Feno-grego (feno-grego, Shambala, Helba ou Chaman)

A planta de feno-grego é anual. Pertence à família das leguminosas.

Ele também tem os seguintes nomes: Shambala, Methi, Chaman, feno-grego, tributário azul ou azul, gunba. Eles chamam de trevo de cabra azul.

Nomes de feno-grego em outras línguas:

• Trigonella foenum (lat.)
• fenugreek (eng.)
• le fenugrec (fr.)
• Bockshornklee (ele)

O feno-grego é atribuído a plantas herbáceas.

A altura do anual varia de 50 a 60 cm.

O caule tem poucos galhos.

As flores são amarelas, bastante pequenas.

Sementes, marrom-amareladas, muito pequenas (4mm) em forma se assemelham a um losango.

Sementes amadurecem em vagens. A forma das vagens é triangular.

O número de sementes na vagem é de cerca de 20, mas não mais.

Não é por acaso que o nome latino desta planta significa “chifres de bode”. Apenas as vagens têm uma forma curva, lembrando os chifres deste animal.

Existem mais de 120 espécies de plantas.

Os tipos mais famosos de feno-grego são feno e azul:

• Tem feno de feno-grego hastes ramificadas e soltas. Deixa a forma oblonga. Seu comprimento é de 2 cm, as flores se escondem nos seios da folha e são praticamente invisíveis. Eles são muito pequenos, têm uma cor branca amarelada com uma base roxa. Altura da planta cerca de 60 cm.
• Azul feno-grego tem um caule reto, e os ramos da planta são enviados. A altura da planta varia de 30 a 80 cm, o comprimento das folhas é de 2 a 5 cm e as bordas são irregulares. As flores de uma sombra azul-clara coletam-se em inflorescências densas.

Nos tempos antigos, o fenugreek foi encontrado na Ásia Menor e no leste do Mediterrâneo. Este território do globo pode ser chamado de seu berço.

As montanhas da Turquia, Irã, Iraque, Paquistão, Síria, Mongólia, Japão, Norte da África, Etiópia, EUA, sul da Europa - todas estas são suas áreas de crescimento.

Shambhala é usado como alimento para animais de fazenda. Não é apenas uma valiosa matéria prima medicinal, mas também uma especiaria. Para essas necessidades, o feno-grego é cultivado na China, na América e na Índia. França, Argentina, ensolarado Egito, Tunísia, Marrocos são os países que recentemente começaram a cultivar feno-grego.

Para fazer uma especiaria, sementes de plantas são necessárias. Use as frutas que começam a ficar marrons. Eles são secos e cuidadosamente moídos.

Quando a planta floresce, ela é cortada e seca em uma área bem ventilada. Em seguida, deve ser moído a pó e usar como pretendido.

• A planta feno-grego desabrochada é cercada pela aura de um peculiar aroma amargo peculiar, mas ao mesmo tempo agradável.
• E o sabor das frutas é adocicado com um leve toque de amargura. Torna-se muito melhor depois de assar, assemelhando-se a açúcar queimado.
• O sabor das sementes moídas dá aos pratos um sabor e aroma de cogumelos.
• Um tempero bem conhecido e indispensável na cozinha do leste - utsho-suneli, é feito das sementes de um agricultor azul.

Valor nutricional e conteúdo calórico em 100 gramas de sementes de feno-grego:

Você pode encontrar mais informações sobre o fenugreek assistindo ao vídeo do programa “1000 and one Scheherazade spice

O conteúdo de vitaminas e minerais em 100 gramas de sementes de feno-grego

Devido à sua rica composição, não é por acaso que o feno-grego é chamado Shambhala, fazendo assim uma analogia com o mundo misterioso e mágico em que os milagres acontecem. O feno-grego também pode ser atribuído ao milagre da planta.

• Shambhala alimenta as partes mais importantes do nosso corpo: plasma e sangue. Também fornece suporte para as células nervosas e da medula óssea.
• Um efeito positivo nos sistemas básicos do corpo humano: estimula o sistema digestivo; trata respiratório, sexual, urinário).
• Restaura o corpo, tornando-se para ele uma espécie de tom;
• Diurético.

O uso de sementes no tratamento das seguintes doenças:

• Disenteria e indigestão;
• Reações alérgicas;
• Doenças dos brônquios;
• Com resfriados;
• Síndromes de dor (dentes, articulações).

Assista ao programa "Viver Saudável" sobre o feno-grego: aprenda muitas coisas interessantes sobre as propriedades benéficas da planta.

