Rocambol

Rokambol, também é chamado o pente de cebola, cebola egípcia, alho espanhol, cebola-alho, veio a nós das regiões da Ásia Central, onde cresce livremente, mesmo em condições selvagens.

Rokambol, ou alho espanhol, é uma planta perene da família das cebolas.

Rokambol muitos chamavam alho. De fato, o rocambol tem um sabor e cheiro mais suaves. Neste caso, ele pode formar crianças individualmente.

A rocambola tem folhas verdes brilhantes e a superfície é áspera. Na base eles são mais largos do que no topo. As folhas têm um toque de cera e estão ligeiramente dobradas para o centro. As folhas são planas, o seu comprimento é de cerca de 30 cm e a largura é de cerca de 3 cm.

Os bulbos de alho espanhóis podem crescer mesmo em terrenos não muito férteis e podem atingir 100 g de peso com um diâmetro de 7 cm.Se você plantar uma bola de rocha em bom solo e prestar os devidos cuidados, então os bulbos podem atingir um peso de 0,3 kg com um diâmetro de 10 cm .

Esses bulbos e seus filhos, que foram cultivados a partir de cravo, não são divididos em fatias. Então, na aparência rokambol se assemelha a cebola. Um ano depois, grandes bulbos são formados, nos quais, em média, existem 5 dentes cada. Então o rokambol adquire semelhança com o alho.

O alho espanhol é originário da Ásia Central, onde pode ser facilmente encontrado na natureza. Há evidências de que em certas regiões da Espanha e do Egito também cresce na natureza. É cultivada pelos japoneses, coreanos e chineses. Também é popular no Cáucaso e na Europa. Ainda rokambol cresce na Turquia, Egito, Grécia. Agora pode ser encontrado na Rússia.

Rokambol atualmente cultivada na forma de duas espécies diferentes. A primeira é a variedade de rokambol, baseada na remoção de um arco de cabelo. Desenvolvendo, tal rokambol dá pequenas cabeças, e os botões bulbosos formam-se deles.

O segundo é uma variedade de rocamball, que é derivado de cebolas de uva. Ele formou uma cabeça bastante pesada. Tal rocambol se propaga por meios vegetativos, sem a formação de sementes.

Colheita colhida no momento em que as folhas inferiores começam a secar gradualmente, enquanto as folhas superiores ficam amarelas e caem no chão. O tempo de colheita é difícil de prever, uma vez que o solo, o clima e os fertilizantes desempenham um papel, mas normalmente você pode coletar o rockball no final de setembro. Frost não é particularmente assustador. Quando as lâmpadas são sacudidas do chão, elas não são batidas, mas sim limpas, já que sua sensibilidade a danos é alta.

Os topos não são cortados, mas simplesmente embrulhados com plantas e secos em uma sala seca com boa ventilação. Então os caules com raízes são cortados, mas não na base. O Rokambol pode ser armazenado com segurança à temperatura ambiente padrão e permanece inalterado até a próxima colheita.

Provar rokambol semelhante imediatamente a alho e cebolas. Só ele tem um sabor mais suave e sem gosto amargo. Os dentes têm pronunciado suculência, e os bulbos no topo têm escamas densas.

Valor nutricional e energético por 100 g. produto bruto

O conteúdo de vitaminas e minerais em 100 gr. produto bruto

Quantos gramas de rokambol (ralado) em uma colher?

Em uma colher de chá - 5 gramas

Em uma colher de sopa - 18 gramas

Em um copo 200 ml. - 135 gramas

Em um copo 250 ml. - 170 gramas

A eficácia da bola de balanço é inestimável para:

• coração, músculos do coração e vasos sanguíneos;
• proteção contra vírus e fungos;
• trato digestivo;
• pele.

Com relação ao sistema cardiovascular, o rocambol possui diversas ações benéficas importantes:

• Os componentes químicos do rocambol ajudam a expandir os vasos sanguíneos e melhorar o fluxo sanguíneo, o que reduz significativamente a probabilidade de coágulos sanguíneos;
• A alicina na composição dos componentes químicos é um excelente antioxidante que reduz a quantidade de colesterol prejudicial;
• Alho espanhol fresco contém uma grande quantidade de germânio, devido a que os navios se tornam mais elásticos. Isso se aplica a todo o sistema cardiovascular como um todo.

