Feijão Tonka (Dipteryx Perfumado)

Feijão Tonka chamado o fruto da árvore Dipteryx odorata.Eles devem seu nome à semelhança com o feijão, por natureza eles não têm relação direta com eles: o dipteryx tem apenas um fruto, no qual há uma semente.

Outro nome popular é dipteryx perfumado.

O feijão Tonka costumava ser usado como tempero, substituindo a baunilha. A árvore do Dipteryx em si é mais usada para produzir madeira.

Nome em outros idiomas:

• Inglês - feijão tonka, feijão tonquin;
• fr coumarouna.

A árvore de Dipteryx é perfumada, poderosa e alta. Cresce até 40 m de altura e pode atingir 1 m de diâmetro. Tem grandes folhas coriáceas brilhantes e verdes. O barril tem uma textura bonita. Flores de rosa a roxo. A partir destas flores são formados frutos de 6 centímetros, dentro deles é o próprio bob é fino.

Dipteryx odorata pode ser visto na América do Sul.

Ela cresce apenas em condições tropicais. É cultivada no Peru, Venezuela, Brasil, Bolívia e Guiana.

Frutas Dipterix são processadas nos Estados Unidos e na Europa.

Os grãos de tonka são divididos em várias espécies que são vendidas. Sua diferença está no tamanho da semente. A colheita dos grãos é necessária somente após o amadurecimento total, pois somente as sementes maduras contêm a maior parte da cumarina - a substância mais valiosa desses grãos.

Para extrair a cumarina das matérias-primas, os grãos devem ser embebidos em rum ou álcool durante meio dia. Após o inchaço, as sementes são lentamente secas e fermentadas. O resultado será o aparecimento de cristais de cumarina na sua superfície.

Características distintivas de tonka bean:

• Um aroma tão forte que, a partir de apenas quatro feijões na sala, haverá sempre o cheiro doce de baunilha e estragão.
• Os grãos de tonka obtêm este sabor apenas durante a secagem, subsequente produção de conservas em rum e secagem final.
• Possuir propriedades inseticidas.
• Extrato de frutas Dipteryx tem um efeito positivo sobre as células da pele, mas em cosmetologia é usado principalmente como parte de misturas aromáticas e composições.

Além disso, a madeira perfumada tem um padrão fibroso incomum.

100 g de feijão contêm 283 kcal.

1 colher de chá - 5,66 kcal

O conteúdo de nutrientes em gramas e na proporção percentual que você pode ver na tabela a seguir.

Em 40% de feijão tonka composto de óleo, cuja composição é semelhante ao amendoim, a cor do óleo é amarela.

Tonka beans contêm:

• Cumarina;
• 3,4-dihidrocumarina e outros derivados;
• Óleo essencial;
• Goma;
• Ácidos palmítico, oleico e outros ácidos gordos;
• Amido;
• Estigmasterina e sitosterol.

As fava tonka têm esse efeito:

• quente;
• ajudá-lo a adormecer mais rápido;
• relaxe;
• estimular a circulação sanguínea e o fluxo linfático;
• alívio da dor;
• aliviar cãibras;
• são afrodisíacos.

• Se você usar dipterix por muito tempo ou exceder a dosagem, alergias e outros efeitos prejudiciais são possíveis.
• No entanto, até agora não houve casos em que ocorreu uma overdose de grãos finos.
• Acredita-se que a cumarina contida nos poros seja um carcinógeno.Portanto, grandes doses são mortais para os seres humanos.

Os grãos de Tonka não são consumidos.

Se eles decidirem usá-los, somente como:

• sobremesas aromatizantes (cerca de 10 minutos de creme ou leite);
• aditivo de rum;
• além de chocolate;
• substituto da baunilha.

• Os grãos de tonka são usados ​​como uma substância que estimula a atividade do coração devido à sua composição química e características distintivas.
• O feijão é rico em cumarina, usado na medicina como anticoagulante. Previne ou retarda a coagulação do sangue.
• Extrato de casca fortalece o corpo e alivia espasmos, regula o funcionamento do coração e órgãos respiratórios.
• Na medicina popular, é usado como agente de cura de feridas no tratamento de convulsões e reumatismo.

Uma receita para ajudar a aliviar a dor da radiculite.: Tome 4 gotas de óleos essenciais (EM) de verbena tropical, fava tonka e cardamomo. Adicione 3 gotas de pimenta preta EM, 2 gotas de EM Bay e folhas de canela, 1 gota de óleo de rosa e 60 ml. óleo de macadâmia. Aplique a mistura de óleo essencial para massagem.

