Cozinhar legumes em um caldeirão

Pratos de legumes - saudáveis, saborosos, fáceis de preparar. Muitos se perguntam como você pode cozinhar legumes de uma maneira incomum - por exemplo, em um caldeirão uzbeque, de modo que todas as substâncias úteis sejam preservadas. Aqui estão apenas algumas das receitas mais bem sucedidas.

Ingredientes:

• 4 batatas;
• 2 cenouras;
• 1 cabeça de repolho;
• 4 dentes de alho;
• 2 pequenas lâmpadas;
• 1 pimenta quente;
• 1 kg de carne de carneiro;
• 2 tomates;
• zira;
• coentro;
• salsa;
• sal

Lavamos o cordeiro com água corrente, cortamos o excesso de gordura, cortamos, colocamos no fundo do caldeirão, salgamos, adicionamos cominho. Polvilhe com cebola, tomate, adicione sal. Corte as cenouras e batatas em pedaços grandes, adicione sal. Cortamos repolho, pimenta, colocamos alho por cima. No final adicione verduras picadas, cubra o ensopado com folhas de repolho inteiras e feche bem com uma tampa. Cerca de uma hora, cozinhe em fogo médio, deixe fermentar por mais 15 minutos. O caldo resultante é adequado para cozinhar sopa, folhas de repolho deitado no fundo da placa como um ornamento.

Você aprenderá a cozinhar um delicioso ensopado em um caldeirão no vídeo a seguir.

Ingredientes:

• 1 berinjela;
• 1 tomate;
• 1 cebola;
• zira;
• lúpulo suneli;
• cúrcuma;
• sal

Corte os legumes em tiras, adicione temperos. Nós fazemos um fogo, despeje o azeite, frite a cebola até dourar, adicione outros vegetais.

Cozinhando por cerca de 40-55 minutos. Se desejar, adicione verduras frescas.

Ingredientes:

• 4 batatas;
• 200 g de champignons;
• 1 cebola;
• 300 gramas de gordura;
• zira;
• lúpulo suneli;
• molho de soja

Slice banha, frite, adicione cebolas e cogumelos (cozinhe cerca de 10-15 minutos). Em seguida, corte as batatas em tiras, envie-as para o caldeirão juntamente com molho de soja e especiarias, olhamos para a prontidão.

Ingredientes:

• 3 abobrinha;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 1 pimentão;
• azeite de oliva;
• molho de soja;
• zira.

Frite a cebola até dourar, depois a cenoura. Fatia de abobrinha, pimentão, adicione o molho e dur. O tempo de cozimento leva cerca de 1 hora.

A chave principal para a preparação adequada do prato é as especiarias, escolhemos Zira, açafrão, lúpulo-suneli e páprica.

As seguintes combinações serão bem sucedidas: carne com legumes e champignons, berinjelas com batatas e abobrinha.

Como você pode ver, pratos com vegetais cozidos no vapor são muito fáceis de preparar, são considerados de baixo custo e facilmente combinados com outros produtos. Para um resultado incomum, você pode usar qualquer ingrediente, experimentar com especiarias. Vale a pena notar que os legumes no vapor são mais benéficos para o corpo de adultos e crianças.