• Gravidez (Estritamente contra-indicado, como o aborto pode ocorrer)
• Hiperestrogenismo.
• Diabetes mellitus (tipo I).
• Combinação com drogas, na composição de que há um hormônio da tireóide.
• Gastrite, colite, úlceras estomacais.
• Afeta o processo de coagulação do sangue (diminui a velocidade).

Na culinária, use sementes, folhas frescas ou secas da planta.

• Uso de sementes As sementes cruas fazem parte de pratos de legumes, sopas. Deles produzia chá. Sementes secas são torradas e usadas inteiras e em pó. Eles são adicionados a várias misturas de especiarias em pratos contendo feijão.
• Folhas secas de shamballa são um tempero. É adicionado a vários pratos para dar um sabor e aroma únicos e saborosos.
• Folhas frescas. Eles têm um sabor agridoce. Saladas, sopas, molhos, pratos principais - esse é o escopo de sua aplicação.

O feno-grego dá aos pratos a nitidez e o sabor da noz. A famosa mistura de curry e lúpulo-suneli contém em sua composição. Muitas vezes é adicionado ao adjika.

Outra área de aplicação das sementes de Shamballa é a fabricação de queijos. Para dar sabor, as sementes moídas são adicionadas a algumas variedades de queijo.

A culinária mediterrânea costuma usar shambhala na confecção de doces.

Para fazer isso, você precisa de 6 kg de tomates. Deles precisamos da polpa, que é espremida no suco. Será cerca de 4 litros. Suco pronto para cozinhar, mas não cubra com tampa, pois é necessário que ele evapore pela metade.

Uma cebola grande e 4 dentes de alho são fritos em uma colher de sopa de azeite. Quando eles dourarem, um copo de suco de maçã é servido. Cozinhar dura mais meia hora.

Enquanto nossa preparação de molho é fervida, você precisa pegar um pedaço de gaze (você também pode usar uma atadura) e colocar as seguintes especiarias no meio: 5 pedaços de cravo, 0,5 colher de chá de feno-grego, 8 ervilhas de pimenta, vários ramos de manjericão fresco. Gaze amarrar um pacote, de modo que todas as especiarias foram como se em um saco e, em seguida, mergulhados em molho de tomate.Especiarias moídas são adicionadas (1 colher de chá incompleta de canela e pimenta preta em pó) e 2 colheres de sopa. colheres de vinagre de vinho branco. Tudo está em chamas por mais meia hora. Em seguida, você deve provar o molho. É possível que você precise adicionar um pouco de sal ou açúcar.

O molho é colocado em frascos esterilizados, enrolados com tampas de ferro. Os potes são colocados de cabeça para baixo, enrolados com uma toalha e deixados por 12 horas. O molho resultante é bastante espesso e incrivelmente aromático.

Propriedades medicinais do feno-grego e seus efeitos sobre o corpo humano são confirmados por médicos, por isso é usado para tratar muitas doenças. Além disso, Shambala é uma despensa fito-hormonal. A este respeito, os endocrinologistas nomeiam-no para os seus pacientes.

O feno-grego tem as seguintes propriedades curativas:

• Antibacteriano;
• Anti-inflamatório;
• Diminui o colesterol;
• Estabilização e redução da pressão arterial;
• Diminuição da produção de testosterona (efeitos positivos no corpo feminino como um todo);
• Combater as células cancerosas;
• Remoção de muco do trato respiratório;
• O cabelo cresce rapidamente a partir do feno-grego (designado quando o cabelo cai);
• Trata acne.

Muitos anos atrás, as pessoas sabiam sobre as propriedades curativas de Shambala. As mulheres egípcias e indianas usavam especialmente sementes de feno-grego para se tornarem donos de quadris luxuosos e belos seios. E as sementes socadas foram aplicadas nas feridas, depois elas curaram muito mais rápido. É possível preparar preparações medicinais de helby em casa. Isso não requer nenhuma habilidade especial.

Resfriados podem ser curados com feno-grego. 2-3 colheres de chá de sementes despeje um copo de água fervente e coloque no fogo. Ferva por 15 minutos. Dissolva o mel no caldo - e o medicamento está pronto. Para usar este caldo deve ser 3 vezes ao dia. Recomenda-se uma decocção semelhante para gargarejar com angina. Neste caso, a concentração da solução deve ser ligeiramente mais forte. Em um litro de água 30 minutos deve ferver 2 colheres de sopa de sementes. Fogo lento.