As propriedades antivirais conhecidas do rocamball são utilizadas com sucesso para proteger contra doenças virais e não apenas:

• devido aos fitoncídios na composição do alho espanhol, o corpo fortalece sua imunidade, portanto, não é tão fácil para as bactérias prejudiciais atingirem seu objetivo;
• Ao usar o rocambole, você pode se recuperar muito rapidamente após uma doença;
• Cebolas egípcias podem ser usadas com segurança em vez de outros antibióticos naturais. Contém muitas substâncias contendo enxofre, portanto o rocball é usado com sucesso contra muitos microorganismos perigosos;
• Rokambol emite óleos essenciais, respirando em que você pode efetivamente se livrar da congestão nasal.

Rokambol não só melhora a digestão, mas também ajuda nos seguintes casos:

• devido ao alto teor de sulfeto, a cebola egípcia está se tornando um antídoto universal que remove facilmente as toxinas do corpo;
• o rokambol pode melhorar o apetite, ativar a produção de suco gástrico;
• O alho espanhol ajuda o intestino a funcionar melhor;
• Rokambol ajuda com irritações ou úlceras no trato digestivo.

Você pode aprender sobre todas as qualidades de uma bola de rock a partir do trecho do programa "Camas de rendimento".

Rokambol é benéfico não só para a pele, mas também para os cabelos e até as gengivas:

• para fortalecer as gengivas ajudará rokambol cozido;
• mingau de cebola egípcia, adicionado à máscara para o cabelo, contribui para o seu crescimento e fortalecimento;
• Suco de alho espanhol pode tratar a inflamação da pele, úlceras, como o rokambol tem um efeito desinfetante.

Apesar do fato de que o vegetal é muito útil, tem suas desvantagens e efeitos colaterais:

• O Rokambol ajuda muito no tratamento de qualquer doença, mas não pode ser usado como a principal droga;
• devido à acuidade, não é recomendado o uso de vegetais em grandes quantidades;
• dores de cabeça são possíveis;
• redução da qualidade de visão;
• a diarreia é possível;
• queimando no peito;
• Pode ocorrer irritação da pele, comichão.
• em alguns casos, possível espasmo dos vasos cardíacos e cerebrais.

Rokambol não pode ser usado se:

• você tem doença da vesícula biliar;
• você tem uma úlcera de estômago;
• há doenças patológicas dos rins;
• Sangramento de órgãos internos ocorre.

Rokambol é um vegetal muito popular. É usado na culinária em vários casos:

• o vegetal é usado como tempero com sabor picante;
• as folhas dos bulbos podem ser comidas frescas ou salgadas;
• O povo chinês tempera pratos de peixe com bolinhos de peixe;
• Os coreanos cozinham kimchi com rocambole e usam-no para perfumar peixes do prato;
• Rocketball também é usado como tempero para carne assada e outros pratos;
• muitas vezes as folhas de rokambolya são cortadas em saladas;
• cravo pode ser adicionado a legumes em conserva, como eles dão a marinada zesty.

Existem diferentes receitas para cozinhar peixe em conserva em forma marinada:

• Por exemplo, o rocambol é dividido por dentes, preenchido com água quente, no qual é deixado por 24 horas. Em seguida, o vegetal é colocado em bancos, derramado marinada fervida e os bancos rolam. Neste formulário, é armazenado no refrigerador.
• Rokambol limpo da casca, coloque-o em um frasco com uma capacidade de 0,5 litros, enchendo-o ao topo. Em seguida, ferver a água sobre o vegetal, adicione sal e açúcar e coloque o frasco em água fervente por 5 minutos. Nesta capacidade precisa 1 colher de sopa de vinagre 9%, 1 colher de sopa de açúcar e meia colher de chá de sal.
• Vegetal é dividido em fatias, preenchido com água quente e deixado por 24 horas. Em seguida, colocou em bancos, derramou marinada cozida e os bancos rolam. Armazene nesta forma rokambol na geladeira. A fim de preparar um litro de marinada, precisamos: um copo de açúcar, 1 colher de sopa de sal (talvez um pouco menos), vários grãos de pimenta preta, várias folhas de louro, um copo de vinagre de 9%.
• As cabeças do rokambol são lavadas e descascadas, divididas em cravo e colocadas em frascos. Deite com salmoura. Como tal, é deixado por um mês em um lugar escuro e fresco, cobrindo as margens com tampas. Em seguida, o vegetal é retirado e lavado, e bancos com água fria. Mais uma vez eles colocam rockball neles e despejam marinada. Os bancos fecham as tampas e as colocam no frio por 3 semanas. Depois disso, o vegetal pode ser comido.