Prescrição Reduzindo Dor Crônica: Tome 5 gotas de EM tonka, laranja, cedro e lavanda e adicione 100 ml. óleo vegetal. Esta mistura é usada para massagem.

Outra receita eficaz para aliviar a dor nas articulações: Pegue 5 gotas de óleo de tangerina, adicione 4 gotas de EM tonka e feijão de murta, 3 gotas de óleo de rododendro, 2 gotas de EM de acácia doce e bata, e adicione 50 ml. óleo de macadâmia (50 ml). Esfregue 3 vezes ao dia na articulação ou faça banhos locais, temperando sal marinho com esta mistura):

A mistura da receita para relaxar e eliminar a tensão nos músculos (esfregar os músculos): tomar 4 gotas de EM de verbena tropical, cardamomo e fava tonka, adicionar 3 gotas de EM de pimenta preta, 2 gotas de EM de canela (folhas) e cravo, 1 gota de rosa absoluta e 50 ml. óleo de macadâmia. Esfregue os músculos com essa mistura.

Uma receita contra a depressão e a tristeza: Pegue 4 gotas de óleo de limão e adicione duas gotas de fava tonka e óleo de rosa. Use a mistura na lâmpada de aroma.

Uma mistura para massagem nos pés ou massagem aromática: Tome 3 gotas de óleo de tangerina, adicione 2 gotas de íris EM e cedro, 1 gota de óleo de feijão tonka e 50 ml. óleo vegetal.

Uma mistura que facilita a menopausa: Tome 4 gotas de óleo de tangerina, adicione 3 gotas de EM litsei, tonka bean e cardamomo, duas gotas de pimenta preta e gengibre, 1 gota de óleo de jasmim e 100 ml. óleo de macadâmia. Massageie a parte inferior das costas com esta mistura.

Óleo de receita para massagem estimulante: Pegue 4 gotas de tangerina EM, adicione 3 gotas de cardamomo EM, fava tonka e verbena tropical, 2 gotas de pimenta preta e gengibre EM, 1 gota de óleos de cassia e jasmim e 100 ml. óleo vegetal.

Receita recomendada para flatulência, peso no estômago e inchaço: Tome 4 gotas de óleo de tangerina, adicione 3 gotas de óleo de feijão tonka, 2 gotas de cardamomo e óleos aromáticos de gengibre, 1 gota de cominho EM e 50 ml. óleo de macadâmia. Esfregue a mistura no abdômen em um movimento circular.

• A cumarina obtida a partir da fruta dipterix é utilizada nas indústrias de perfumaria e cosmética.
• O óleo desses grãos estimula processos metabólicos na pele e, portanto, é incluído na formulação de remédios anticelulite.
• Devido à melhoria da microcirculação nos tecidos e ao aumento do fluxo linfático, os soros, géis e máscaras são criados com base no óleo de feijão fino.
• Para um aroma único, as frutas dipteryx são usadas como uma fragrância na fabricação de óleos de massagem, sabonetes, cremes, gel de banho.
• Como o cheiro desses grãos é muito persistente, ele é adicionado aos perfumes (faz parte dos produtos da Guerlain).

Você pode fazer seu próprio perfume de acordo com as receitas abaixo.

Pegue um litro de essência rosa tripla, adicione um litro de tintura de tonka bean, um litro de tintura de baunilha, um quartilho de extrato de sândalo, um litro de tintura de almíscar, um litro de extrato de flor de laranjeira, um litro de essência de gerânio.

Tome 2 litros de extrato de jasmim e essência rosa tripla cada, adicione 8 onças da tintura de fava tonka, 4 onças de extrato de verbena e 2 onças de óleo de rosa.

• Os índios que vivem na América do Sul estavam confiantes de que a fava tonka tem um poder mágico de cura. Deles fizeram talismãs, projetados para satisfazer desejos. Acreditava-se que seu mestre seria sortudo e saudável.
• Lascas de madeira dipteryx frescas são usadas como incenso.
• Como os feijões tonka não gostam de traças, eles também podem ser usados ​​no dia a dia, colocando-os em armários.
• Feijão Tonka gosta de perfumistas. Acredita-se que sua fragrância tenha efeitos eróticos e hipnóticos.
• Sarrapia gosta de Naomi Campbell, então ela usa em seu perfume.
• Astrologicamente, esses grãos correspondem à freqüência de Vênus.
• Na perfumaria tonka beans são frequentemente combinados com outros componentes. Uma das adições bem sucedidas a esses grãos é sálvia e canela.

Assista ao seguinte vídeo do programa de TV "1000 and 1 Scheherazade spice". Aprenda muitas coisas interessantes sobre feijão de tonka.