Como e o que lavar legumes e frutas?

Para a preparação de quase qualquer prato ou sobremesa, precisamos de legumes e frutas. Lave bem a fruta antes de cozinhar. Isto é especialmente verdadeiro para as frutas e verduras que comemos com a casca.Como lavar corretamente e, mais importante, o que? Respostas a todas as perguntas em nosso material especial.

Quaisquer frutas e vegetais, mesmo que sejam do seu jardim, devem ser cuidadosamente lavados antes do consumo. Isso é necessário para livrar os frutos de sujeira, poeira, germes e resíduos de vários agentes químicos que processam frutas e vegetais no processo de crescimento. Se os produtos forem mal lavados, existe uma alta probabilidade de que microrganismos nocivos entrem nos alimentos e, depois, nos intestinos, o que pode levar a consequências muito desastrosas.

Existem várias regras que ajudarão a lavar corretamente legumes e frutas. Nesse caso, se os vegetais foram cultivados em seu próprio jardim, e você sabe com certeza que não foram usadas substâncias nocivas durante o cultivo, será suficiente enxaguá-las sob água fria. Mas se estes são comprados frutas e contêm vários pesticidas, eles foram tratados com cera e outros meios, então você precisa de uma ferramenta especial para lavar legumes e frutas.

As frutas e verduras compradas, das quais você não tem muita certeza, precisam primeiro de ser lavadas da cera. Isso pode ser feito por qualquer meio, que descrevemos a seguir, e você pode usar uma escova macia especial que ajudará a remover cera ou outra substância.

Antes de começar a lavar frutas ou legumes para as crianças, o produto deve ser embebido em água fria por um tempo. A água precisa apenas o suficiente para cobrir completamente o feto. Isso eliminará várias substâncias nocivas e poderá ser facilmente lavado antes de ser usado. Deve notar-se que é necessário embeber e lavar os frutos apenas em quantidades limitadas. Lave o máximo de frutas ou vegetais que você precisar no momento. Lavar os frutos para o futuro não vale a pena, pois eles se deteriorarão rapidamente.

Legumes devem ser limpos antes de lavar para remover a sujeira. Isso pode ser feito em água corrente, usando um pincel convencional. Se você quiser lavar a couve-flor, ela é pré-dividida em inflorescências. Vegetais de raiz são simplesmente limpos de sujeira, pré-embebidos em água morna e depois em água fria. Pepinos, tomates devem ser embebidos exclusivamente em água fria. Frutas cítricas é melhor para começar a escaldar com água fervente e, em seguida, começar a lavar. Melão, melancia ou abóbora não precisam de pré-lavagem. Maçãs, peras, uvas, ameixas e pêssegos são melhores para mergulhar em água fria.

Muitas donas de casa são aconselhadas a usar o sabonete mais comum para lavar a fruta ou o gel, que serve para lavar a louça. Nós não recomendamos o uso de tais fundos, pois eles contêm produtos químicos, os remanescentes dos quais podem penetrar no corpo e causar intoxicação grave. Você não pode nem usar sabão de lavar ou bebê, como muitos fazem. De qualquer forma, as partículas de substâncias que estão contidas no sabão permanecem na casca, é muito difícil removê-los completamente.

O melhor produto em todas as cozinhas é o suco de limão e o bicarbonato mais comum. Neste conjunto, as ferramentas são frequentemente usadas para limpar qualquer superfície da cozinha, uma vez que a soda combinada com o suco de frutas cítricas remove perfeitamente as manchas de gordura. Esta ferramenta também limpa perfeitamente a casca de frutas e legumes, eliminando-os de bactérias nocivas e não só. E o mais importante, que esta ferramenta é absolutamente segura para o corpo de qualquer pessoa.

Para fazê-lo, você precisará de um copo de água pura e uma colher de chá e suco de limão. Tudo bem misturado e prepare-se para lavar a fruta. Para facilitar o uso, recomendamos colocá-lo em um frasco limpo com um borrifador. Antes de cada uso, o produto deve ser agitado.

O vinagre de mesa mais comum também ajuda nesta questão difícil. Ao escolher o vinagre, preste atenção ao fato de que não deve ser um concentrado. Um máximo de doze por cento de vinagre deve ser usado, que pode ser consumido imediatamente. Dilua em proporções iguais com água purificada. Na solução resultante, você pode lavar com segurança suas frutas favoritas. Depois disso, lave-os com água corrente fria. Vinagre facilmente alivia frutas de várias placas, germes, sujeira e outras substâncias nocivas.

Se não houver refrigerante ou vinagre em casa, o sal mais comum é bom. Para ajudar a lavar completamente a fruta, uma solução deve ser feita dela. Um litro de água morna precisará exatamente de quatro colheres grandes de sal. Assim que os cristais de sal estiverem completamente dissolvidos, você pode lavar com segurança os vegetais ou frutas nesta solução. Depois disso, não esqueça de enxaguá-los com água limpa e só então eles podem ser consumidos.

Por incrível que pareça, hoje em dia, em quase qualquer loja, você pode encontrar uma ferramenta especial para lavar legumes e frutas. Agora você pode encontrar uma ferramenta em japonês, coreano ou até mesmo em inglês que é feita com ingredientes seguros e faz um excelente trabalho.

• Uma das ferramentas populares que obtém feedback positivo é Kyukyutto. A ferramenta lida com cera, remove vários contaminantes, tem um efeito antibacteriano e não deixa sensação de “pegajosidade” na fruta. Não há produtos químicos na composição deste produto japonês, apenas substâncias vegetais e minerais.
• Orgânico Bentley - Um remédio maravilhoso para os fabricantes do Reino Unido, que contém ácidos naturais. Meios perfeitamente elimina sujeira e germes. Além disso, é bem lavado da casca da fruta e não deixa odores estranhos.

• Mako limpo - detergente para frutas e legumes de produtores israelenses. A ferramenta está disponível em uma garrafa conveniente com um bocal de pulverização, é facilmente pulverizada, para que possa ser tomada mesmo com você. A composição inclui apenas ingredientes naturais, entre os quais há suco de aloe vera e vários ácidos alimentares. Após a lavagem, não deixa odores e cem por cento faz o seu trabalho.

• Sodasan - Este é um remédio para a famosa marca alemã. A ferramenta é ótima para lavar legumes e frutas. É convenientemente pulverizado na superfície da fruta e é muito econômico. Perfeitamente remove cera, sujeira e vestígios de vários produtos químicos nocivos. É mesmo adequado para lavar bagas. Contém apenas substâncias naturais e seguras.

Sobre como e por que você precisa lavar legumes e frutas, veja abaixo.