Marinada pode ser preparada de duas maneiras:

1. Para meio copo de água tome o mesmo vinagre 9%, 1 colher de sopa de açúcar e uma colher de sopa de sal;
2. Para um copo de água, tome meio copo de suco de beterraba fresco, 1 colher de sopa de açúcar e a mesma quantidade de sal, 1,5 copos de vinagre 9%. Para a preparação de salmoura por litro de água são tomadas 6 colheres de sopa de sal.

Há outra receita interessante de frango em espanhol com a adição de um roamball:

• pegue frango ou suas partes separadas;
• Você também precisa de 600 gramas de roqueball, 50 ml de molho de soja e a mesma quantidade de óleo de gergelim e vinagre de alho. Um pouco menos que um copo de vinho é medido, e uma pequena quantidade de sálvia e tomilho é tomada na forma fresca ou seca;
• frango cortado e cortado em pedaços, rokambol também cortado, sálvia e tomilho esmagados;
• misture todos os ingredientes, salgue o frango e adicione um pouco de pimenta em uma forma moída;
• em tal marinada, o frango é guardado por cerca de um dia na geladeira;
• 24 horas depois, o frango é retirado, seco e frito em uma panela até formar uma crosta;
• Coloque o frango na panela, adicione a marinada restante e água (caldo pode ser);
• frango ensopado meia hora em fogo baixo.

Para fins médicos, o rokambol é usado com bastante frequência, porque ele possui várias propriedades muito úteis:

• Rokambol melhora o fluxo sanguíneo, reduzindo o risco de coágulos sanguíneos;
• vegetal reduz a quantidade de colesterol prejudicial no sangue;
• rocambole é usado para fins profiláticos para proteger contra infecções virais;
• é usado no tratamento como um antibiótico natural;
• O alho espanhol ajuda a tratar um nariz escorrendo;
• também remove toxinas do corpo;
• o rokambol produz bile;
• vegetais lida com diarréia e colite, bem como vermes;
• ele trata tumores no trato digestivo
• Rokambol é um anti-séptico natural e tem uma propriedade de cura de feridas;
• os montes vegetais são manchados de hematoma, pois ajuda na cicatrização de contusões;
• A cebola egípcia não causa fermentação e apodrecimento nos intestinos;
• freqüentemente aconselhados a usar rokambol com aterosclerose e pressão alta;
• um vegetal repõe as cordas vocais e limpa a superfície mucosa da garganta;
• Rokambol salva com o aparecimento de asma pulmonar, gota, flatulência;
• Com isso, você pode lutar contra as doenças do baço.

Para fins farmacológicos, os vegetais são usados ​​não na forma pura, mas na forma de tinturas.

Rokambol pode ser dentes crescidos. O desembarque é melhor feito na área onde muito sol cai.O solo é pré-fertilizado e cultivado. O momento mais favorável para o plantio de uma bola de pedra é o início da primavera, o solo deve ser pré-umedecido. Pré camas soltar até 15-20 cm para o interior. O solo é fornecido com húmus ou composto. Para que as plantas cresçam uniformemente, as bolbos e os dentes são classificados por tamanho.

Se o bulbo é composto de muitos dentes, então é descascado e dividido em dentes. Antes do plantio, as sementes devem ser embebidas em uma solução de permanganato de potássio durante a noite. Entre os leitos deve haver uma distância de cerca de 30 cm, entre as sementes plantadas - 20 cm, as sementes são plantadas no solo até uma profundidade de 10 cm.

Quando o rokambol lentamente começa a emergir, o solo precisará ser cuidadosamente solto. Ao mesmo tempo, o vegetal precisará de muita água. Quando a camada superior da terra seca, o solo deve ser solto. Se parece que as plantas murcham, isso significa que o solo precisa de adubação e fertilizante. Quando os primeiros brotos aparecem, o solo é fornecido com fertilizantes nitrogenados.

É necessário desenterrar o rokambol em tempo hábil, já que as escamas que cobrem os bulbos começarão a desmoronar. Os bulbos podem desintegrar-se em dentes de alho. Há também a probabilidade de apodrecer rokamboly no solo.

O alho e a cebola de inverno devem ser plantados no início de outubro. Em permanganato de potássio, os dentes embebem opcional. As distâncias entre as camas e os dentes plantados são deixadas as mesmas que no caso anterior. A profundidade do pouso é a mesma. Quando os primeiros brotos aparecem, a terra é solta tanto entre as fileiras quanto ao redor do caule, mas com muito cuidado. No verão quente você não deve poupar na rega. Diz-se que a gravidade do rockball depende diretamente do clima quente. O rokambol de inverno amadurece mais rápido, então você pode limpá-lo em julho.