
• Colesterol alto no sangue;
• Imunidade fraca;
• Prevenção do câncer;
• A problemática do sistema muscular;
• Anemia;
• Violações do sistema musculoesquelético;
• Para recuperar de uma doença longa;
• Para fortalecer os dentes, gengivas;
• Veias varicosas;
• Para estimular o cérebro;
• Para reduzir a pressão;
• Em caso de aumento do nível de irritabilidade, etc.

Você pode aprender mais sobre as propriedades benéficas das avelãs no programa "Living Healthy!"

Com uma lista tão extensa de qualidades úteis, as avelãs têm certas contra-indicações. Você deve se familiarizar com eles e consultar um especialista antes de usar uma porca.

Na verdade, as avelãs são úteis para todos, mas apenas em doses razoáveis.

As seguintes doenças exigem que você limite as avelãs ao mínimo:

• Problemas hepáticos crônicos;
• Excesso de peso;
• Espasmos dos vasos sanguíneos no cérebro;
• Intolerância individual ao corpo de avelãs;
• Diatese;
• Forma grave de diabetes.

A popularidade do óleo de avelã é facilmente explicada pelo seu excelente sabor, aroma, bem como um conjunto de propriedades úteis. Estes são óleos vegetais contendo uma grande quantidade de minerais e vitaminas. Cerca de 94% do óleo são ácidos graxos poliinsaturados.

Características do produto é que ele permanece muito fresco por um longo tempo, é facilmente digerido, não seca.

Existem várias receitas úteis baseadas em óleo de avelã:

1. Misturando em quantidades iguais de clara de ovo e manteiga, você terá uma excelente mistura contra queimaduras, bem como para a saúde e fortalecer o cabelo. Basta esfregar a mistura na pele.
2. O óleo fresco ajuda na epilepsia.
3. Com o uso constante, você reduz a probabilidade de doenças relacionadas ao coração, normaliza os níveis de pressão arterial.
4. Ativa o cérebro e afeta a melhora da visão. Incrivelmente útil para atletas, bem como pessoas em idade, que precisam de uma obtenção constante e uma quantidade impressionante de minerais, vitaminas, aminoácidos.
5. Este óleo é usado ativamente na fabricação de cosméticos.
6. Com isso, você pode se livrar da erupção, abscesso, bem como remover vermelhidão, eliminar irritações da pele, superar reações alérgicas e assim por diante.
7. Serve como uma excelente ferramenta para massagem, lutando contra a celulite, elimina a "casca de laranja".

Avelã merecidamente encontrou ampla aplicação na culinária em todos os níveis. E ambos em um nível doméstico simples e no industrial:

1. Em casa, você pode usar nozes para salada, na preparação de molhos, legumes, carnes e outros pratos. Embora na maioria das vezes seja adicionado ao confeitaria na forma inteira ou moída.
2. Em nível industrial, as avelãs têm se mostrado úteis na fabricação de pastas de nozes, doces, chocolates, recheios de creme e até bebidas alcoólicas.
3. Os pratos mais populares com avelãs são bolos e doces. A segunda linha é chocolate, o terceiro - sorvete.
4. Algumas padarias usam nozes para assar pão gourmet.
5. E quem não sabe sobre churchkhela. Ótimo, saboroso e incrivelmente saudável tratar.

Assista ao próximo programa "Eat at Home", em que Julia Vysotskaya mostra como fazer um delicioso bolo de chocolate "Sour Cream" com avelãs e passas.

1. Para a preparação de doces de frutas secas com avelãs, tome 70 gr. damascos secos e ameixas, adicione 50 gr. passas leves. Mergulhe tudo em água morna por uma hora e passe por um liquidificador.
2. Moer 10 nozes de avelã em um moedor de café ou liquidificador.
3. 7 nozes inteiras de avelã rolam em uma mistura de frutas secas e avelãs moídas. Doces prontos.

Depois de estudar a composição do produto, você pode avaliar o alto grau de seus benefícios para adultos e crianças.

