Agrião

Agrião, que no nosso país também é chamado de "campanha de semeadura Klopovnik" - é uma planta comestível da classe Repolho. Os nomes desse tipo de salada em outros idiomas são os seguintes:

• Alemão - Pfefferkraut, Tellerkresse;
• Inglês - agrião de jardim, peppergras;
• Francês - cresson alénois, nasitort.

Existem vários tipos de agrião, incluindo:

• estação de plantio;
• folha inteira;
• encaracolado
• jardim

Estas ervas picantes também pertencem ao agrião:

• despensa;
• hrennitsa;
• tsitsmat

O agrião é uma planta herbácea com cerca de meio metro de altura. As folhas são de dois tipos: inferior, basal - pinada e superior - oval. As flores são pequenas, brancas ou rosa claro. Sementes amadurecem em vagens.

O Irã é considerado o local de nascimento do agrião, mas esta erva apimentada tem sido cultivada há muito tempo e tem sido cultivada com sucesso em lotes domésticos em toda a Europa. Na forma selvagem desta planta pode ser encontrada em algumas regiões da Ásia e da África.

• cor verde escura;
• gosto amargo;
• aroma picante e fresco.

Agrião, como qualquer outro verduras, pode ser comprado no mercado ou na mercearia.

Valor nutricional e valor calórico em 100 gramas de produto

Você pode aprender mais sobre o agrião a partir do trecho do excerto “1000 and one Scheherazade spice”.

A composição química de 100 gramas de agrião fresco

• é uma valiosa fonte de vitaminas e minerais;
• combate células cancerosas;
• tem um efeito diurético;
• considerado um afrodisíaco natural;
• tem um efeito antioxidante;
• efeito benéfico sobre a pele;
• capaz de remover o inchaço;
• possui ação bactericida;
• produz um efeito curativo;
• fortalece o sistema imunológico;
• normaliza a pressão sanguínea;
• bom efeito no sistema endócrino;
• fortalece o sistema nervoso;
• tem efeitos anti-inflamatórios;
• suporta a saúde ocular.

Você pode aprender mais sobre as propriedades benéficas da salada de agrião no seguinte programa de vídeo "Sobre o Mais Importante".

• Não use agrião diário em grandes quantidades, pois isso afeta negativamente a saúde do sistema digestivo.
• Esta é uma erva bastante afiada, então as pessoas que sofrem de doenças estomacais devem abster-se de comê-lo.
• Agrião pode causar reações alérgicas, resultando em vermelhidão e coceira da pele.
• Aqueles que têm problemas com a micção ou pressão alta não são recomendados para comer demais.

Das sementes de agrião, faça o óleo, que tem várias propriedades úteis. Se você levar para dentro, algumas gotas todos os dias, você pode aumentar sua atividade sexual, bem como curar algumas doenças do aparelho geniturinário. A aplicação de óleo de agrião no couro cabeludo ajuda a melhorar o crescimento do cabelo. Além disso, esta droga ajuda a combater a inflamação da pele.

A medicina tradicional recomenda o uso de suco de agrião fresco para aliviar a inflamação e tratar várias doenças de pele. O suco desta planta é um componente indispensável de muitas receitas populares para o tratamento de prostatite e mastopatia.Além disso, pode se livrar da caspa.

• Tradicionalmente, o agrião é adicionado a saladas de verduras e vegetais frescos;
• esta erva apimentada combina bem com o sabor da carne e do peixe;
• folhas decoram sopas, sanduíches e omeletes;
• com seu uso eles cozinham molhos picantes;
• vai bem com queijo cottage, queijo e ovos;
• Agrião consome apenas fresco, como os verdes secos perdem todo o seu sabor e aroma.

Crumble finamente 2 chalotas e deixe ferver em uma panela com manteiga até ficar macia. Deite 60 ml de vinho branco seco e deixe ferver até que o líquido esteja quase completamente evaporado. Retire a panela do fogão, coloque um copo de creme de leite, 3 colheres de sopa. mostarda granulada, 2 colheres de sopa. Mostarda de Dijon. Pique um monte de alface e algumas folhas de alho. Adicione as ervas ao molho, sal e pimenta a gosto.

Ferva um cozido de 6 ovos de galinha. Deixe esfriar em água fria, limpe e corte longitudinalmente em duas metades. Puxe as gemas e coloque-as em uma tigela separada. Amasse as gemas com um garfo. Pique alguns raminhos de endro e um pequeno molho de agrião. 150 g de rabanetes finamente picados ou ralados em um ralador grosso. Despeje os verdes nas gemas, adicione 50 g de creme de leite, 1 colher de sopa. Mostarda de Dijon, sal e pimenta a gosto. Mexa bem a mistura e encha-a com metade dos ovos.

Na medicina popular, graças às suas propriedades curativas, o agrião é usado como adjuvante para combater as seguintes doenças:

• distúrbios digestivos;
• parasitas intestinais;
• doenças respiratórias;
• infecções respiratórias agudas;
• tosse;
• avitaminose;
• febre;
• anemia;
• sarna;
• feridas, cortes e queimaduras;
• dor de estômago;
• pele problema - acne e acne;
• câncer;
• osteoporose;
• problemas com a potência nos homens;
• distúrbios da glândula tireóide.

O agrião é um produto de muito baixa caloria, por isso pode ser incluído com segurança em qualquer um, mesmo na dieta mais rigorosa. Além disso, é capaz de ajustar o processo digestivo, o que também contribui para se livrar do excesso de peso.

Para cozinhar e tratar, é melhor usar uma planta completamente fresca, literalmente apenas colhida da cama.

O crescimento de agrião em casa ou no jardim não é nada difícil, você só precisa seguir recomendações simples:

• Agrião é melhor semeado no início da primavera, imediatamente após a neve derrete. Mas as variedades de inverno podem ser plantadas antes do início do tempo frio.
• A planta gosta de sombra, então tente escolher um local adequado para ela em seu jardim.
• Terra para semear deve ser preparada no outono: limpa de ervas daninhas, cavar e fertilizar.
• As sementes devem ser plantadas em sulcos rasos. A distância entre plantas cultivadas deve ser de cerca de 5-10 cm.
• Algumas semanas após o plantio, você já pode colher a primeira colheita.
• Os tiros devem ser fornecidos com água suficiente. Se o tempo estiver quente, você precisa fritar as camas todos os dias.
• De tempos em tempos, o solo deve ser solto e alimentado com fertilizante mineral.

No cultivo de alface agrião assistir a seguinte transferência de vídeo "Hour at the Villa".

• Sementes de agrião, cozidas em água quente, podem ser usadas em vez de emplastros de mostarda.
• Em alguns países africanos, o agrião é cultivado para alimentação animal, incluindo camelos.