Como cozinhar mingau de arroz em uma multicozinha com leite?

O mingau de arroz é saboroso e saudável, e é por isso que as crianças adoram tanto. Este é um excelente café da manhã que pode ser tão doce quanto não.O prato no pote do jarro de bar resulta ser especialmente gostoso, desde que o modo, temperatura e tempo de cozimento sejam idealmente escolhidos.

Para cozinhar um bom mingau, você deve ter em mãos:

• leite, que pode ser inteiro, condensado, seco;
• manteiga;
• qualquer arroz, mas melhor redondo;
• mel, açúcar e sal.

Para aqueles que não querem aumentar o conteúdo calórico do prato, você pode substituir o açúcar comum por mel, então o mingau se tornará ainda mais útil. O sal é usado na culinária comum, que é em todos os lares. É melhor não tomar com aditivos, desde que tal produto estragará irrevogavelmente o gosto do prato. Sal de alho e alimentos temperados são completamente inapropriados.

Vale dizer que o arroz integral tem suas vantagens inegáveis:

• o gosto é bom;
• dá a consistência necessária de mingau;
• velocidade de cozimento.

Mas este produto tem um alto teor calórico, quando comparado com outras variedades. Esta é uma das razões pelas quais aqueles que assistem seu peso não devem ser levados por este prato.

É especialmente importante escolher leite de alta qualidade. Quem não tem intolerância à lactose, você pode cozinhar mingau de arroz com leite integral. Pessoas com diabetes, é melhor usar um concentrado seco. Você pode fazer um prato saudável e um vegetariano, para isso use leite:

• soja;
• farinha de aveia;
• coco;
• amêndoa

Estes produtos dão ao mingau um sabor picante.

Não há nada difícil na preparação preliminar do arroz. A garupa é separada e, se houver lixo, é removida manualmente. Hoje é cada vez mais possível encontrar um produto puro, mas às vezes há elementos extras nele, eles precisarão ser excluídos.

A garupa é lavada sob a água, se você quiser que o mingau se torne líquido, e o arroz nele esteja quebradiço. Este produto é mais parecido com uma sopa de arroz grosso. A lavagem permite remover a pátina da farinha que está no topo dos grãos. Você pode usar uma panela funda ou uma peneira para o procedimento. Lavado sob uma torneira, no tanque várias vezes mudar a água. É necessário assegurar que se torne transparente, e não branco fosco.

Na verdade, isso é tudo preparação de arroz. Alguns de molho o cereal, mas isso não é necessário se o mingau é preparado a partir de grãos de Kuban, uma vez que é bem cozido e assim por diante.

Dependendo da proporção escolhida, o mingau pode ser muito grosso ou fino. Em um fogão lento há uma capacidade padrão, ele não pode ser substituído por um menor ou maior, portanto, a quantidade de leite e cereais permanece inalterada. Se você quiser um mingau viscoso, rico, então uma parte do arroz exigirá três partes de leite. Fogões com experiência aconselham não usar leite integral, mas diluem com água.

Um produto muito grosso resultará, se você reduzir a quantidade de líquido em 1 parte, além disso, antes de derramar o cereal no fogão lento, você deve ferver isto separadamente, mas não até que esteja completamente pronto. A água é drenada e o leite fervido é derramado.

O mingau líquido é obtido na proporção de 1 parte de arroz para 4 partes de leite.

Praticamente em cada multicooker existe uma solução especial para os mingaus de cozinha. Tempo de cozimento lá calcula automaticamente o computador. Um dos recursos mais úteis foi o "Início Atrasado", que apareceu no equipamento há relativamente pouco tempo. O timer para atrasar o início do modo de cozimento é definido pelo usuário de forma independente. Você pode pensar de antemão que o equipamento irá preparar um delicioso café da manhã ou terminar de cozinhar o mingau quando as crianças voltarem da escola.

Deve ser entendido que uma partida atrasada significa que o leite estará dentro da multicozinha por várias horas.Portanto, para que não fique azedo, você precisa pegar um produto fresco e ferver de antemão. Todos os ingredientes são colocados dentro do multicooker. Manteiga é recomendado para adicionar no final. Em média, o tempo de cozimento para o mingau é de trinta minutos, mas se o arroz é escolhido não redondo, mas qualquer outro, então é necessário levar em conta quanto tempo leva à prontidão.

