Sementes de mostarda

A Terra ao redor do mundo está repleta de uma grande variedade de plantas interessantes, adequadas para alimentação ou para quaisquer outros fins.Alguns têm um sabor e um cheiro específicos, algumas plantas são venenosas e algumas podem desempenhar várias funções benéficas para o corpo.

Uma dessas plantas é mostarda, germinada há muitos séculos nos países asiáticos e espalhada pelo mundo.

Como tempero para muitos pratos que pertencem à culinária do povo indiano, as sementes de mostarda começaram a ser usadas há muito tempo, segundo historiadores, já em três mil anos aC. E a primeira receita oficialmente observada com mostarda foi no quadragésimo segundo ano de nossa era.

Quanto ao povo russo, pela primeira vez o discurso sobre a mostarda foi introduzido em 1781, mas não eram sementes ou pó que eram usados, mas óleo de mostarda era produzido, o que era comum para fins medicinais, entre pessoas que sofriam de convulsões.

E só recentemente, sementes de mostarda têm sido usadas como um produto cosmético, que é incrivelmente útil em muitos aspectos.

Falando de mostarda, muitos são temperos, utilizados em alimentos, bastante picantes e de sabor acentuado, mas bem complementares a muitos, principalmente pratos de carne. Como tempero, a mostarda é usada em seis versões diferentes - sementes de mostarda brancas são usadas, mostarda é usada em forma de solo seco, mostarda comum é feita em forma de pasta, há também mostarda bávara, Dijon e francesa.

Alguns têm associações com o pó de mostarda, usado frequentemente no tratamento de resfriados como emplastros de mostarda. Mas poucas pessoas pensaram que a mostarda é uma erva anual que pertence à família do repolho.

Muitos jardineiros usam mostarda como fertilizante, semeando os canteiros e até mesmo campos inteiros com ele, depois cavando e deixando a planta sob uma camada de solo para produzir húmus útil.

As tradições de muitas nações exigem o uso desta planta, dando-lhe um significado completamente diversificado. Por exemplo, na Alemanha, acredita-se que o grão de mostarda, consagrado nos trajes da noiva, promete um casamento confiável e duradouro. Na Dinamarca, as sementes de mostarda são usadas como guardião contra as forças do mal e proteção para o lar. E nos países orientais, a mostarda é considerada uma substância muito forte que aumenta o desejo sexual, isto é, um afrodisíaco.

A aparência da mostarda é bastante interessante, em termos de considerar a planta como um todo. Em um talo pequeno de espessura média há flores e folhas grandes, bem como uma fruta, da qual o tempero bem conhecido é obtido.

Por si só, a fruta se assemelha a uma vagem de pimenta com uma ponta afiada, dentro da qual existem sementes de mostarda.

• Mostarda, sendo uma ferramenta muito poderosa, tem muitas propriedades úteis em áreas completamente diferentes da vida. Ao aplicar a mostarda como um óleo, poucas pessoas pensam que ela contém vitaminas B6, E, D e PP que são benéficas para o corpo de uma forma de fácil digestão.
• Além disso, o óleo de mostarda contém elementos úteis para os capilares, tornando-os mais fortes e mais elásticos. Além disso, o óleo de mostarda aumenta o apetite e melhora o funcionamento do trato gastrointestinal, estimulando o processo digestivo.
• Sementes de mostarda são capazes de salvar de dores de cabeça e enxaquecas persistentes, diminuindo a pressão arterial elevada. Isso terá um efeito beneficente no bem-estar humano e terá um impacto positivo na saúde no futuro.
• As sementes de mostarda são ricas em selênio e magnésio, que mitigam muito bem qualquer processo inflamatório, bem como um efeito benéfico na asma, reumatismo e artrite, amolecendo-os.

Além das muitas propriedades úteis, as sementes de mostarda podem causar danos irreparáveis ​​ao corpo, se usadas e aplicadas em grandes quantidades.

