Macadâmia (noz australiana)

A árvore começa a dar frutos não antes do sétimo ano de vida, e às vezes até no décimo ano. Embora a planta em si vive cerca de um século.

Cada porca tem a forma de uma bola ideal com um diâmetro de cerca de 1,5 a 2 cm.

O kernel está escondido sob o shell, o que é bastante difícil de separar da porca. Dificuldades estão associadas não apenas à separação da casca, mas também à coleta dessa porca cara.

A árvore em si pode atingir uma altura de 30 metros - esse é o limite máximo.

Sementes de macadâmia são ricas e gordas, colocadas em uma casca dura. E o sabor é doce, com uma tonalidade cremosa e estrutura delicada.

A macadâmia nos círculos científicos é chamada de nogueira australiana ou folha inteira de macadâmia. No total, existem apenas 9 espécies no mundo, mas apenas duas variedades da castanha podem produzir frutos comestíveis - a macadâmia foliar de três folhas e a folha inteira.

A macadâmia pertence à família das plantas de Proteus, para as quais, como você sabe, os lugares áridos do continente australiano e da África do Sul são condições favoráveis. É por isso que a macadâmia tem folhas duras e coriáceas. Esta castanha é reconhecida como a mais cara de todas as castanhas, já que sua coleção não excede a quantidade de caviar minado.

Atualmente, a macadâmia é cultivada não apenas na Austrália e na África do Sul, mas também em praticamente todos os países com clima tropical. Isso ajuda a reduzir o valor da noz no mercado mundial e aumentar sua popularidade.

Até recentemente, a nogueira era colhida manualmente, o que era muito difícil. E mesmo para um colhedor experiente, era difícil passar a marca de 150 kg de nozes coletadas por dia. Agora este trabalho foi automatizado e até a limpeza das porcas é feita por máquina.

A macadâmia pode ser chamada de fonte de fósforo, o que é vital para todas as pessoas. Todos os dias pelo menos 800 mg desta substância deve ser ingerida. Qual fósforo é responsável por:

• crescimento ósseo adequado e manutenção de sua integridade;
• força dos dentes;
• absorção adequada e completa de vitaminas B;
• normalização do equilíbrio ácido-base;
• bom funcionamento do sistema nervoso;
• trabalho muscular normal;
• divisão celular;
• transferência de traços hereditários em concepção de uma criança e o seu posterior rolamento.

O fósforo é rico não só na macadâmia, mas também em muitos outros produtos, mas ainda assim muitas pessoas sofrem de sua deficiência no corpo.

A escolha de nozes deve ser baseada em um exame completo do próprio kernel - deve ser:

• forte;
• carnudo;
• todo.

Para o armazenamento, é adequado um recipiente com uma tampa hermeticamente fechada, que, quando cheio com nozes, deve ser colocado em um refrigerador ou mesmo em um freezer. A macadâmia é uma noz rara, portanto não é vendida livremente, como outras nozes. Você só pode confiar em grandes centros comerciais, lojas online e locais especializados que vendem nozes, especiarias e ervas.

Por 100 gramas de produto:

Também nas castanhas contêm os seguintes componentes: óleo essencial, proteínas, fibras, açúcar.

• ácidos (palmitoleico, oleico, linoleico e linolênico);
• um complexo de vitaminas, entre os quais os grupos B, C, E e PP;
• Um grande número de minerais, o mais valioso dos quais é potássio, sódio, cálcio, magnésio, selênio, zinco e fósforo.

Estudos mostram que um produto especial é incluído na macadâmia, o que é muito raro. O análogo que pode servir apenas uma substância cerosa contida na cabeça do cachalote. A composição deste produto inclui espermacete e gordura puros.

• As gorduras que compõem a noz são consideradas benéficas porque não contêm colesterol;
• características únicas para reduzir o colesterol "ruim";
• os vegetarianos podem reabastecer o suprimento de ferro da planta;
• capacidade de manter o peso sob controle;
• efeito antienvelhecimento.

Para os humanos, não há contra-indicações quanto ao uso de noz de macadâmia e manteiga, mas para os cães essa noz é altamente indesejável porque causa fraqueza. Esta condição dura apenas dois dias. Para todos os outros, a noz de macadâmia é o produto mais valioso.