Mingau de arroz, útil para o corpo em qualquer idade, em um fogão lento com leite é preparado em um curto espaço de tempo e sem muito esforço. Você pode cozinhá-lo não menos útil em uma panela de pressão, de onde sai tão saboroso e doce. Para uma criança, não venha com pratos melhores para o café da manhã do que uma simples receita de abóbora ou um mingau líquido clássico.

Laticínios grossos também podem ser de abóbora, mas são preparados a tempo por quinze minutos a mais. Com base na receita e seguindo todas as recomendações passo a passo, até mesmo uma anfitriã inexperiente com um fogão lento aprenderá a fazer um excelente café da manhã.

Tempo de cozimento é de 45 minutos, você pode fazer mingau com passas ou milheto. O cozimento começa com o processamento padrão do arroz. Limpe todo o lixo, lave o cereal com água corrente. A densidade depende da proporção de leite e cereais, quando se trabalha com uma multicozinha, um vidro múltiplo é selecionado. Em peso, em um desses recipientes de medição, 165 g de arroz Kuban.

Para implementar a receita clássica de arroz grosso, você precisará de:

• meio litro de leite, que deve ser o mais gordo possível;
• 150 gramas de arroz redondo;
• açúcar e sal, o que ajudará a fazer o prato não envelhecer;
• manteiga de acordo com as preferências de sabor.

Após o processamento, o crupe é colocado na parte inferior do tanque multicooker, açúcar e sal são adicionados. Para garantir que o mingau não fuja, você pode engraxar a moldura dos utensílios de metal com manteiga. Nesta fase, algumas donas de casa já a colocaram no arroz, mas melhor quando o óleo é adicionado no final.

O leite é derramado no recipiente, o modo de fervura dos cereais ou “Kasha” é ativado. O prato estará pronto para servir depois de 35 minutos. Acaba por ser muito espesso, por isso deve ser comido imediatamente, pois é muito difícil misturar o mingau com uma colher.

Se você quiser que o prato fique mais líquido, coloque quatro copos de leite no recipiente de multicozinha do multi-copo de arroz. Certifique-se de lavar o arroz sob água corrente para remover o amido. Mesmo em forma fria, o prato não vai congelar, então você pode cozinhá-lo mais e depois colocá-lo na geladeira.

Para cozinhar, você precisará de:

• leite 200 ml;
• �ua 200 ml;
• 80 gramas de cereais;
• açúcar, sal e manteiga são sempre adicionados a gosto.

Todos os ingredientes são colocados no recipiente do equipamento, exceto manteiga. O modo requerido é ativado, e a hostess só pode esperar pelo bipe para soar o prato. Este café da manhã é ideal para comida de bebê.

Você pode usar a receita com passas, o tempo de cozimento deste prato é aumentado para 40 minutos. Deve dizer-se que o mingau de leite terá o gosto excelente, se acrescentar-lhe alguma fruta seca. As passas são usadas pelas donas de casa com mais frequência, pois fornecem não apenas doçura extra, mas também absorvem o excesso de líquido. Não há restrições quanto à escolha de uma variedade, o principal é que não há pedras nela.

Para preparar a hostess precisará:

• duzentos gramas de arroz;
• quatrocentos mililitros de leite;
• cinquenta gramas de passas;
• açúcar, sal e manteiga.

Alguns, em geral, não gostam de acrescentar açúcar ou manteiga, outros colocam esses ingredientes em grandes quantidades, de modo que cada dona de casa deve decidir por si mesma quanto é necessário para que o prato seja saboroso.

Arroz deve ser lavado, amido extra só vai fazer o mingau grosso, viscoso. Passas precisam ser lavadas, então podem ser embebidas em água morna.

Todos os ingredientes preparados são colocados em um recipiente multicooker, derramado com leite e incluem o modo de cozinhar mingau. Quando o timer informa sobre o final do processo, você pode abrir a tampa, adicionar um pouco de manteiga e fechá-lo novamente para que o mingau esteja presente.