Para crescer o cabelo mais rápido, você pode fazer uma máscara de sementes que devem ser esmagadas em mingau. Esta máscara também previne a caspa. Para preparar uma ferramenta tão útil, você deve à noite mergulhe 2 colheres de sopa. Semente de barco na água. Depois de ficar de pé durante a noite, os grãos são encharcados, e eles podem ser facilmente transformados em mingau. Ele precisará ser aplicado no couro cabeludo por 1 hora. Em seguida, lave bem a cabeça com xampu.

Fenugrek muito útil com anemia. Aumentar o nível de ferro no sangue ajudará a seguinte receita: 1-2 colheres de feno de feno-grego misturado com mel e beber leite.

Este é um chá muito útil baseado em shamballa. Para sua preparação requer sementes. Eles são lavados e secos.

Em um copo de água por 2 minutos ferva 2 colheres de chá de sementes. Em seguida, mel, limão é adicionado a gosto no chá. Você pode beber com leite, gengibre. Em essência, como alguém gosta. A bebida é obtida curativa, refrescante, com efeito calmante.

Shambala é uma ferramenta indispensável para tornar o cabelo brilhante, saudável e forte, bem como para manter uma aparência saudável da pele do rosto:

• Se o cabelo é sem vida, sem brilho, frágil, então recomenda-se esfregar a decocção de feno-grego para as raízes do cabelo. É preparado de 4 Arte. colheres de grama e um copo de água.
• De dermatite e caspa vai ajudar o azeite e Chaman (colher de chá). Esta mistura deve ser esfregada nas raízes do cabelo, em seguida, enrole a cabeça com uma toalha. Após 30 minutos tudo é lavado.
• Uma colher de chá de shamballa e uma colher de sopa de azeite de oliva (creme vai fazer) irá aliviar a acne no rosto. Segure a máscara por 10 minutos e depois lave.
• Máscara da gema e tomada em uma colher de chá de feno-grego, mel, óleo de alcaravia, azeite ajudará a nutrir nossa pele. A máscara dura 15 minutos.
• Hidratante da pele. Os ingredientes tomados em 1 colher de chá cada: shambala, mel, suco de cenoura, suco de aloe são misturados. Aplique no rosto e lave depois de um quarto de hora.

É recomendado o uso de sementes de feno-grego meia hora antes de comer para perder os quilos extras. Tendo consumido algumas sementes com o estômago vazio, a pessoa sente que já quer muito menos. Isto é devido ao fato de que as sementes absorvem muito rapidamente o líquido e incham. Claro, há uma sensação de saciedade, então o corpo precisa de menos comida.

O feno-grego é usado como um dos remédios anti-celulite eficazes. Livrar-se da desagradável "casca de laranja" é perfeitamente possível em casa. Para fazer isso, moer as sementes do chaman (um moedor de café vai ajudar), em seguida, despeje água fervente sobre ele. Aplique uma pasta levemente resfriada sobre a pele necessitada e envolva-a com filme aderente habitual. Mantenha por cerca de uma hora, depois enxágüe. Durante a semana, você deve realizar um procedimento semelhante duas vezes, e depois de um mês, o resultado já será óbvio.

Sementes de feno-grego inteiras são armazenadas por 2 anos. No solo - o período de armazenamento é muito menor. Eles não perdem o gosto por apenas 3 meses. As folhas secas podem ser armazenadas por pouco mais de um ano.

O feno-grego é despretensioso no cuidado, é resistente à seca e ao frio.

Escolha de lugar:

• As melhores condições para ele são solo fértil e solto, com baixa acidez. Solo com alta acidez é destrutivo para ele. Lugar de cultivo é melhor protegido do vento.
• O fertilizante de cal dobra sua produtividade.

Reprodução:

• Feno-grego propagado por sementes.
• De abril a maio, o solo é preparado e as sementes são plantadas a uma profundidade de cerca de 1,5 cm.A 10 graus acima de zero as plantas começam a germinar, mas a temperatura ideal é superior a 20 graus.
• Note que deve haver uma distância de pelo menos 7 cm entre as plantas. Portanto, se você semear as sementes próximas umas das outras, a linha vale a pena para encomendar.

Cuidado:

• Quando as ervas daninhas aparecerem, remova-as.
• A planta florescerá no meio do verão, e os frutos amadurecerão Agosto-setembro.
• Antes do aparecimento do fruto, a planta é abundantemente regada, após o que a rega deve ser mais moderada, quando o fruto aparece, é completamente parado.

Agora o feno-grego é usado para fazer remendos bactericidas.

Belezas orientais cuidadosamente preservam receitas antigas de feno-grego, pois acredita-se que um envoltório de mel com ele pode aumentar rapidamente o tamanho do peito.