Óleo de coco

Coco usado para obter óleo de coco valioso, que tem muitas propriedades úteis. É por isso que está em demanda na cosmetologia, na culinária e na vida cotidiana.

O óleo é extraído da copra da fruta do coqueiro - polpa carnuda branca dentro das nozes. Ele deve primeiro ser separado da casca, depois seco e, após a moagem, enviado sob uma prensa.

Muitas vezes, o óleo de coco é extraído por prensagem a quente. O rendimento do óleo com este método de processamento é de pelo menos 300 gramas de 1 kg de polpa (copra).

O óleo pode ser comercializado não refinado, mas também vende um produto que é limpo sob alta pressão (é chamado de refinado).

O processo de fazer o óleo de coco, você pode ver no próximo vídeo.

• O óleo de coco vai derreter a cerca de 25 graus Celsius. Se a temperatura for menor, ela se torna uma massa solidificada.
• O óleo de coco tem uma grande quantidade de gordura saturada, por isso o produto quase não é oxidado e tem uma vida útil longa.
• O óleo de coco, sem dúvida, é um produto natural. Fragrâncias, espessantes e outros aditivos químicos não são utilizados em sua produção.

Propriedades medicinais e benéficas do óleo de coco:

• fortalece e cura o cabelo;
• ajuda a perder peso;
• apoia a saúde da pele, hidratando-a e estimulando a cicatrização de feridas;
• fortalece o sistema imunológico;
• alivia a inflamação;
• protege a pele dos efeitos negativos - radiação ultravioleta, partículas de poeira, vírus e outros;
• ajuda a obter um bronzeado bonito e uniforme;
• se preocupa com a dureza e a saúde das unhas;
• melhora o bem-estar;
• possui efeitos bactericidas e antifúngicos;
• melhora a função tireoidiana e pancreática;
• acelera a cicatrização de lesões do trato digestivo;
• É um profilático contra a obesidade, osteoporose, danos nas articulações, cáries, aterosclerose, câncer e outras doenças.

Você pode aprender mais sobre os benefícios do óleo de coco a partir do vídeo a seguir.

Consumir grandes quantidades de óleo de coco aumenta o risco de intoxicação alimentar ou uma reação alérgica. O excesso de gordura nos alimentos também pode afetar adversamente o estado do trato gastrointestinal, em particular, exacerbar a colecistite e a pancreatite.

Além disso, muitos temem os danos das gorduras saturadas, que são ricas em óleo de coco (até 90% delas em sua composição). No entanto, os fatos do uso do petróleo e da pesquisa mostram um grande número de efeitos positivos. Por exemplo, o óleo de coco não é a causa da aterosclerose, mas, pelo contrário, o impede.

Pelo uso de óleo de coco são quase nenhum. Riscos à saúde podem ocorrer apenas em indivíduos com intolerância individual ou com consumo excessivo.

O óleo de coco é vendido em todos os países onde existem coqueiros. Você pode comprá-lo na Índia, Malásia, Vietnã, Tailândia e outros países quentes. O produto é tão popular que é exportado para muitos países, incluindo a Rússia.

A compra de óleo de coco na Internet está repleta do risco de se obter um “gato em um saco”, porque você não consegue ver a consistência e a cor do óleo, além de sentir o cheiro dele. Procure por óleo nas lojas de perfumes e cosméticos da sua cidade. Se você decidir comprar na Internet, escolha lojas conhecidas e leia comentários.

Critérios para a escolha de óleo de coco:

1. Método de fabricação. O produto refinado é mais purificado, mas carece de algumas propriedades nutricionais em comparação com não refinado. O óleo é produzido por prensagem a quente e a frio - com este último é mais útil.
2. Cheirar Um bom produto não refinado deve ter um cheiro agradável de coco natural. Óleos refinados não têm odor.
3. Cor É aconselhável comprar óleo em um recipiente transparente, então você verá sua cor. Se estiver amarelo escuro, o óleo está mal limpo. Um produto de qualidade tem um tom de transparente a amarelo pálido.
4. Consistência. Se a temperatura for inferior a 25 graus, o produto endurece, mas isso não prejudica suas qualidades e propriedades.

O óleo de coco é rico em:

• ácidos gordos;
• vitaminas - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• minerais - cálcio, ferro e outros;
• betaínas, polissorbatos, polióis e etoxilados de ésteres, monoglicerídeos, etc.

Neste óleo, os ácidos graxos são saturados (principalmente o láurico), monoinsaturados (oleico), poliinsaturados (cerca de 0,5%).

