Escultura de legumes e frutas: características e instruções passo a passo

Todos pelo menos uma vez confrontados com um design hábil de legumes e frutas, quando arranjos de flores foram cortados deles, instalações coloridas foram compostas. A capacidade de fazer coisas incríveis a partir de coisas simples é chamada de escultura. Você pode aprender a técnica independentemente, se você classificar a questão passo a passo.

Escultura de frutas ou vegetais é na verdade uma tentativa de apresentar frutas da estação, bem como legumes de uma maneira bonita. A comida parece atraente, incomum, não fica imediatamente claro que são vegetais e frutas simples e familiares. Se as frutas são usadas frescas, as hortaliças podem ser transformadas em composições, mesmo que fervidas, já que sua estrutura de polpa é completamente diferente. A técnica não é tão fácil de aprender, mas você mesmo pode aprender a trabalhar com ela, se demonstrar paciência. A escultura de melancias e melões leva várias horas, já que esse trabalho exige detalhes e precisão. Além de melancias, você pode usar frutas e legumes como material de trabalho:

• cenouras;
• abacaxi;
• maçãs;
• abóbora;
• melão

Escultura é uma arte antiga, a história de sua existência é quase 1000 anos. Muitos consideram este trabalho a altura da habilidade. Designers modernos oferecem produção de buquês usando uma variedade de vegetais e frutas. Este produto irá decorar qualquer mesa, pode ser apresentado como um presente. As pessoas tomam lições para aprender tecnologia.

Em muitos casos, para obter o efeito desejado, você precisa usar ferramentas especiais. Na sala de aula para esculpir uma das primeiras lições é a criação de uma cesta de tomates sólidos, que, por sua vez, pode ser um espaço para pedaços de frutas e legumes. O corte é um processo fascinante no qual você mergulha. Torna-se um bom passatempo. Embora a técnica, que é chamada de escultura, tenha ganho imensa popularidade nos países ocidentais, eles dizem que ela se originou na Tailândia. Muitos países asiáticos têm artesãos qualificados que criam verdadeiras obras de arte. Eles usam facas de dois gumes, bem como outras ferramentas, incluindo moldes.

Há uma lenda que diz que no século 12 na Tailândia, no festival, o rei recebeu um presente na forma de uma tigela na qual as figuras esculpidas em vegetais e frutas eram lindamente arranjadas. Gostava tanto dele que emitiu um decreto segundo o qual toda mulher deveria dominar essa técnica. Desde então, a arte começou a se espalhar ainda mais para o leste do país. Tais decorações tornaram-se tradicionais e sempre ficaram nas mesas dos moradores locais. Depois de um tempo, eles se interessaram por tecnologia na Europa, mas não adquiriram uma popularidade particular até recentemente, talvez porque não houvesse tantas vezes frutas e legumes nas mesas, então não havia necessidade de decorá-los.

Assim que o negócio de restaurantes recebeu um enorme desenvolvimento, eles voltaram ao art. Hoje, esse estilo está se desenvolvendo em duas direções: asiática e européia. Ambas as variantes diferem não só na escolha do material para o trabalho, mas também nas variantes do fio, nas parcelas. Vale a pena dizer que a escultura em estilo asiático é sempre uma composição muito complexa. Eles são dominados por hieróglifos, dragões e batalhas são recriados. Em seu trabalho, o mestre aplica muitas ferramentas diferentes e leva muito tempo para criar um gráfico.

Alguns vegetais podem ser cortados para se parecerem com animais ou flores. As aves são um tema comum no trabalho de esculpir com legumes e frutas. O trabalho mais difícil imitar carros ou em casa. Levará muito tempo para alcançar essa excelência no trabalho com equipamentos. Hoje, com sucesso, restaurantes e hotéis decoram seus salões e mesas com entalhes, as lojas criam cestas de presentes.Você pode encomendar este trabalho no site ou em lojas de souvenirs. Vários livros e cursos de vídeo sobre aprendizagem independente foram publicados, kits de ferramentas são vendidos nas prateleiras.

Para esculpir você não pode tomar que tipo de legumes e frutas, porque nem todos eles são adequados para o trabalho. Embora possam ser frutas e legumes, todos eles devem ter uma certa maturação. Além disso, deve haver uma quantidade mínima de polpa e sementes no interior e sua superfície deve ser plana e lisa. Se você tomar frutas overswept, então a forma desejada não é alcançada. Preste atenção também na paleta de cores.

Antes de começar o trabalho, os frutos são lavados e limpos. Se frutas densas são usadas, por exemplo, rabanete ou batatas, então por algum tempo elas têm que se deitar no calor para que elas escorram um pouco e amolecem, então será mais fácil trabalhar com elas. Marmelo e maçãs escurecem depois de descascar. Você pode evitar o processo de oxidação tratando-os com vinagre ou suco de limão. Muitas vezes nas composições envolvidas cenouras, que tem uma cor brilhante.

