Lovage

A planta pertence à família "Umbrella", gênero "Lovage".

As pessoas desta planta herbácea apareceram muitos nomes, e a maioria deles é baseada na palavra "amor".

O amor é chamado de amante, amado, poção do amor, erva do amor, poção do amor, amante.

Outros nomes de plantas são:

• Levisticum officinale (lat.),
• Liveche (fr.)
• Lovage, semente de bexiga (em Inglês),
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (alemão)

• Lovage é uma planta perene, cresce até dois metros de altura.
• A raiz é espessa e ramificada.
• O caule é oco e redondo, de tom cinza, e as folhas são pinadas e brilhantes, abaixo duas vezes dissecadas pinnately, e abaixo - uma vez.
• Flores únicas lovage, reunindo, formam um complexo guarda-chuvas. Eles aparecem no verão.
• As frutas ovais começam a amadurecer em setembro.
• O aroma é pronunciado e assemelha-se a um tempero pronto de várias especiarias e aipo.

Supõe-se que a Ásia Central ou a região do Mediterrâneo é o lar do amor.

O habitat natural da planta é considerado o Afeganistão, assim como o Irã. Desde que o amor tolera um clima diferente, é amplamente cultivado em diferentes partes do planeta.

Colheita de raízes de amor de três ou quatro anos de idade:

1. Depois de escavá-las no outono, as raízes devem ser lavadas em água fria, cortadas em pedaços e depois secas à sombra, espalhando-se ao ar livre.
2. Você também pode colocar os pedaços de raízes no secador (temperatura - 35 graus).
3. Você também pode colher folhas lovage, coletando-as a qualquer momento a partir de plantas de qualquer idade. As folhas coletadas são secas à sombra a uma temperatura baixa para que não fiquem menos perfumadas.

Outras formas de secar as raízes levarão a um enfraquecimento do aroma devido à volatilização de óleos essenciais.

Raízes secas precisam ser pulverizadas e colocadas em frascos, que serão bem fechados. Você pode armazenar este tempero até 24 meses.

• Em nota lovage gosto picante. Se a princípio é um pouco doce, então depois fica afiado e ligeiramente amargo.
• O cheiro da planta é pronunciado, um dos mais fortes entre as ervas. Assemelha-se a aipo, portanto, um dos seus nomes populares é "aipo de inverno".
• Até que as raízes de floração sejam venenosas.

100 g contém:

• 20 kcal;
• 0,4 g de gordura;
• 7,6 g de carboidratos;
• 3,7 g de proteína.

Assista ao programa de TV "1000 and 1 Scheherazade spice" sobre lovage - aprenda muitas coisas interessantes.

O amor contém:

• óleo essencial - de 0,1 a 2,7% em diferentes partes da planta;
• resinas;
• açúcar;
• taninos;
• amido;
• ácidos - málico, angélico, ascórbico (disponível nas folhas);
• furocumarinas;
• substâncias minerais, etc.

Os benefícios do amor:

• possui efeito anestésico;
• resiste a cãibras;
• ajuda na separação do escarro;
• acalma;
• tem um efeito de fel, helminth, vento e diurético;
• estimula a cicatrização de feridas;
• tem um efeito antibacteriano.

A planta é venenosa durante o período de floração, por isso não pode ser colhida nesse momento.

• Jade agudo.
• Insuficiência renal aguda.
• Úlcera gastrointestinal.
• Gravidez
• Sangramento uterino.
• Reações alérgicas.
• Sangramento hemorroidal.
• Menstruação abundante.
• Inflamação dos ureteres.

O óleo essencial lovage tem propriedades afrodisíacas. Pode ser aplicado na pele para atrair o sexo oposto. As mulheres usaram isso há muitos anos, mas agora a pesquisa colocou em questão o uso do amável como afrodisíaco.

Também aroma óleo desta planta é usado na culinária.

O suco da planta tem um efeito tônico e diurético. Seu uso melhora a função digestiva, alivia a cólica, estimula o apetite, ajuda na separação do escarro. Também suco de lovies pode ser usado como um laxante.

• Folhas frescas são adicionadas a ensopados, sopas, queijo cottage.
• Raízes secas, caules e folhas e pode ser usado para saborear marinadas e bebidas, bem como confeitaria. Além disso, eles são adicionados a pratos de legumes, peixe, cereais, aves de capoeira.
• O óleo verde é preparado a partir dele, esfregando as partes verdes da planta e as folhas secas e em pó com sal e óleo.
• Seco lovage temperado molho e molhos.
• Ao adicionar um pouco de verde na comida enlatada, você muda o sabor e acrescenta um sabor peculiar.
• Lovage adiciona ao tempero para peixe, tomando em partes iguais em forma seca, esta planta, bem como yarrow e tomilho.
• Eles podem aromatizar sal. Para fazer isso, moer as sementes de uma planta em um moedor de café e misture 1 a 1 com sal fino. O sal é bem encharcado com óleo essencial e mantém o aroma por muito tempo. É adicionado a legumes e carne.
• Folhas de lovage fresco devem ser adicionadas a saladas. Eles são perfeitamente combinados com pepinos, pimentos doces, rabanetes, tomates.

Fatie um ou dois pepinos e dois ovos cozidos. Adicione lovage verde picado (6-8 folhas jovens), endro (20 gramas) e cebola verde (10 gramas). Tempere com sal e maionese.

Ferva as raízes da planta (400 gramas) e pique em um moedor de carne. Adicione um ovo e três tabelas à massa. farinha de colher e sal a gosto, misture bem e formar costeletas, enrole-os em pão ralado. Frite de cada lado.

