Cozinhando legumes em chinês

 Cozinhando legumes em chinês

Legumes fritos em chinês será um excelente complemento para os pratos principais, que dará jantar oriental para jantar ou jantar. Neste artigo, vamos olhar para as receitas para cozinhar legumes picantes em um molho agridoce em uma panela.

Funcionalidades

Legumes em chinês tornar-se-ão não só saborosos, mas também uma adição útil ao prato principal. Eles contêm muitas vitaminas e fibras, o que é necessário para uma digestão saudável e para o trabalho do trato gastrointestinal. Para cozinhar um delicioso prato oriental, você precisa conhecer alguns segredos. Legumes devem ser levados apenas para o tipo semi-pronto de alimentos grelhados para que eles fiquem levemente crocantes.

Uma panela wok será o melhor prato para fritar, no entanto, você pode fazer com um fundo grosso habitual. Para um tratamento térmico uniforme, você deve mexer ou mexer regularmente os legumes, para que eles absorvam o suco e um pouco de óleo. Esta técnica de cozimento é chamada de fritura.

Receitas

As mais populares são as seguintes receitas para cozinhar legumes em chinês.

Legumes com arroz e carne

Este prato inclui um prato e carne. É rico em proteínas e fibras.

Componentes:

  • 2-3 dentes de alho;
  • 1 colher de sopa. l amido, molho de soja, mel e manteiga;
  • alguns verdes favoritos;
  • 100 gramas de arroz;
  • 250 g de filé mignon;
  • 0,5 raiz de gengibre;
  • pimenta;
  • 1 pacote de vegetais misturados congelados.

Corte a carne em tiras e coloque em uma tigela. É importante segurar a faca através das fibras para que o prato acabado tenha suculência.

    Adicione o amido, mel e manteiga ao bife, misture os ingredientes e coloque o molho de soja. Esta marinada irá premiar a carne frita com uma crosta crocante. Descasque o alho e pique juntamente com gengibre e pimenta, em seguida, frite tudo em uma panela pré-aquecida com uma pequena quantidade de óleo.

    Depois de alguns minutos, você pode adicionar carne e fritar o conteúdo por cinco minutos em fogo alto para obter uma crosta apetitosa. Em seguida, o calor deve ser baixado para um nível médio, continue fritando por cerca de dois minutos e coloque a carne em um prato. Imediatamente depois disso, despeje a mistura de legumes na panela e frite em fogo baixo até dourar, em seguida, adicione os verdes picados.

    Arroz cozido é colocado em cima dos legumes e, em seguida, carne bovina. Misture todos os ingredientes com uma espátula e frite por cerca de um minuto, em seguida, desligue o fogão e organize o prato em pratos, decorando com um raminho de endro ou coentro. Acabou sendo um jantar perfumado, que certamente será apreciado por todos os membros da família.

    Macarrão com frango e legumes

    Receita oriental com frango é adequada como um almoço de dieta, como macarrão de arroz são de baixa caloria. A peculiaridade desta receita está nos ingredientes adicionais que são perfeitamente combinados com qualquer tipo de carne e até com peixe, para que o frango possa ser substituído à vontade.

    Componentes:

    • 1 cenoura;
    • 4 dentes de alho;
    • 3 colheres de sopa. l molho de soja;
    • 200 gramas de macarrão de arroz;
    • pimenta moída;
    • peito de frango;
    • 2 pimentões vermelhos;
    • especiarias a gosto.

      Primeiro você deve cortar a carne de frango em fatias médias e colocá-las em um pequeno recipiente, adicionando molho de soja e alho ralado. Misture os ingredientes, cubra com papel alumínio e coloque na geladeira por vinte minutos. Enquanto isso, jogue o macarrão em água fervente, sal e cozinhe por cinco minutos, depois mude para uma peneira e lave em água fria.

      Aqueça a panela, despeje um pouco de óleo e frite o frango marinado até meio cozido, em seguida, adicione as cenouras picadas e páprica.

      Chili é adicionado apenas pelos amantes de pratos picantes.

      Cubra com os pratos e refogue a carne com legumes por vinte minutos. Em seguida, coloque o macarrão em cima do conteúdo, despeje todo o molho de soja e cozinhe por mais sete minutos em fogo baixo. O prato acabado espalhar-se em pratos e decorar com um raminho de endro.

      Aprenda a cozinhar frango com macarrão e legumes em chinês, você aprenderá com o vídeo a seguir.

      Receita tradicional

      Esta receita envolve cozinhar legumes em um estilo oriental. Legumes podem ser um excelente aditivo para carne ou atuar como um prato independente. Os vegetais chineses são, em muitos aspectos, similares aos ensopados de legumes russos.A única diferença é que as donas de casa chinesas preferem adicionar mais cenouras.

      Componentes:

      • 1 colher de chá óleo de gergelim;
      • 2 cenouras;
      • 200 gramas de champignons;
      • 200 gramas de feijão verde;
      • gengibre;
      • 2 colheres de sopa. l óleos;
      • 1 pimentão vermelho;
      • 5 colheres de sopa. l molho de soja.

      Lave bem as pimentas, retire os grãos internos e corte em tiras. Descasque as cenouras e corte em cubos ou rale um ralador grande. Lave bem os champignons, despeje a água morna por dez minutos, depois descasque e corte em placas. Feijão cortado em vários pedaços.

      Aqueça uma chapa grossa e despeje um pouco de óleo. Pique o gengibre, esprema o alho através do espremedor de alho e frite por um minuto. Recurso da receita é que os produtos serão torrados em fogo alto. A primeira cenoura é enviada para a panela e frita por cerca de um minuto, após o que é adicionada aos cogumelos, pimentão e feijão.

      Dentro de dois minutos, os componentes devem ser misturados com uma espátula de madeira ou ligeiramente mexidos. Em seguida, despeje o óleo de gergelim com molho de soja e misture bem novamente. O prato está pronto, você pode servir a mesa em um prato grande, a partir do qual todo mundo vai colocar a quantidade desejada.

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