Como preparar legumes em geléia para o inverno?

Os dados desta receita são calculados na saída de um produto de 0,5 litro. Esse frasco pode ser comido imediatamente, o que é conveniente. Quantos potes de tarugo são necessários depende de você. Para cozinhar legumes em geléia para o inverno, você precisará de:

• 2 colheres de chá de gelatina;
• 1 colher de chá de açúcar granulado;
• 0,5 colher de chá de sal fino;
• 2 colheres de chá de vinagre;

• 3-5 pepinos (dependendo do tamanho da fruta);
• 2-3 tomates;
• 2 cebolas;
• 1 pimenta búlgara

Primeiro você precisa preparar latas de 0,5 litros - elas devem ser cuidadosamente lavadas e enxaguadas. Neste caso, você pode fazer sem latas de esterilização a vapor. Nós colocamos gelatina em pó, açúcar granulado e sal na jarra na quantidade certa. Durante a preparação de todos os componentes da marinada irá dissolver, por isso a gelatina será homogênea. Esta é outra vantagem desta receita - não há necessidade de preparar adicionalmente a marinada, o que leva tempo.

Em seguida, corte em meio anéis de cebola e coloque-o em uma jarra. Tomates cortados em pedaços grandes. Pepinos melhor antes de cozinhar salada mergulhe um par de horas em água fria e, em seguida, corte-os em círculos ou cubos e enviar em um frasco após cebolas e tomates. Descasque a pimenta búlgara das sementes e do caule, corte em tiras ou cubos (opcional), coloque a pimenta na camada superior em um pote.

Não se esqueça de lavar bem os legumes antes de cortar, e a sequência de vegetais pode ser mudada - o gosto do boleto não mudará. De acordo com as preferências de gosto, você pode adicionar fatias de alho, raminhos, endro ou pimentão a legumes. Por fim, adicione o vinagre a legumes (é melhor tomar 9% de vinagre), adicione água. Cubra, mas não enrole, os frascos de legumes com tampas limpas no vapor para preservação.

Em seguida, você só precisa esterilizar os frascos com espaços em branco: coloque o fundo em uma panela grande com um pano macio, coloque os frascos lá, despeje bastante água para cobrir os frascos até o meio e deixe ferver em fogo baixo por 10-12 minutos após a fervura da água. O tecido protegerá as latas de sobreaquecimento excessivo e divisão. Depois que os bancos são esterilizados, eles devem ser enrolados, colocados de cabeça para baixo e embrulhados em um cobertor ou cobertor quente. Nesta forma, os bancos devem esfriar completamente.

As amantes conhecem muitas receitas em branco, mas tem suas vantagens. Primeiro de tudo, vale a pena notar que a receita é muito simples - ele pode pagar, mesmo para um iniciante. O tempo de preparação da salada é mínimo - não levará mais de uma hora para tudo.

Indiscutível mais legumes em gelatina - uma bela porção sobre a mesa. Tal prato não será apenas um delicioso complemento para um jantar em família, mas também irá facilmente decorar a mesa festiva graças a cores brilhantes e aromas agradáveis.

Salada de vegetais em geléia pode ser armazenada no porão ou adega por até um ano - com o tempo, sabor e qualidade são apenas melhores. Legumes colhidos em geléia para o inverno, vai decorar a mesa e uma fonte de vitaminas para sua família, este aspic magra de legumes vai apelar para aqueles que observam o jejum ortodoxo. Bon appetit!

A receita para cozinhar legumes em geléia, veja abaixo.