Receitas e segredos de porco assado na folha

Muitas donas de casa gostam de surpreender os hóspedes ou familiares com várias iguarias. A ocasião pode ser uma variedade de eventos: aniversários, Ano Novo ou qualquer outro feriado.

Este artigo irá cobrir receitas e segredos de carne de porco assada em papel alumínio. Tal prato será capaz de cozinhar até mesmo uma anfitriã iniciante, que não tem muito conhecimento em cozinhar. Basta examinar a receita e começar a cozinhar. Se você gosta de carne suculenta, macia e macia, então a carne de porco no forno é uma das melhores opções. E se, além disso, você puder fazer um prato leve ou um molho azedo, então você pode transformar um jantar comum em uma verdadeira obra de arte culinária.

Tal carne é cozida no forno. Prato devidamente cozido parece incrivelmente bonito.

A gaita de porco suculenta não só irá alegrar qualquer jantar familiar comum, mas também será o prato principal na mesa de férias. A carne é muito saborosa e perfumada. Ele irá deliciar todos os conhecedores de carne cozida no forno. E se a anfitriã é dotada de uma parcela de criatividade e um pouco decorar o prato, isso deixará qualquer convidado louco.

A carne suína assada no forno pode ser dividida em partes e servida em porções.

Abaixo estão os ingredientes necessários para a preparação desta iguaria:

• 200 gramas de queijo;
• 700 g de peito de porco ou costas desossadas;
• 5 dentes de alho;
• um par de tomates;
• meia colher de chá de pimenta moída (preferencialmente preta);
• 10 g de sal.

Cozinhar gaita de porco é muito fácil. O principal é seguir os pontos abaixo com recomendações.

• Primeiro prepare a polpa. Lave bem, seque e corte. Donas de casa experientes fazem isso aderindo a um certo padrão: a mama não é completamente cortada. Nele são feitos pequenos cortes, graças aos quais sua carne será dividida em fatias, que são mantidas juntas graças à base. Faça cortes a uma distância de 2-5 cm um do outro. Em seguida, a carne fresca é derramada com pimenta e sal a gosto.
• Segure o queijo. Deve ser cortado em placas muito finas. O alho também é cortado em placas, mas não desmorona. Lave os tomates com água corrente e limpe. Tomates secos são divididos em círculos finos.
• Em seguida, prossiga para o ponto mais importante na preparação deste prato. Você deve cozinhar o recheio e enchê-lo com o boleto de porco. Os dentes de alho cortados estão localizados em locais cortados. Outras fatias de tomate são adicionadas aqui.
• A última coisa entre as fatias de alho e tomate é colocar o queijo fatiado. Pode ser colocado em duas camadas, se preferir queijo derretido do forno. Graças a ele, sua carne terá um sabor mais delicado, agradável cor e suculência.

• Pegue o papel alumínio e coloque-o na assadeira em 3 camadas. A camada superior da folha deve ser limpa com óleo. Uma gaita de porco é colocada em cima de uma folha de papel oleada.
• A carne deve ser completamente embrulhada em papel alumínio para evitar a menor lacuna. Aqueça o forno a 170 ° C e, em seguida, coloque a carne previamente embrulhada em papel alumínio por 1 hora.
• Após 45 minutos desde o início da carne assada em papel alumínio, a bandeja de carne de porco deve ser removida do forno. Abra suavemente o topo da folha. É aconselhável fazer isso em luvas de cozinha, pois a folha ficará muito quente e você poderá se queimar. Estas manipulações devem ser realizadas para que a carne de porco adquira um suave rubor e uma cor dourada clara.

Está feito. Você pode entreter os convidados.

Como cozinhar carne com um acordeão, você aprenderá com o seguinte vídeo.

Para este prato de porco você vai precisar de:

• um pouco de sal e pimenta, temperos adicionais a critério da anfitriã;
• peito de porco pequeno.

Lave bem a carne e seque com um guardanapo de cozinha. Usando uma faca, faça cortes médios na carne de cima para baixo. Polvilhe ou esfregue a carne de porco com suas especiarias favoritas, adicione um par de galhos de cravo.

Pré-aqueça o forno a 200 graus, em seguida, coloque a carne de porco por 15-20 minutos. Depois disso, reduza a temperatura em 20 graus e asse por mais um quarto de hora.

