Noz

Considerando o uso médico e alimentar, a nogueira pode ser considerada uma das nozes mais valiosas. Os frutos da planta são comidos e, para fins medicinais, eles usam não apenas as folhas da árvore e seus frutos, mas também suas partições, casca e casca.

A nogueira é uma planta perene (sua vida útil pode exceder 400 anos), cresce até 30 metros de altura e tem uma coroa bastante difundida. Tem um tronco bastante poderoso com um diâmetro de até um metro e meio com casca rachada de cor cinza escuro.

As folhas de nogueira são bastante grandes e têm uma forma ovóide alongada, bem como uma pequena dentição. Em cada árvore da noz aparecem flores de sexo diferente. Nas flores masculinas existem até dezoito estames. Flores femininas estão localizadas na árvore por dois ou três pedaços ou isoladamente. Eles têm duas brácteas.

O fruto da planta é uma drupa, na qual a camada externa da carne esconde uma noz de maturação com um núcleo e casca dura. O núcleo é de cor castanha clara. Variedades diferentes tamanho e forma da fruta podem variar. Um fruto da planta pode ter uma massa de 5-23 gramas.

A planta é um membro da família Walnut. Noz tem oito gêneros e cerca de 60 espécies de plantas.

A castanha é cultivada principalmente em uma região subtropical, embora existam agora variedades que crescem bem e produzem no cinturão do meio. Em sua forma selvagem, a planta é encontrada em áreas montanhosas - no Cáucaso, na Ásia, no Irã, no Afeganistão. Nos mesmos lugares porca e civilizada. Agora as nozes são cultivadas em países com um clima temperado e quente, por exemplo, na Moldávia e na Ucrânia, em países da Ásia Central e outros. Na Rússia, a planta é cultivada na zona intermediária, bem como nas regiões do sul. Entre os países onde as nozes são cultivadas, os Estados Unidos, China, México, Turquia, Índia, Irã, França, Ucrânia estão à frente.

As castanhas começam a produzir colheitas com a idade de 15 a 20 anos, e a frutificação mais abundante é observada em árvores de 100-180 anos. As frutas verdes são colhidas em maio e junho e nozes maduras - no outono. A coleta de nozes maduras começa quando o pericárpio racha e os frutos caem no chão. O tempo de maturação é diferente para diferentes variedades - elas estão amadurecendo cedo e amadurecendo no meio, assim como o amadurecimento tardio.

Escolhendo os frutos da noz, você precisa ter cuidado e levar em conta tais nuances:

• Em frutas alongadas, as cascas geralmente são mais finas que as redondas.
• Os grãos da castanha devem ser cobertos com uma casca marrom-clara.
• Não compre nozes com um coração negro e manchas na casca.
• Cheirar a fruta e se recusar a comprar se sentir o cheiro de mofo.
• Se você comprar uma noz no mercado, peça ao vendedor para experimentar um núcleo e certifique-se de que ele não tenha um gosto rançoso.
• Comprando nozes na loja, preste atenção ao prazo de validade.

• Nogueiras fornecem uma pessoa com matérias-primas úteis na forma de casca, raízes, folhas e frutos.
• O fruto da noz é usado para obter óleo usado em cosmetologia, medicina tradicional e culinária. Este é um produto delicioso e perfumado.
• Noz é muito útil para crianças e mulheres grávidas. Recomenda-se usar mães de enfermagem para aumentar a lactação.

100 gramas de miolo de nozes contêm:

Os grãos de fruta são muito nutritivos:

• Eles contêm até 80% de gorduras, incluindo os ácidos oleico, mirístico, linolênico, araquidônico, láurico, esteárico e palmítico.
• Além disso, nozes contêm até 16% de proteína e até 12% de carboidratos representados por açúcares e amido. Nas proteínas contidas nas nozes, existem muitos aminoácidos importantes para a vida.
• Frutos de noz são ricos em vitaminas, incluindo vitaminas B1, C, P, K B2, E, PP, provitamina A.
• Nozes têm um alto teor de fibra - 6-7 por cento.
• Em nozes, há cerca de 4% de taninos (dão sabor amargo à fruta), bem como até 9% de pectina.
• Sais minerais, ácidos orgânicos, quinonas, óleo essencial, flavonóides e outras substâncias também foram encontrados na fruta.
• Entre os valiosos compostos encontrados nas nozes, os fitoesteróis, que possuem efeito antiesclerótico, são isolados.