Ao cortar, ele tende a quebrar, por isso fica encharcado em água salgada por várias horas. Apenas os tomates e pepinos mais densos, ou seja, aqueles em que praticamente não há suco, são adequados para trabalhar com equipamentos.

Facas ou conjunto de escultura não são tão fáceis de obter na maioria das cidades da Rússia, mas são simplesmente necessárias para criar obras-primas. Facas comuns não são adequadas para o trabalho. Você pode encomendar essas ferramentas na Internet a um preço acessível. Não importa quão bem você tenha dominado a arte de esculpir frutas e legumes, é impossível fazer o trabalho sem facas de qualidade. O assistente principal é uma faca tailandesa, que tem uma lâmina estreita, curta e sempre perfeitamente afiada. Com a ajuda de suas pequenas partes esculpidas. Grandes padrões podem ser feitos com uma ferramenta em forma de foice que se parece com um tailandês, mas tem uma lâmina mais larga.

É útil quando se trabalha com eletrodomésticos e uma faca longa, que aparentemente não é diferente da cozinha usual, mas sua lâmina é muito mais estreita. Este é um artista assistente universal. Para criar folhagem usada ferramentas de carbing. Eles são geralmente ovais, mas podem ser em forma de V, estreitos e largos, quadrados e até redondos. Grooves fazem uma ferramenta especial para canalizar.

Eles decoram as bordas com tesouras especiais, a carne retira-se com a ajuda de uma manga - uma colher especial com uma forma especial. Como não é tão fácil limpar o núcleo da maçã, levando em conta a densidade da polpa, eles criaram uma faca, cujo fim é feito na forma de um círculo. Com isso, torna-se mais fácil realizar um entalhe em uma fruta ou vegetal.

Além disso, você precisará de palitos de dente, que são usados ​​como fixadores para partes individuais da composição. Você precisa ter em mãos moldes e gordura, por meio do qual uma fina camada superior é removida do queijo e outros produtos. Peak é amplamente utilizado para criar cortes de renda. Muitas vezes você pode encontrar padrões surpreendentes em melancias que aparecem devido a uma ferramenta como uma faca triangular. Para criar uma espiral na polpa densa, você pode usar uma ferramenta de parafuso.

As aulas para iniciantes, como você pode fazer sua própria flor, coração ou cesta, ajudarão a criar na mesa uma decoração inesquecível e saborosa. O guia passo-a-passo é capaz de dominar todos, mas a paciência é necessária. Antes de começar, você pode ver exemplos de mestres reconhecidos para saber por que lutar. Terá sucesso rapidamente para ter sucesso, mas para isso é importante aprender corretamente a pegar uma faca na mão. O aperto é semelhante a como uma mão segura uma caneta enquanto escreve, só precisa criar um fulcro para você. Seu papel será dois dedos - dedinho e dedo anular.

Quanto mais tempo a prática, mais rápido tudo vai acabar.Os mestres conhecem a força com a qual é necessário exercer pressão sobre um instrumento para alcançar sua imersão em um vegetal ou fruta. Será necessário incluir fantasia, mas se houver problemas com ela, imagens e formulários poderão ser tirados da Internet. Na Europa, os cursos profissionais mais populares para o desenvolvimento de tecnologia.

Existem cursos sobre mídia, cuja duração é de até oito horas. Este tempo é suficiente para demonstrar os princípios da criação de elementos básicos no material natural. Na rede você pode encontrar inúmeras avaliações de como as pessoas são levadas pela arte, e algumas até conseguiram ganhar um bom dinheiro.

Você precisa começar com um simples para entender como e onde usar essa ou aquela ferramenta. Vale a pena tentar fazer pela primeira vez um simples vaso de melancia, executando os seguintes passos:

• antes do trabalho é lavado e limpo;
• pressionando levemente a fruta, desenhe uma linha no meio, que deve cingir completamente a melancia;
• no papel, eles criam com uma caneta um padrão de um lado, ou seja, deve ser um semicírculo;
• coloque-o na fruta e corte com uma faca, a mesma ação é realizada do outro lado, fazendo a marcação da alça futura;
• partes da melancia nas bordas são cuidadosamente cortadas com uma faca, mas a carne não é tocada ainda, porque é removida com uma colher especial;
• a alça deve ter cerca de dois centímetros de espessura para suportar a carga;
• as bordas podem ser feitas encaracoladas, nem mesmo, por exemplo, na forma de triângulos pontiagudos;
• você pode colocar frutas dentro.