Existem muitas receitas usando essa noz para lidar com vários problemas e doenças:

1. Ao fazer dieta ou se recuperar de um período bastante longo de doença, recomenda-se usar avelãs cruas ou torradas.
2. Se você tem anemia, descasque as nozes e faça farinha com elas. Misture com passas e comê-los todos os dias.
3. Misture nozes com mel e obtenha uma ótima ferramenta para resolver problemas com os pulmões e brônquios.
4. Também avelã afeta o sistema cardiovascular, normaliza o trabalho do músculo cardíaco, torna-o elástico. Isto é devido ao alto teor de potássio e cálcio.
5. Para limpar o fígado e todo o corpo, inclua esta noz na dieta.
6. É útil usar avelãs para problemas com a próstata, imunidade fraca e diabetes. O produto não é prejudicial, porque a quantidade de carboidratos é pequena.
7. É também uma excelente ferramenta para a prevenção do câncer. Devido à presença do componente paclitaxel.
8. Esta noz é usada para activação do crescimento e restauração do tecido muscular, porque contém uma combinação de proteínas com vitaminas E.
9. Recomenda-se usar jovens mães. Noz melhora o processo de produção de leite, dissolve pedras nos rins, combate a formação de gases.

Existem muitas receitas baseadas tanto nas próprias avelãs quanto nas partes do mato. Alguns são destinados ao tratamento e prevenção de certas doenças, outros - fortificantes. De qualquer forma, cada uma dessas receitas é valiosa e muito útil.

As folhas de avelã são um produto bastante útil. Primeiro de tudo, eles são benéficos para o cérebro e sangue. Além disso, com a ajuda de folhas de avelã, os vasos sanguíneos são estreitados, a inflamação é eliminada e a temperatura corporal diminui.

Tinturas e decocções preparadas a partir deles lutam com prostatite, varizes, isquemia, problemas gastrointestinais. Você também pode melhorar o metabolismo, normalizar o sistema imunológico, eliminar toxinas e colesterol prejudicial.

A coleta de folhas deve ser realizada no outono, após a colheita ser concluída, ou em maio. As folhas são secas ao ar livre, mas cobertas com um dossel.

Para fazer uma infusão em folhas de avelã, Tome uma colher de sopa de folhas, coloque um copo de água fervente neles e coloque em uma garrafa térmica. Deixe o recipiente durante a noite fechando os pratos. De manhã, coe e consuma durante o dia - 1-2 colheres de sopa. antes de cada refeição em cerca de 20 minutos.

Tintura de folhas de avelã na vodka feito da seguinte forma. Tome três colheres de sopa de folhas, cubra com 250 mililitros de vodka e deixe em infusão em um local escuro, fechando bem o recipiente. Mistura infundida por duas semanas, depois filtrada. A tintura é usada duas vezes ao dia, cerca de quarenta gotas.

Tome cerca de 100 gramas. nozes, libra em porcelana com 100 ml. água fervida mas morna. Adicione a água gradualmente. Esse leite pode ser consumido por cerca de um mês. Mas só de manhã e cerca de 30 minutos antes das refeições. Esta é uma ótima receita contra todas as doenças que as avelãs podem lidar.

A partir de tal problema, casca de avelã e folhas também podem ajudar.

Pegue a casca seca e as folhas, despeje um copo de água fervente. Coloque a mistura em um banho de água fervente. Ferver precisa de cerca de meia hora. Depois disso, coe, deixe esfriar e leve cerca de 50 ml. três ou quatro vezes por dia. E necessariamente durante a refeição.

Aqui você precisará das plumas e avelãs em proporções iguais. Moê-los, despeje um copo de água fervente e coloque em banho-maria. Ferver significa precisar de cerca de 20 minutos, depois coe e esfrie um pouco.

O meio toma-se 4-5 vezes por dia durante meia hora antes das refeições. Uma porção - 1 colher de sopa. O curso não deve durar mais de 28 dias.