Portanto, é necessário cumprir com a norma e usar esta planta dosada, tanto no campo da culinária como para fins medicinais.

Contra-indicações no uso de mostarda podem ser quaisquer doenças que possam dar uma reação agressiva à planta, bem como exacerbar a situação dolorosa.

Doenças renais, tuberculose, doenças cardiovasculares, doenças do trato gastrointestinal, bem como a intolerância pessoal são as principais contra-indicações para o uso da mostarda.

Energia e valor nutricional por 100 gramas de produto

Como já mencionado, a mostarda é usada em várias esferas da atividade humana.

• Na culinária, a mostarda é usada para fazer temperos, que podem ser usados ​​separadamente, como uma pasta, semelhante ao ketchup ou maionese. Sementes de mostarda são ótimas para conservar pepinos e tomates e dar-lhes um sabor picante e saboroso.
• Mostarda será uma excelente marinada para produtos de carne, destacando o sabor da carne cozida, mantendo todas as suas propriedades benéficas.
• Já discutimos as propriedades medicinais milagrosas da mostarda, mas também vale a pena mencionar que a mostarda pode ser usada como um agente laxante, bem como loções para doenças das articulações.
• Além de tudo isso, a mostarda é perfeitamente aplicada em cosmetologia, tendo o mesmo efeito positivo inexplicável na aparência de uma pessoa. Por exemplo, a mostarda é usada na preparação de máscaras faciais.

Considere uma das receitas.

Uma colher de sopa de mostarda em pó precisará de uma infusão de camomila morna ou chá verde fermentado, além de meia colher de chá de azeite de oliva e a mesma quantidade de mel.

Então você deve misturar completamente todos os ingredientes, limpar a pele de maquiagem e partes de poeira e aplicar uma máscara. Depois de dez minutos, você precisa lavar o rosto com um extrato morno de camomila e depois lubrificar com um hidratante.

Esta máscara ajudará a melhorar a pele, estimulando a circulação sanguínea, bem como reduzir a inflamação e erupção cutânea na pele.

Para cuidar da pele do corpo, há também vários truques com o uso de mostarda.

Por exemplo, o óleo de mostarda é amplamente utilizado para cuidar da pele do corpo, porque é incrivelmente nutritivo e tem um efeito suavizante na pele, e também ajuda a queimar as células de gordura, e é por isso que é usado na massagem anti-celulite.

Para conseguir uma redução no tamanho da cintura, são utilizados envoltórios com mel e mostarda, que atuam na queima de gordura, agindo com leve formigamento e formigamento.

Máscaras de mostarda são usadas para cuidados com os cabelos e crescimento do cabelo. Para preparar esta máscara, você precisará de duas colheres de sopa de mostarda em pó, duas colheres de decocção de ervas, como urtiga, camomila, sálvia ou hortelã, uma colher de conhaque e uma colher de sopa de creme de leite ou óleos cosméticos.

Esta mistura deve ser aplicada às raízes, sem afetar todo o comprimento do cabelo, então é necessário aquecer a cabeça e deixar por meia hora. Haverá uma leve sensação de queimação e formigamento, mas quando essas sensações forem intensificadas, a máscara deve ser imediatamente lavada para não prejudicar o couro cabeludo.

Após o tempo especificado, é necessário enxaguar a cabeça com xampu, use um bálsamo condicionador. Você também pode lavar o cabelo com decocção de ervas.

Além disso, é necessário prestar atenção à composição, cor e tipo de mostarda, para escolher o que você precisa. Na composição da mostarda granulada não deve haver outros aditivos, além das próprias sementes.

Guarde a mostarda em local fresco e evite a luz do sol. É melhor escolher um local escuro para isso e observar o prazo de validade - não mais do que um mês e meio, a uma temperatura de dez graus. No inverno, a mostarda pode ser armazenada por cerca de três meses.

Sementes de mostarda devem ser mantidas em pequenos sacos de tecido para preservar propriedades úteis.