• prato independente;
• decoração de sobremesas;
• reabastecimento;
• pudins

Farinha de aveia no montante de duas colheres de sopa é derramado meio copo de água gelada, que passou por um processo de ebulição, se a salada é preparada à noite. Você pode usar água quente se não houver tempo para infundir flocos. Adicione 3 nozes de macadâmia, uma maçã ralada, suco de limão, frutas secas (1 colher de sopa. Colher) e mel a gosto.

Cozinhe um ovo, rale-o. Nós fazemos o mesmo com queijo duro e dois dentes de alho. Adicione a maionese (ou creme azedo) até obtermos a consistência da pasta grossa. Em seguida, separadamente esmagar a embalagem de carne de caranguejo e adicione algumas colheres de sopa de chips de coco. Nós começamos a formação de Rafaelloc:

• pegue uma azeitona preta sem osso;
• insira a noz de macadâmia em cada azeitona;
• Enrola a azeitona recheada numa pasta de queijo e alho;
• rolo em mistura de caranguejo e coco.

As bolas resultantes são enviadas por uma hora na geladeira para congelar.

Coloque um copo de nozes de macadâmia no liquidificador e pique bem, adicionando não mais que 100 ml de água. Na mistura, adicione 50 ml de vinagre de maçã, 150 ml de azeite, uma colher de chá de sal marinho, meia colher de sopa de sálvia e suas especiarias favoritas a gosto. Todos cuidadosamente batem.

Assista ao vídeo a seguir do Programa Live Great !, no qual você aprenderá mais sobre os benefícios da noz de macadâmia.

• dor de garganta;
• artrite;
• doenças do coração;
• problemas com o sistema ósseo;
• doenças dos órgãos da visão;
• condição pobre da pele e do cabelo;
• falta de potência;
• falta de atividade cerebral;
• hipertensão;
• distonia;
• oncologia

Com o uso regular de macadâmia crua (cerca de 70 gramas), você pode permanentemente se livrar de todos os problemas acima, remova as manifestações de varizes e celulite pouco atraente.

Macadâmia, como nozes, tem alto teor calórico. Mas isso não impede que os nutricionistas introduzam este produto na dieta. A razão é as propriedades antioxidantes que estão em altitude. Eles são responsáveis ​​por regular o metabolismo da gordura, não apenas removendo quilos extras, mas também fortalecendo os vasos sanguíneos e o esqueleto muscular. Pele com ingestão regular, mas moderada de nozes, torna-se elástica e rejuvenescida. Existe até uma dieta baseada na macadâmia, ou melhor, no óleo, porque normaliza os processos de natureza fisiológica e metabólica.

A tentação de cultivar macadâmia sozinha é alta, mas está disponível para residentes de latitudes meridionais ou proprietários do jardim de inverno.

Você pode cultivar uma noz valiosa com sementes ou enxertos.Escolhendo a primeira opção, muita atenção deve ser dada à seleção de material de plantio - nogueira. Escusado será dizer que os grãos redondos sem casca não são adequados - apenas bem maduros e não há muito tempo recolhidos de um ramo.

Na presença de tal semente, a primeira coisa que você precisa para mergulhar na água por um dia. Em seguida, são selecionados potes altos, nos quais é derramado o solo argiloso arenoso ou leve. Apenas uma porca é colocada em uma panela e coberta com um filme até que os brotos apareçam. Temperatura favorável - 23 graus. Uma jovem macadâmia precisa formar uma coroa (vista padrão). É importante organizar iluminação de alta qualidade, rega abundante e pulverização regular.

Ao transplantar em terreno aberto, você precisará cavar um buraco, cujo tamanho terá o dobro do tamanho do próprio sistema radicular.

Ao escolher um lugar para o crescimento constante da macadâmia, dê preferência a lugares ensolarados sem rascunhos. Preparar-se para o inverno é inclinar e isolar a planta.

A noz recebeu o nome de um botânico chamado Ferdinand von Muller, que nomeou uma planta incrível e rara em homenagem ao seu grande amigo John Mac-Adam. Os aborígines que habitavam a Austrália deram um nome diferente à nogueira perene: mullimbibi, boomer e até Kindal-Kindal. Se no mundo moderno a macadâmia é considerada apenas uma porca cara, então os australianos atribuem a ela propriedades curativas e são consideradas sagradas.