Opções para o design de cortes de vegetais

Muitas donas de casa gostam de servir a mesa lindamente e decorar vários pratos, incluindo todos os tipos de cortes.Além disso, cortes de vegetais e frutas lindamente decorados atraem atenção especial, você sempre quer experimentá-los. Muitos profissionais acreditam que o desempenho externo dos pratos sobre a mesa é mais importante do que o seu sabor, pois a princípio é a aparência que atrai, e só então as qualidades gustativas. Em seguida, vamos dar uma olhada em opções de design interessantes para cortes de vegetais e seus tipos, descobrir o seu propósito na mesa e também olhar para classes master simples.

Cortes de vegetais podem ser um ótimo complemento para qualquer mesa de férias, porque na maioria das vezes eles estão preparados para certas comemorações ou para uma recepção especial de convidados. Por via de regra, usam-se como lanches. Cortes de vegetais sempre parecem originais, além disso, eles sempre podem ser feitos para inspiração pessoal.

Até hoje, muitas maneiras diferentes de cortar vegetais foram inventadas. Este momento é muito importante, porque é o seu tipo de sabor e aparência que depende muito do tipo de legumes cortados. Em seguida, consideramos os principais tipos de corte.

• As barras. Este método é considerado o mais popular e simples, porque desta forma você pode cortar quase todos os vegetais. Cortar em palitos é cortar legumes em placas de três a quatro milímetros. As placas precisam ser colocadas na parte de cima da placa de corte, cortando-as verticalmente.

• Corte em cubos do mesmo tamanho. Por via de regra, os legumes cortam-se deste modo para saladas e pequenos lanches.

• Palhas Também é um tipo popular de corte vegetal. Os produtos são cortados em barras pequenas e depois horizontalmente em palhinhas finas.

• Também vegetais podem ser cortados. fatias, fatias, quadrados, círculos e anéis. Muitos cozinheiros aderem a uma mesa especial de opções para cortar legumes. Muitas vezes eles são picados, picados, use um entalhe. Todos os métodos são muito fáceis de trazer à vida, o principal é praticar um pouco e prestar atenção às master classes dos cozinheiros.

Vegetais ou frutas excepcionalmente e muito bem picados são lindamente dispostos em pratos, e depois servidos aos convidados.

Belamente cortada em casa, os vegetais selecionados podem ser manualmente e, com a ajuda de várias técnicas, por exemplo, um processador de alimentos. Em seguida, consideramos várias classes principais que ajudarão as recepcionistas novatas a realizar suas ideias mais interessantes.

Canapés em espetos. Como ingredientes, você precisará de:

• tomates cereja;
• azeitonas;
• pepinos frescos;
• brynza;
• espetos ou palitos (na quantidade de tomates).

Prepare passo a passo:

• No primeiro estágio, cortamos o queijo em cubos e colocamos imediatamente nos espetos como base;
• em seguida, adicione os cubos de pepino e azeitonas em espetos;
• nós enfileiramos cereja no topo;
• colocamos os canapés em um prato, depois de ter colocado folhas de alface verde, bem como uma decoração que você pode levar galhos de coentro fresco.

Outra maneira interessante de servir pode ser um prato com saladas e lanches. Isso exigirá:

• salsa, endro, manjericão, coentro;
• fatias de limão frescas;
• folhas de salada verde;
• pepinos, tomates, pimentos doces (multi-colorido).

Coloque tomates e pepinos cortados em um prato da alface verde em um prato. O pimentão pode ser cortado como desejado. Se houver inspiração, então você pode cortar uma flor das cenouras.

Há também opções para tornar os cortes mais complicados, mas eles também parecem, é claro, mais apresentáveis. O mais vantajoso na mesa pode parecer vegetais cortados usando a técnica de escultura.Mas criar um corte tão bonito e requintado com vegetais só é possível se você tiver as habilidades para trabalhar com essa técnica. Aqueles que sabem trabalhar com facas de entalhar devem prestar atenção às lindamente esculpidas flores de beterraba, pepino e rabanete. Crisântemos de cebola vermelha parecem muito bons também.

Cortes difíceis incluem colocar flores com tomates e pepinos finamente fatiados, no entanto, isso requer ferramentas especiais. Também recomendamos prestar atenção ao corte encaracolado. Por via de regra, os legumes são muito originais e bastante próprios para decorar uma variedade de pratos.

Se existe um grande desejo de fazer algo original, exótico e exclusivo, que os convidados da celebração vão lembrar por um longo tempo, você deve descobrir alguns dicas sobre alimentação cortes de legumes para a mesa de férias.

• Se você não tem tempo para mexer com legumes, então você pode prestar atenção aos cortes simples. Por via de regra, é muito fácil fazê-los, para isto, todos os legumes devem cortar-se pela metade e dispor-se em uma sequência particular em uma chapa.
• Como decoração, é melhor usar folhas de alface e verduras frescas. Não pode ser apenas cebola, endro, coentro e manjericão, você também deve prestar atenção às folhas de hortelã, que estão em perfeita harmonia com os vegetais frescos.
• Olhe canapes bons e clássicos em espetos especiais. Queijo e salsichas às vezes são adicionados aos vegetais. E se você quiser surpreender a casa, mas os espetos acabarem, você pode levar os palitos de dente e pedaços de pepino, queijo e, por exemplo, azeitonas sobre eles. Muitas ideias.
• O ajuste da mesa deve estar em harmonia com o corte, especialmente quando se trata do evento de gala. Na mesa, tudo deve ser pensado nos mínimos detalhes.
• Originalmente arquivado tomates, rabanetes, pepinos e cenouras podem ser, se você cortar alguns números incomuns. Além disso, não é necessário espalhar tudo em placas padrão, você pode usar uma bandeja incomum.

As chamomiles cortadas do rabanete parecem muito agradáveis ​​em uma bandeja. Ao mesmo tempo, o meio do caminho pode ser decorado com pequenos círculos de cenouras. As camomilas podem ser suplementadas com pepinos corrugados e pimentões finamente picados.

Recomendamos prestar atenção aos legumes dispostos em um prato em camadas e complementados com milho doce ou ervilhas. Apesar do fato de que o corte é vegetal, seria bom adicionar-lhe uma rosa feita de fatias finas de salsicha.

Os cortes, complementados com legumes esculpidos usando a técnica de escultura, parecem muito interessantes. Estes podem ser repolho chinês na forma de uma rosa, cebolas roxas em forma de lótus e pepinos em forma de vários animais e pássaros.

Como fazer um belo recorte de legumes na mesa de festas, veja o vídeo a seguir.