Tudo é simples aqui. Inclua grãos de avelã em sua dieta. E com uma crosta marrom. Para as nozes, adicione o mel ao seu gosto. No dia você pode comer até 100 gramas. produto. O curso não é mais longo que um mês. Uma receita semelhante é adequada para problemas como anemia, reumatismo e dores nas articulações.

Você vai precisar de uma colher de sopa de folhas secas e esmagadas de avelã, que você precisa despejar 200 ml. água a ferver e coloque em um banho de água por 15 minutos. Depois disso, coe o caldo.

Ele precisa ser bebido três vezes ao dia em 100 ml. meia hora antes das refeições. O tratamento dura cerca de 20 a 30 dias, não mais.

O remédio ajuda a partir de hipertrofia prostática, paralisia do nervo facial e enxaquecas.

Você precisará de 10 nozes, que são despejadas com uma pequena quantidade de água e enviadas para a geladeira. Quando as nozes incharem, esfregue-as com uma adição gradual de água. Tome 9 partes de água purificada para uma parte da porca.

Agora coloque a mistura no fogo, leve para ferver e mantenha em ebulição por literalmente dois minutos. Adicione o mel e coma a mistura de manhã antes das refeições. Procedimentos semelhantes devem ser realizados todos os dias durante 28 dias.

Os grãos e o óleo de avelã são usados ​​para fraqueza sexual. Eles também ajudarão a construir uma boa massa muscular.

Um dia para 4-5 recepções come 40-50 gramas. avelãs (cerca de 2-3 nozes por vez), aproveitando as nozes com uma fatia de chocolate preto (não mais que cinco por dia).

Você precisará de uma colher de sopa de folhas secas e picadas, que serão colocadas com um copo de água fervente e infundidas em uma panela opaca fechada por algumas horas. Em seguida, coe o produto e beba 2-3 vezes ao dia por meio copo antes de comer - 30 minutos.

O curso dura enquanto a doença não recuar.

Você vai precisar de um conjunto de ingredientes secos - casca de avelã (20 gramas), tinn jovem (20 gramas), casca de castanha (20 gramas). Transforme tudo em pó com um moedor de café e coloque-o em uma garrafa escura. Adicione 500 mililitros de vodka de alta qualidade, feche bem e deixe fermentar por uma semana e meia. Agite a garrafa todos os dias. Strain.

Aceito significa o seguinte. Na primeira semana - 20 gotas mais 1 colher de sopa de água. Três vezes ao dia, meia hora antes das refeições. As seguintes semanas - 30 gotas.

O curso dura um mês, depois um intervalo de 30 dias e outro curso. Você precisa completar 3 cursos.

Tome em proporções iguais de folhas, casca e avelãs, misture tudo junto. Despeje uma colher de sopa da mistura com 200 mililitros de água fervente e deixe por uma hora. De preferência em uma garrafa térmica. Depois disso, coe e faça um enema de um remédio quente na hora de dormir. Enema - 60 mililitros.

Uma colher de sopa de folhas de terra seca e uma colher de sopa de casca moída despeje água fervente (200-250 ml) e coloque no fogão. Quando começar a ferver, reduza o fogo e deixe ferver por 10 minutos. Coe, legal.

Beba 100 gramas quatro vezes ao dia por meia hora antes das refeições. O curso dura um mês, após o qual uma pausa de 10 dias é feita e o curso é repetido.

Em uma colher de sopa de folhas frescas em forma desfiada, adicione um copo de água fervente. Insistir na forma embrulhada de 30 minutos. Com um cotonete, aplique a infusão sobre as pálpebras e segure por cerca de 30 minutos.

As avelãs são caracterizadas por brotações radiculares abundantes, que precisam ser cortadas a cada 3-4 anos. Não é necessário jogá-los fora, uma vez que estas raízes servem como um espaço em branco para tecer cestos, arranjando tecidos.

A tecelagem é confiável e durável. Cerca também não é difícil. O único inconveniente é o alto custo do material de avelã.

Cultivo de Avelã - não é a coisa mais fácil, nós dedicamos outro artigo a essa questão.