Quando os princípios de trabalhar com ferramentas se tornam claros, é hora de avançar e criar elementos mais complexos. A dificuldade é aumentada gradualmente, primeiro eles aprendem a fazer pétalas de cenouras e outros vegetais, então eles se movem para flores. Como os primeiros materiais para o desenvolvimento da tecnologia é melhor usar uma maçã, pepino ou cenoura. A maneira mais fácil de trabalhar com eles é devido à densidade da polpa. Para fazer uma flor simples a partir de um pepino, você deve seguir o seguinte algoritmo:

• a fruta precisa ser cortada no meio pela metade;
• você deve usar a borda onde está a cauda, ​​porque é mais brilhante;
• uma faca na forma de uma colher alongada, você precisa fazer seis cortes no topo e na cauda, ​​não atingindo dois centímetros;
• corte as bordas com uma faca tailandesa e remova o núcleo;
• na base deve fazer as janelas de uma forma triangular e colocar a peça de trabalho na água para que ela se endireite;
• Uma polpa nitidamente removida é dada uma forma redonda, você pode fazer um enfeite sobre ela e colocá-la no centro do nosso espaço em branco;
• outra parte pode ser cortada em chapas, não chegando ao fim, de modo que algo como um leque irá aparecer, se você as empurrar um pouco;
• cada um deve se curvar e juntar tudo.

Você pode fazer uma linda flor com uma maçã seguindo os passos como:

• Maçã cortada em duas metades, como o assistente principal pega uma faca tailandesa, já que o trabalho será com pequenos detalhes;
• a fruta é cortada paralelamente à cauda e não cruzada;
• corta suavemente e lentamente a pele e uma grande camada de polpa - estes são o primeiro boleto de pétalas, que deve ter cerca de treze;
• cortes triangulares são feitos no território marcado;
• depois que a primeira fila estiver pronta, o mesmo é feito na polpa, mas agora as pétalas devem ficar uma após a outra, fechar o espaço vazio entre as que criaram a primeira fileira; deveria haver três deles;
• o núcleo permanece redondo, o centro é removido, o nenúfar desaparece ou algo mais se encaixa lá dentro.

De frutas e legumes, você pode cortar quase tudo. Esta decoração certamente irá impressionar os hóspedes e não será esquecida. Composições complexas combinam muitos elementos. Este pode ser o fundo do mar com seus habitantes brilhantes ou o grande buquê floral original. Tudo depende da imaginação do autor.

Muitas coisas podem ser feitas a partir de melancias simples, por exemplo, um tubarão fofo, que abre a boca, e dentro dele tem outras frutas.A tartaruga parece muito incomum e original, mas não leva muito tempo para completá-la. Nas férias das crianças, você pode facilmente criar um ouriço de abacaxi. As abóboras são populares entre os mestres, porque você pode criar retratos inteiros com sua polpa.

Frutas como morangos, abacaxi e uvas, bem como uma ampla variedade de vegetais, são adequadas para a preparação de flores comestíveis que podem decorar a mesa. Para elementos simples, use moldes especiais que ajudam rapidamente a fazer flores a partir de pedaços de melancia, melão ou pepino. Pimentões produzem tulipas com bordas irregulares e um núcleo. Você pode rolar longas tiras de tomate, cenoura e pepino em rosas vegetais. Se você colocar várias variedades de tais flores em um vaso ou cesta, você receberá um buquê original.

Você pode combinar frutas e legumes com o brilho das velas. Um dos métodos mais fáceis é simplesmente cortá-los, remover a polpa e substituí-la por uma vela.

O belo corte encaracolado de verduras e frutas não deixará indiferente nenhuma criança. Eu quero tentar pelo menos alguma coisa, porque a forma desperta o apetite. Você pode recortar a paisagem natural em uma grande melancia, embora a experiência seja necessária, já que não é tão fácil fazê-lo. Para um aniversário, é mais fácil esculpir um carro pequeno de um melão ou melancia. É interessante e parece uma decoração original para a mesa. Além disso, a partir de um pepino simples, você pode criar sapatos bonitos e colocá-los em um delicioso lanche, por exemplo, peixe, que vai bem com legumes.

Deve ser entendido que quanto mais complexa a composição e mais interessante, mais experiência o artista deve ter com esse material. Pinturas de melancia são consideradas uma das mais difíceis, uma ideia pode ser qualquer coisa que seja suficiente para a fantasia. Mas a abóbora é ótima para criar um clima festivo para o Halloween. Não só as lâmpadas são bem feitas, embora possam ter formas diferentes, esculpidas e decoradas com ornamentos, mas também flores. Na mesa, os vegetais usuais podem ser apresentados sob a luz mais incomum. Você pode criar um caracol de uma abóbora, torná-lo engraçado, usando um palito como um material adicional. Uma abóbora vai desempenhar o papel de casca, é desejável escolher uma rodada. O papel do corpo irá realizar abobrinha, e palitos podem ser plantados com azeitonas como olhos.

Corretamente e na ordem necessária, cortando uma maçã em meio anéis, depois que o espaço em branco foi aberto, você pode fazer um lindo cisne. Corte corretamente e coloque fatias, você pode fazer um caranguejo em um prato. Goldfish são muito bons em cenouras. Em torno deles do pepino você pode fazer algas, melancia cortada na forma de coral. Tal tema marítimo está se tornando cada vez mais popular, mas sua implementação leva muito tempo, já que não há um, mas muitos elementos.

Sobre como fazer uma escultura de legumes e frutas, veja o seguinte vídeo.