Para usar 50-100 gramas de nozes é recomendado para o fortalecimento geral do corpo, bem como para:

• Avitaminosis
• Resfriados
• Obesidade
• Diabetes
• Cólica, constipação, disenteria
• Intoxicação alimentar
• Azia
• Impotência
• Tosse
• Dores articulares
• Tumores
• Asma brônquica
• Urolitíase

Você pode aprender mais sobre as propriedades benéficas das nozes no vídeo a seguir. E também sobre o quanto você precisa comer os núcleos para cobrir a taxa diária de certas vitaminas.

Porcas não são aconselhadas a usar quando:

• Intolerância individual
• Psoríase
• Neurodermite
• Alta obesidade
• Aumento da coagulação do sangue
• Eczemah
• Colite

Abusando nozes, uma pessoa corre o risco de ter colmeias e dores de cabeça. Excesso de nozes na comida ameaça com espasmos nos vasos cerebrais, irritação das amígdalas e uma erupção na boca.

A inalação prolongada do cheiro de folhas de noz pode causar dores de cabeça e distúrbios do sono.

No suco de nozes, há um forte efeito anti-helmíntico e colerético.

Os reservatórios são ricos em taninos, esteróides, cumarinas, fenol e ácidos carboxílicos.

Receitas Shell:

• Com erosão cervical: A casca de um quilograma de nozes é lavada com água e derramada água fervente (1500 ml). Em seguida, a água com a casca deve ser levada a ferver e ferver a matéria-prima por cinco minutos. Caldo diluído é diluído 10 vezes com água fervida e usado para ducha duas ou três vezes ao dia.
• Para limpar os vasos: Conchas de quinze nozes precisam despejar 0,5 litros de vodka e insistem duas semanas. Infusão tensa tomada antes do café da manhã em uma colher de sopa.
• Para úlceras da pele: A casca de noz deve ser queimada e transformada em pó, que deve ser polvilhado nos locais afetados.
• Contra a incontinência urinária: Tome 10 gramas de nutshell em pó todos os dias.
• Para eliminar pêlos indesejados: A casca de noz queimada é diluída com água para obter uma pasta. Este mingau é aplicado em lugares onde eles querem se livrar da distribuição de cabelos.
• Com inflamação da pele: Prepare uma tintura de casca de noz e anteparas, mesa de bay. colher copo cru de água fervente. Mantendo a infusão em um lugar quente durante uma hora e forçando o líquido, use-o para administração oral (beba 50 ml depois de uma refeição três vezes por dia) e externamente (aplique um pano úmido).
• Com urticária e contra prurido: Encha com 1500 mililitros de casca de água picada (5 colheres de sopa), urtigas e raízes de bardana (na mesa. Colher). Ferva a coleção por 20 minutos e adicione a raiz de hortelã, sálvia, manjericão, melissa e valeriana (cada colher de chá) à água e cozinhe por mais 10 minutos. Decocção resfriada deve ser filtrada e tomada dentro de um mês. Beber uma colher de sopa de tal decocção deve ser depois de uma refeição (duas horas) duas vezes por dia.
• Para o eczema: Mantenha a casca no forno até dourar e, quando esfriar, coloque em pó e misture com óleo de peixe. Lubrifique a área afetada com este produto.
• Para remover substâncias radioativas: Cinza sem casca é um bom absorvente. Para preparar as cinzas, a casca é quebrada em pedaços, frita em fogo baixo, constantemente mexendo, e quando o carvão é formado, é esmagado em pó. Esta cinza deve ser bebida a cada três horas, mexendo uma ou duas colheres de sopa em um copo de água.

As folhas de noz são ricas em caroteno, gorduras (58-77%), proteínas (9-21%), carboidratos (amido, sacarose e glicose), flavonóides, glicosídeos e ácido ascórbico. Uma decocção deles fortalece as gengivas, reduz a inflamação da garganta e tem um efeito diurético.