Quanto às pessoas com diabetes, para elas existe a opção de cozinhar no leite seco, mas vale lembrar que mesmo nesse caso, você não deve abusar do arroz, pois tem um alto índice glicêmico. O açúcar é substituído com sucesso pelo mel, mas não é adicionado no início, mas somente depois que o prato já estiver cozido, porque o mel perde suas propriedades benéficas no ponto de ebulição.

O teor calórico do produto seco é muito menor e atinge apenas 93 quilocalorias por cem gramas. Poucas donas de casa sabem que os confeiteiros aprendem há muito tempo a usar o leite em pó como um maravilhoso espessante. Suas propriedades nutricionais são as mesmas de todo o produto.

Mingau cozido vai agradar não só com a sua espessura, mas também com sabor cremoso rico. Para preparar você precisa ter em mãos:

• oitocentos mililitros de água;
• oitenta gramas de leite em pó;
• cem gramas de arroz.

O leite não é imediatamente adicionado à água, primeiro na capacidade da multicozinha caber a garupa, que é preenchida com água. O modo de ebulição para o mingau é definido, depois de quinze minutos o leite concentrado é despejado e fervido para a mesma quantidade. O tempo total de cozimento é de meia hora. O prato é servido pronto, você pode adicionar manteiga, mas você precisa se lembrar que aumenta o teor de calorias.

Os vegetarianos preferem substituir o leite animal pelo leite de coco, embora não seja possível encontrá-lo em todas as cidades da Rússia, assim como o leite de amêndoa. Em um produto de coco, o conteúdo calórico de uma porção aumenta para 183 kcal, mas contém muitas substâncias úteis.

Além disso, o leite de coco tem um aroma especial, dá ao mingau um sabor exótico. É melhor não levar comida enlatada na loja para cozinhar, mas encontrar uma comida natural, mesmo que tenha uma vida útil mais curta.

Para cozinhar, você precisará de:

• quatrocentos mililitros de leite de coco;
• duzentos gramas de arroz;
• quarenta gramas de lascas de coco;
• manteiga, sal e açúcar.

Grumos devem ser lavados e despejados na tigela multicooker. Adicione as lascas de coco, leite. Sal e açúcar no prato, adicione a manteiga na quantidade desejada.

Tempo de cozimento no modo "cereais" meia hora. Após o bipe, você precisará abrir a tampa, misturar tudo bem e colocar no modo de aquecimento por mais quinze minutos.

Você pode cozinhar mingau com abóbora, o teor calórico de cem grama porção é de 100 kcal. Quando há uma abóbora no jardim, que é muito útil para crianças e adultos, não há sobremesa melhor do que esta.

Por litro de leite e duzentos gramas de arroz vai precisar de 200 g de abóbora, pode ser substituído por maçãs com um pouco de canela.

Antes de cozinhar, o cereal deve ser lavado, colocado em um recipiente, cheio de leite, salgado e açucarado. Abóbora cortada em pequenos cubos e coloque lá também. Defina o modo de cozinhar mingau ou cereais.

Apesar do fato de que mingau de arroz de leite é preparado rapidamente e simplesmente com o uso de uma multicozinha, chefs experientes têm seus próprios segredos como fazer este prato especial. É muito importante escolher o arroz certo, e é por isso que eles recomendam o arredondamento, porque ele dá a consistência adequada do produto acabado. Você pode experimentar por conta própria, colocar mais passas ou cortar uma abóbora maior para alcançar o equilíbrio.

Se o arroz integral for usado, então, em meia hora, o mingau não alcançará prontidão, uma vez que essa garupa não ferve bem. Você precisa ferver antes e só então substituir a água com leite, em seguida, ferver por mais trinta minutos.

Um sabor muito macio e cremoso é obtido quando se usa leite integral, mas o conteúdo calórico deste produto sempre será muito maior. Também é importante lembrar que o leite inteiro escapa do tanque durante a fervura, e é por isso que é útil adicionar um pouco de água a ele.

Quanto ao uso de concentrado seco, existem duas opções. Você pode diluir imediatamente com água e ferver o mingau, ou pode adicionar à água fervente depois que o arroz tiver evaporado um pouco. Alguns até usam leite condensado em proporção de 1/1 com água, mas o colocam em líquido fervente.

Como cozinhar mingau de arroz no leite em um fogão lento, veja o vídeo a seguir.