Cada um dos ácidos tem seus próprios benefícios, por exemplo:

• O ácido láurico (mais de 50%) estimula a cicatrização de lesões da pele e tem efeitos antimicrobianos, antifúngicos e antivirais.
• O ácido mirístico melhora a absorção de cosméticos na pele, estabiliza proteínas importantes para a imunidade, e oleico aumenta a função de barreira da pele, previne a desidratação, o acúmulo de depósitos de gordura e a aterosclerose.

Na maioria das vezes, para obter manteiga de coco, a polpa fresca seca é prensada a alta temperatura e a prensagem a frio é usada com menos frequência. A prensagem a frio é um método de processamento mais suave que retém propriedades mais úteis. No entanto, sua desvantagem é o baixo rendimento do petróleo - até dez por cento. Isso afeta seu preço.

Para obter óleo não refinado, apenas a filtração mecânica (primária) é usada, e o uso de purificação adicional resulta em óleo de coco refinado.

Este óleo tem um tom amarelo claro e um cheiro claro de coco. À temperatura ambiente, sua consistência é dura e oleosa.

Ambos os tipos de óleo têm um efeito benéfico e a mesma composição, portanto não há muita diferença em suas propriedades nutricionais. Distinguem-se pela consistência (o produto não refinado é mais saturado), a cor (o produto refinado é transparente), o cheiro (ausenta-se dos produtos refinados) e também o prazo de validade (o refinado é armazenado por mais tempo).

O óleo de coco seco é um componente do creme vegetal seco. É combinado com óleo de palmiste e palmiste para produzir um substituto para o creme de leite.

Comparado com o creme feito de leite, o creme vegetal tem um conteúdo calórico e um teor de gordura mais baixo, além de maior prazo de validade. Eles não dobram quando misturados com outros ingredientes, portanto, estão em demanda na indústria de confeitaria.

Para fazer óleo de coco em casa com as próprias mãos, você precisa preparar:

• cocos;
• tecido grosso;
• martelo;
• misturador ou moedor de carne;
• a panela.

1. Faça dois furos nos cocos e drene o suco. Enrole as nozes em um tecido denso, parta-as com um martelo, separe a polpa de coco da casca e corte-a em pedaços. Como abrir um coco, escrevemos em um artigo anterior. Descreve tudo em detalhes.
2. Moer a polpa em um moedor de carne ou misturador e deslocar o resultado lascas de coco na panela. Despeje água quente (não fervendo água, mas quase fervendo), coloque o recipiente em um lugar fresco, e quando o conteúdo esfriar completamente, coloque na geladeira.
3. Depois de um tempo, você verá uma crosta branca na superfície da água.Separe-o cuidadosamente, tomando cuidado para não escorrer a água e coloque em outra panela, em seguida derreta para que o óleo possa ser drenado (de maneira ideal em um banho de água). Despeje o óleo em uma jarra, deixe esfriar e guarde na geladeira por até duas semanas.

Você pode ver o processo de produção de óleo de coco no próximo vídeo.

A desvantagem é um rendimento razoavelmente pequeno do óleo acabado.

Mas você pode utilmente aplicar tudo o que resta após a extração do óleo de coco com as próprias mãos:

• A água pode ser adicionada ao banho ou bebida,
• Lascas de coco aplicado em muitos casos.

O óleo de coco em sua forma pura é usado:

• como um substituto para loções (aplicadas no corpo após o banho);
• como substituto do creme;
• para um bronzeado uniforme;
• para acalmar e suavizar a pele após o barbear e outras manipulações;
• para o cabelo.

Com base no óleo de coco, você pode fazer muitos cosméticos. Sua adição a agentes nutritivos e hidratantes melhora sua absorção.

Você pode aplicar o óleo na pele em sua forma pura. Se o óleo foi armazenado na geladeira e tem uma consistência densa, começará a derreter na pele. Lubrifique a pele com movimentos de massagem.

Ao planejar a mistura de óleo de coco com um limpador cosmético (leite, tônico, loção) ou creme pronto, adicione a manteiga derretida a uma única porção dos cosméticos usados. Por exemplo, você pode derreter óleo de coco (um pedaço pequeno) em suas mãos, manchar a pele e, em seguida, processar com creme ou agente de limpeza.

O óleo de coco é um excelente hidratante, por isso os produtos de cuidados com a pele são criados em sua base - cremes, sabonetes, loções e outros.

Consumo de óleo de coco:

• previne o aparecimento de rugas;
• evita a flacidez;
• elimina o descascamento;
• ajuda a tratar o eczema e outras doenças de pele.

O óleo de coco é rapidamente e totalmente absorvido pelas células da pele. O resultado da sua aplicação é uma pele aveludada, macia e suave.