Folhas de nogueira são usadas da seguinte forma:

• Com diarréia e diabetes: Folhas secas esmagadas e 1-2 colheres de chá. colheres de matérias-primas despeje um copo de água fervente. Infundindo uma hora em uma garrafa térmica, filtre o meio e beba meio copo de comida 3-4 vezes ao dia antes das refeições. No diabetes, tome o medicamento por um mês.
• Na gastrite, tuberculose linfonodal, AV, patologia do útero, eczema, epilepsia: 50 gramas de folhetos secos cheios de um litro de água a ferver. Insistir significa que você precisa de duas horas, e então coe e tome 1 / 2-1 xícara três vezes ao dia antes das refeições por duas a quatro semanas. Esta infusão também é usada externamente contra furunculose, psoríase, eczema, hemorróidas, cravos, seborreia e queda de cabelo.
• Na aterosclerose, urolitíase, patologia do ducto biliar, doença hepática e tuberculose pulmonar: Use chá de folhas secas de nozes. Um ou dois queixo. colher picado cru fabricado como chá. É bebido com açúcar ou mel várias vezes ao dia.
• Com artrite, radiculite, obesidade, gota, reumatismo, artrose, osteocondrose, celulite: Folhetos secos (250 gramas) são derramados com um litro de água, levados a ferver e cozidos 15 minutos. Caldo diluído deve ser derramado em um banho com uma temperatura de água de + 37 + 38 graus. Tais banhos são recomendados para cursos de 12-15 procedimentos, tomando-os diariamente antes de dormir por 10-15 minutos.
• Com aterosclerose: Folhas jovens são esmagados e uma colher de sopa de matérias-primas é derramada 500 ml de água fervente. A mistura é infundida por uma hora em uma garrafa térmica e filtrada. É necessário usar o caldo resultante por meio copo durante um mês. Tome-o antes das refeições 3-4 vezes ao dia.
• Quando mulheres belyah: Tome 25 gramas de folhas de nogueira e flores de camomila, adicione 15 gramas de folhas de sálvia, e também 10 gramas de flores de malva e casca de carvalho. Todas as matérias-primas devem estar secas e trituradas. A coleta é feita com água fervente (2 mesas, colheres de 1 litro) e infundida por uma hora. Depois de forçar, é usado para fazer duchas.
• Com menopausa severa: Folhas de nogueira (10 gramas) são misturadas com os frutos de zimbro (25 gramas). Para eles, adicionar 20 gramas da grama do centauro, a grama e as raízes do wheatgrass e as raízes do mordomo espinhoso. As matérias-primas devem ser secas e esmagadas suficientemente bem. Bay coleção de água fervente (1 mesa. Colher 1 copo), insistem 30 minutos. A infusão deve tomar-se de manhã e de tarde um copo cada um.
• Com erupção cutânea: Pegue a mesma quantidade de folhas de nozes, anis silvestres e raízes de prímula, flores de abrunheiro e grama violeta. Tabela Colher a colher de coleta com água fervente (250 ml) e, após a infusão por 30 minutos, coar. Tome um copo de infusão pela manhã e outro copo à noite.
• Com doença periodontal: Prepare uma decocção de folhas de nozes, mesa Bay 5. colheres de cru seco 500 ml de água. Ferva a mistura por 15 minutos e deixe fermentar por meia hora. Caldo tenso para enxaguar a boca por 1-2 semanas.

Aconselhamo-lo a ver o seguinte vídeo do programa "Live is great!" sobre nozes.

Os grãos de nozes são amplamente procurados na culinária. Eles não são apenas consumidos frescos, mas também adicionados a diferentes pratos:

• bolos, halvah, bolos e outros doces;
• lanches e saladas;
• caçarolas e pratos principais;
• Sorvetes, coquetéis e sobremesas;
• molhos;
• recheio para pães e tortas.

Nozes são perfeitamente combinadas com frutas secas, legumes, carne, frutas, mel, pratos de peixe. De nozes verdes amadurecer jam saudável.

A presença de muitas propriedades úteis e curativas tornou a noz popular na medicina tradicional:

• Comer nozes é útil para quase todos, mas é especialmente recomendado para pacientes com anemia, com aterosclerose e hipertensão, bem como com a patologia do intestino, vesícula biliar, vasos sanguíneos, fígado, coração, etc.
• Ao comer nozes você pode se livrar da diarréia.
• Nos homens, comer nozes mantém a potência sexual em alto nível.
• O uso de partições é recomendado para bócio nodular e nozes verdes - para impotência, diarréia e giardíase.
• Nozes maduras são incluídas nas taxas para o tratamento do câncer gástrico.
• O alto teor de proteínas, vitaminas e outros nutrientes torna as nozes um produto valioso para a deficiência de vitamina, perda de força, enfraquecimento do corpo, patologia neurológica e durante o período de recuperação.
• As nozes beneficiam o corpo da criança. São recomendados para dar a mães que amamentam (duas ou três nozes por dia) e crianças depois de 2 anos (uma ou duas nozes em uma forma moída).
• O pericarpo, assim como os folhetos de nogueira, possuem uma propriedade bactericida e fitonicida.
• A decocção das folhas é recomendada para pacientes com diabetes.
• As folhas da noz estão incluídas nas taxas para o tratamento da tosse.
• Folhas e núcleos são usados ​​no tratamento de doenças cardiovasculares e sua prevenção.