Após a preparação, espere até a carne esfriar e corte em fatias convenientes. Bon appetit!

Antes de enviar a carne para o forno, bata-a com as especiarias certas, adicionando manjericão, tomilho ou alecrim. Depois disso, molhe o peito com maionese.

Como resultado, você obtém alguma marinada. Nele, a carne deve ficar por uma hora e meia a duas horas, a fim de absorver totalmente o aroma dos temperos. Algumas donas de casa enviam carne de porco em maionese na geladeira por meio dia. Então a carne ficará exatamente tenra e suculenta.

Depois de realizar as manipulações acima, o processo principal de cozimento é iniciado. Aqui é importante monitorar a temperatura desejada, desde a primeira meia hora a carne de porco está debaixo de alta temperatura, então o grau diminui agudamente, e a carne é trazida à prontidão. Então, você precisa dos seguintes componentes:

• 1 kg de peito de porco ou costas desossadas;
• 10 g de sal;
• Meia colher de chá de pimenta preta;
• 40 gramas de maionese;
• 5 dentes de alho;
• 1 folha de louro, especiarias favoritas;
• 30 gramas de óleo de girassol.

O momento mais crucial é a preparação de carne de porco para assar. Tome a polpa, com uma faca, retire o filme exterior e veias. Depois disso, lave bem em água corrente, enxague todo o sangue seco.

Primeiro você precisa preparar uma marinada para carne de porco. Primeiro retire o alho e passe-o pela prensa de alho.

Depois disso, a carne é enchida com as especiarias necessárias e bateu com as mãos.

Em seguida, adicione a maionese, também libra de porco de todos os lados.

Corte a folha em três partes iguais, em camadas e envolva a carne com ela. Limpe a parte inferior da assadeira com óleo de girassol para que a carne não queime.

Na primeira meia hora a carne de porco é cozida a 210 graus, em seguida, reduza a temperatura para 170 graus e cozinhe mais um quarto de hora.

Algumas donas de casa fazem pequenas perfurações no papel alumínio, para que a carne respire e adquira uma cor dourada clara. O prato é servido quente na mesa.

Nesta receita, se desejar, você pode adicionar fatias de queijo. Então sua delicadeza ficará ainda mais suculenta e macia.

Para se preparar, você precisará de:

• 1 kg de polpa;
• 1 kg de batatas;
• tomates - 3 pcs.
• um par de cabeças de cebola;
• um par de dentes de alho;
• 300 gramas de queijo;
• creme de leite ou maionese caseira - um terço do copo;
• temperos, sal, pimenta moída - a gosto;
• colher de sopa de óleo vegetal.

Primeiro descasque as cebolas. Se você tiver pequenas cabeças de cebola, corte-as em anéis e, se forem grandes, corte os anéis ao meio. A assadeira deve ser de alto gume. Trate-o abundantemente com óleo de girassol e cubra com cebola em uma camada.

A carne de porco deve ser lavada em água corrente, seca com guardanapos ou toalha de cozinha. A carne é cortada em camadas, a sua espessura deve ser de cerca de 50 mm.

Se você decidir espancar a carne, embrulhe-a em um filme ou coloque-a em um saco plástico. Caso não esteja com pressa de cozinhar, você pode enviar os pedaços de carne para a geladeira, adicionando temperos e cebolas.

É desejável congelar as horas para 10. No entanto, se você não tem tempo, você pode simplesmente manchar com óleo vegetal.

1. Depois de ter colocado a camada de cebola, coloque as fatias de carne sobre ela.
2. Lave os tomates, secar, secar e espalhar sobre a carne de porco. Além disso, tudo isso é embebido com maionese caseira ou creme azedo.
3. Em seguida vem a batata. Pré-descasque, lave-o debaixo de água e passe-o pelo ralador. Sal a gosto e adicione endro ou estragão.
4. É muito difícil adicionar o molho diretamente sobre a assadeira, então pegue uma tigela funda colocando as batatas e os restos de maionese.
5. O queijo também é passado por um ralador grande e derramado sobre uma camada de batatas.
6. Pré-aqueça o forno por uma hora antes, coloque seu boleto na bandeja lá. O prato é preparado a uma temperatura de 185 graus.