• Raízes de plantas são recomendadas para adicionar à dieta para problemas como obesidade, reumatismo, doenças da vesícula biliar e fígado.
• A medicina russa científica não usa lovage, mas a planta está nas farmacopéias de alguns outros países.
• Nos tempos antigos, o lovage era usado como um meio de estimular a secreção de bile e urina.
• A medicina tradicional usa a planta para doenças do coração e do sistema respiratório, pielonefrite, gota, anemia, distúrbios nervosos, enxaquecas, hidropisia.
• Lovage é recomendado para fortalecer o cabelo, caspa, manchas de pigmentação e sardas.
• A planta é eficaz na cólica, inchaço, constipação.
• Com a ajuda de lovage tratar a impotência.
• Infusão tratar erupções pustulosas na pele e feridas de longa cicatrização.
• Uma decocção das plantas frutíferas lidar com vermes.
• Colocar folhas novas na cabeça, aliviar dores de cabeça.

Confira algumas receitas que incluem lovage.

Encha as raízes de lovage (2 mesas. Colheres) com 750 mililitros de água. Leve a ferver e ferva em fogo baixo por dez minutos, deixe por uma hora e filtrar, depois lave o cabelo com este caldo após a lavagem.

1. Decocção. Raízes de plantas (6 g) despeje um copo de água, em seguida, deixe ferver por 10 minutos em fogo mínimo. Caldo deve insistir 4 horas e filtrado. Tome antes de uma refeição (meia hora) uma colher de sopa três vezes por dia.
2. Infusão. Despeje uma colher de sopa de raízes lovage 500 ml de água fervente, deixe por uma hora. Filtrado, tome meio copo antes das refeições 4 vezes ao dia.

Uma mesa. uma colher de raízes de plantas, despeje 1/4 l de água gelada fervida. Tendo inscrito por quatro horas e forçando, tome meio copo duas vezes por dia.

Bay duas mesa. colheres de raízes lovage 0.75 litros de água, aqueça a ferver, deixe ferver por dez minutos e deixe por uma hora. Escorra a decocção através de gaze, leve o líquido sobre a mesa. colher por meia hora antes das refeições 3-4 vezes ao dia.

Pegue uma raiz de tamanho médio, lave, seque um pouco e pique finamente. Coloque o lovages fatiado na panela, adicione duas folhas de louro e despeje 200 ml de vodka. Deixe a mistura ficar em um lugar escuro por duas semanas. A infusão usa-se em vez da vodka em uma dose de 1 xícara por semana. Isso causa aversão ao álcool.

Bay Chin. uma colher de sementes de amor 150 ml de água fria, cozinhe por 10 minutos e deixe esfriar. Passe por uma peneira, pegue a mesa. colher três vezes por dia.

Depois de lavar a raiz lovage de 40 g, deixe secar, depois pique finamente, encha com um litro de água e deixe por 7-8 horas. Coe a infusão, tome em pequenas porções até 1 litro por dia.

A planta é usada:

• como decorativo;
• como um ingrediente em produtos de perfume.

Tais variedades de amor como Líder, Semko, Heracles, Amur, Preobrazhensky e Don Juan são conhecidos.

Lovage é resistente ao frio e geada, então a planta inverte bem. Para o rápido surgimento de mudas precisam de temperatura mais 20-25 graus, e o solo deve estar suficientemente úmido. A geada pode atrasar o surgimento de mudas das sementes, mas as plantas crescem no início do segundo ano de vida (a partir do final de abril).

É melhor plantar lovage em um lugar ensolarado em um solo nutritivo e solto. Plantando uma planta na sombra, você também terá crescimento, mas os vegetais ficarão menos perfumados. Em solos com alta acidez e proximidade da água subterrânea, as raízes são frequentemente afetadas pela podridão. Se o solo for muito denso, as raízes crescerão mais lentamente.

A planta não gosta de overmoistening, mas precisa de umidade suficiente quando cresce intensamente. Então a massa acima do solo terá uma boa colheita - você terá folhas perfumadas e suculentas. Sem regar a planta durante o período de seca, você verá folhas mais duras e menores que rapidamente ficam amarelas. Muitas vezes, neste caso, o amor mergulha em um estado de repouso até a primavera, mas se a seca foi no verão e a queda foi longa, as folhas podem crescer novamente.

A planta pode ser cultivada em um lugar por mais de dez anos, mas ainda é recomendado que a cada cinco a sete anos seja substituída por plantas jovens. Você pode semear amor no início da primavera e antes do inverno. As sementes são pré-embebidas, depois secas para lhes dar uma condição fluida.

Não se esqueça que a planta é forte o suficiente, então entre as camas deixam pelo menos 70 centímetros, e as mudas são desbastadas, deixando a cada 15 centímetros em uma planta no primeiro ano. No segundo ano, uma planta é removida, na terceira - mais uma, de modo que há 60 centímetros entre as plantas, então as raízes serão grandes o suficiente.

Se desejar, você pode semear e mudas - na estufa ou até mesmo no peitoril da janela. Tendo embebido as sementes, elas são plantadas 3-4 cada em vasos, e quando as mudas aparecem, deixar uma planta, regá-la e alimentá-la com fertilizantes, plantá-la no solo em maio (cerca de 50 dias).

Lovage pouco suscetível a pragas e doenças. A cultura é septoria, derrotar mosca de cenoura e pulgões. Para combater esses problemas, as plantas precisam ser plantadas em um novo local e colocadas perto das cebolas. O apego químico venenoso não vale a pena.