Também:

• As nozes maduras são uma fonte de óleo valioso, rico em vitamina E e ácidos graxos. Este óleo tem um efeito tônico, anti-esclerótico, colerético e cicatrizante. Além disso, o óleo de nozes, devido às suas propriedades para nutrir, rejuvenescer e tonificar a pele, é usado ativamente em cosmetologia.
• Nozes são frequentemente a base para a preparação de pomadas e tinturas alcoólicas.
• As raízes e a casca de uma noz são usadas para preparar uma pomada usada em hemorróidas. Tomando uma quantidade igual de casca seca e raízes, uma colher de sopa de sua mistura é moída em pó e misturada com um copo de azeite. Meios manter 30 minutos no banho de água, misturando cuidadosamente. Use esta pomada externamente até a recuperação.
• Uma decocção de casca de nogueira promove a cura de úlceras.
• O uso de nozes em combinação com o mel é considerado a prevenção da aterosclerose.
• Adolescentes, mães que amamentam, pacientes enfraquecidos, bem como pessoas que passam por constantes esforços mentais e físicos, recomendam o leite de nozes. Para prepará-lo, 60 gramas de grãos de nozes são embebidos em água fria. Após dez horas, a água é drenada, as nozes são esmagadas e são derramados 500 ml de leite. Nozes com leite são deixadas por 4 horas, depois fervidas em fogo pequeno por 20 minutos. Você também pode derramar imediatamente as nozes com leite quente e insistir por uma hora.
• O pericarpo na forma seca é usado para invasão helmíntica. Matérias-primas esmagadas (colher de sopa) é derramada água fervente (cerca de um copo). Após infusão e percolação, a infusão demora uma semana na mesa. colher várias vezes ao dia.
• Tinturas em miolo de nozes são eficazes para miomas, bócio nodular, diarréia crônica, cistos ovarianos, pólipo retal, colite e outras patologias.

• Para eliminar o colapso: 0,5 kg de grãos de nozes (esmagados), 0,3 kg de mel, quatro limões (suco espremido) e suco fresco de babosa (100 ml). Todos os ingredientes são misturados e tomados três vezes ao dia por 3-4 semanas. As crianças recomendam uma dose única de 1-2 chá. colheres, adultos - 1-2 mesa. uma colher. A ferramenta é tomada meia hora antes das refeições. Também melhora efetivamente a memória e a atividade cerebral.
• Para curar cataratas: As nozes em pó são colocadas em um pano e espremidas fora do óleo, que é enterrado em cada olho por um mês, uma gota duas vezes ao dia.Este óleo também efetivamente cura otite - você precisa umedecer um cotonete com óleo e colocá-lo em um ouvido dolorido para a noite.
• Para prevenir resfriados: Tomando um copo de nozes, damascos secos e passas, a mistura é passada através de um moedor de carne. O mel é adicionado a gosto. Tome o medicamento resultante é recomendado duas vezes por ano durante um mês - no outono e na primavera. Use uma mistura de duas colheres de manhã e à noite.
• Para se livrar da tosse forte: Moendo quatro nozes maduras junto com a casca, adicione uma tabela para eles. colher de sabugueiro e despeje todos os 500 ml de água. A mistura é levada a ferver e cozida em fogo baixo por 40 minutos. Após esfriar e filtrar, adicione uma tabela à decocção. uma colher de mel. Tome deve ser uma colher de sopa antes das refeições, três vezes ao dia.
• Para ajudar com asma brônquica: Misture os grãos picados de nozes (500 g) com suco de aloe (1/2 xícara) e mel (300 g). A mistura é tomada três vezes ao dia antes das refeições em uma única porção 1 colher de sopa.
• Com hipertensão: Recomenda-se comer uma centena de gramas de nozes por dia durante 45 dias. Coma nozes antes de comer em uma hora. Ao mesmo tempo, você precisa tomar tintura de álcool em divisórias de nogueira.
• Para evitar acidente vascular cerebral: Coma uma mistura de nozes, passas e queijo todos os dias. Os ingredientes são moídos e recolhidos em proporções iguais. A mistura é consumida por três semanas, comendo uma colher de sopa três vezes ao dia. Comer 30 g de nozes, 20 g de queijo e 20 g de passas por dia durante um mês também irá fortalecer o músculo cardíaco.
• Com anemia: Preparar diariamente uma salada de batatas cozidas, frango cozido e beterraba cozida, ao qual adicionar nozes picadas e sementes de romã. Molho de salada de creme de leite. Coma esta salada por 2-3 semanas.
• Para aumentar a hemoglobina: Nozes picadas, derretidas em banho-maria, manteiga de alta qualidade e mel em um copo cada. A mistura é armazenada na geladeira e consumida antes das refeições três vezes ao dia na mesa. uma colher. Esta mistura também pode usar-se para a prevenção do raquitismo - deve dar-se à criança 1 mês ao meio chá. colher 3 vezes ao dia. Além disso, ajuda a se livrar da úlcera péptica.
• Para eliminar a fraqueza sexual: Coma 75 gramas de miolo de noz 1 vez por dia durante um mês.
• Com constipação: 100 gramas de miolo de noz precisam esmagar e despeje um litro de leite. Depois de ferver e filtrar o leite com nozes, o líquido resultante deve ser bebido 1/3 xícara 4 vezes ao dia após as refeições.
• Em doenças dos rins e fígadoColoque 1 kg de mel em um recipiente e leve para um estado líquido em banho-maria. Coloque 500 g de noz moída no mel. Pegue a ferramenta na mesa. colher 1 mês duas vezes por dia, e após um intervalo mês, repita a recepção.