O óleo de coco é uma substância não alergénica e não entupidora, que permite que seja utilizado na sua forma pura. Segurando um pedaço de óleo em seus dedos, prenda-o ao seu rosto. O contato com a pele fará com que o óleo de coco derreta e, neste momento, você irá distribuí-lo uniformemente sobre a pele.

Usando óleo de coco em vez de creme, você:

• fornecer nutrição da pele à noite;
• proteja seu rosto em um dia ensolarado;
• proteger contra o vento e a geada;
• suavizar a pele e amolecer;
• prevenir rugas;
• aumentar a elasticidade da pele.

Vantagens do uso de óleo de coco para bronzeamento:

• Ele perfeitamente hidrata a pele, evitando que ela seque;
• previne rugas;
• fornece um bronzeado uniforme;
• produto hipoalergênico;
• suaviza a pele;
• absorve rapidamente;
• quando queima, enfraquece a sensação de queimadura.

O óleo de coco deve ser aplicado antes de ir ao solário e após a sessão.

Para fazer uma máscara feita de óleo de coco trazer o efeito desejado, você deve seguir algumas regras:

• faça uma máscara uma vez por semana;
• é melhor aplicar depois de um banho - na pele que é vaporizada;
• segure a máscara por até quinze minutos;
• lave com água fria.

Boas receitas de máscara:

1. Clássica: apenas óleo de coco.
2. Nutritivo: Queixo. uma colher de óleo de coco + duas mesas. colheres de farinha de arroz + chá verde (necessariamente fresco).
3. Para a pele ao redor dos olhos: 10 mililitros de vitamina E na forma líquida e 50 mililitros de óleo.
4. Limpeza: Queixo. colher de óleo de coco + mesa. grãos de café colher.
5. Para pessoas com pele sensível: cha. uma colher de óleo de coco e duas mesas. colheres de leite, bem como pão de trigo (mergulhe uma pequena fatia no leite).
6. Para desbotamento da pele: Colher de óleo de coco + Chin. colher de barro azul + três gotas de óleo de aroma de laranja.
7. Rejuvenescedor: em cha. colher de óleo de coco, aquecida em banho-maria, adicione três gotas de óleo de aroma de alecrim.
8. Mel: Queixo. l óleo de coco + mesa. colher de mel + art. colher de creme de leite.
9. Ovo: meio copo de óleo de coco (líquido) + mesa. colher de mel + ovo batido. Misturando os ingredientes, segure à noite na geladeira.
10. Para hidratar a pele, limpe-a e aumente sua elasticidade: art. l óleo de coco + 50 g de chocolate preto. Os ingredientes precisam ser aquecidos em banho-maria.
11. Para o tipo de pele normal: polpa de caqui única + clara de ovo + chá. colher + mel líquido + chá. colher de óleo de coco + chá. colher de amido.
12. Para o tratamento da acne: a tabela. l óleo de coco + 1/2 colher de chá. colheres de suco de limão + chá. uma colher de mel + 2 gotas de óleo de aroma de lavanda + 3 gotas de óleo de aroma de árvore de chá.
13. Hidratante: mesa. colher de óleo de coco + mesa. colher de mel + 2 mesa. colheres de polpa de abacate.
14. Contra inflamação e irritação da pele: 100 ml de infusão de camomila + 3 tabela. colheres de aveia em flocos + 2 mesa. colheres de óleo líquido de coco + tsayn. colher de mel líquido + Chin. colher de iogurte natural + chá. suco de pepino colher.

O óleo de coco é uma medida preventiva contra as estrias, devido à presença de vitamina E em sua composição, que é um forte antioxidante que protege as membranas celulares. E como o óleo de coco é um excelente hidratante, também é um fator positivo para influenciar o problema das estrias.

• O óleo, obtido a partir de cocos, é usado na culinária de países asiáticos. É adicionado a saladas de legumes, pratos de arroz, frutos do mar e carne.
• Como esse óleo é resistente a temperaturas e à oxidação, ele é usado para fritar.
• Para a presença de óleo de sabor de coco exigido na preparação de caçarolas de queijo cottage, panquecas com recheio, pastelaria doce.
• O valor nutricional do óleo obtido a partir de cocos, permite substituí-los com manteiga, adicionando-o ao mingau e outros pratos, espalhando-o no pão.
• Devido à hipoalergenicidade do óleo de coco, você pode usá-lo com segurança na dieta das crianças.

• Tomada de sabão
• Indústria cosmética.
• Indústria de alimentos e confeitaria.
• Combustível alternativo.
• Produção de drogas (velas, pomadas).

O óleo de coco espesso derretido pode:

• segurando a jarra sob uma corrente de água morna;
• aquecimento em banho-maria;
• colocando um pedaço de manteiga em um prato, que colocar no sol.