Você pode aprender mais sobre os benefícios e as propriedades curativas das nozes no vídeo a seguir.

Embora as nozes tenham um alto teor de gordura e alto teor calórico, seu consumo moderado não leva ao ganho de peso, mas ajuda a ganhar uma figura esbelta, fazendo parte de uma dieta saudável.

• Além do uso na culinária e na medicina, a noz é procurada como um corante. A planta é usada para colorir cabelos, couro, tecidos e madeira.
• O óleo de noz é usado na pintura como solvente para tintas.
• A planta tem propriedades fitoncidas, por isso o cheiro da noz não gosta de mariposas, mosquitos, moscas e moscas. Em um jardim onde as nozes crescem, menos pragas de árvores são notadas.

Bálsamo de noz tem um efeito tônico, melhora a digestão, fortalece o miocárdio e ajuda a superar um resfriado. Para fazer isso você precisa:

• litro de vodka;
• 50 gramas de mel, damascos secos, rosa mosqueta ressecada, amêndoas, ameixas e passas;
• garrafa de própolis;
• açúcar baunilhado, raiz de carvalho, flor de limo, absinto, erva de São João, sementes de coentro, brotos de pinheiro e hortelã (colher de chá);
• botões de cravo (6 unid.).

Frutas secas precisam ser cortadas e ervas - moer em um moedor de café. Todos os ingredientes são combinados e despejados com vodka e depois enviados para um local escuro e quente por 2 meses. A própolis é adicionada à infusão filtrada. Tome este bálsamo antes das refeições, três vezes ao dia. Dose única - colher de sopa.

Oferecemos para ver outra receita de vídeo simples para um bálsamo de nozes.

Variedades de noz são criados bastante nestes dias. Muitas variedades foram criadas para o cultivo na Rússia. Além das nozes, as nozes preta e manchuriana também crescem no território da Rússia. Eles são distinguidos por frutas menores, polpa insípida e pele dura.

• As nozes são frequentemente mencionadas em manuscritos antigos. Eles foram escritos por Ovídio e Teofrasto.
• Uma das lendas associadas ao nome da noz, diz que Alexandre, o Grande, chamou o fruto de “nogueira”, que os curou durante a marcha de seus soldados.
• Na Rússia, as primeiras nozes começaram a crescer nos jardins dos mosteiros. Dizem que eles caíram nos jardins monásticos com a ajuda de pregadores gregos. Outra história conta que o nome da noz veio do fato de que as frutas foram trazidas para a Rússia no século II pelos mercadores gregos.
• Houve um tempo em que as nozes eram consideradas pela igreja como um repositório do espírito maligno. Esta opinião deveu-se ao fato de que sob as nozes não havia outra vegetação. De facto, a inibição do crescimento de outras plantas está associada à presença da substância juglon na planta com um efeito bactericida.