Cártamo

O cártamo é uma planta cujas propriedades benéficas são conhecidas pelo homem por mais de um milênio. Seu nome científico "planta corante de cártamo" foi devido ao fato de que tem sido usado desde a antiguidade para a pintura de vários materiais. Na literatura, você pode encontrar outros nomes dessa flor, por exemplo, "açafrão americano" ou "cardo selvagem". Em outras línguas, o nome desta planta é assim:

• Inglês - cártamo;
• Francês - Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
• Alemão - Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

O cártamo é uma planta herbácea com um caule bastante maciço e folhas carnudas cobertas com pontas. O cártamo pode atingir 150 cm de altura, mas geralmente é muito menor. Uma característica distintiva das plantas são inflorescências grandes e fofas de cor laranja brilhante. Que eles contêm matéria corante. Quando o cártamo floresce, as sementes amadurecem - se em sementes brancas.

O gênero Cártamo tem cerca de duas dúzias de espécies, dentre as quais apenas uma é cultivada - o tingimento de cártamo, ao qual este artigo é dedicado. Todos os outros são selvagens ou daninhos e não são úteis do ponto de vista da aplicação na vida cotidiana, medicina ou culinária.

O cártamo é considerado o berço da África ou do sul da Ásia. Atualmente, é distribuído no Egito, na Índia, na Europa Ocidental, no Oriente Médio, na China, no Uzbequistão, nas Américas e na Rússia. O cártamo prefere um clima quente e precisa de muito sol.

O cártamo é geralmente vendido como parte de vários chás de ervas ou chás, que podem ser comprados em farmácias ou em lojas que vendem fito produtos. Além disso, a venda pode ser encontrada óleo de cártamo, que também tem propriedades medicinais.

• cor amarelo-escuro ou laranja;
• sabor suave e agridoce;
• aroma floral.

• glicosídeos
• sódio
• potássio
• cálcio
• ferro
• magnésio
• Vitamina A, D, B12, B6 e C.

• é um laxante suave;
• tem um efeito diurético;
• tem um efeito colerético;
• acalma o sistema nervoso;
• tonifica-se;
• alivia a inflamação;
• normaliza o ciclo menstrual;
• reduz os níveis de colesterol no sangue;
• é um emético eficaz;
• tem ação antibacteriana;
• reduz a pressão arterial.

Ao tratar medicamentos preparados com base em cártamo, é preciso ter um cuidado especial, porque essa planta não funciona bem com certos medicamentos, especialmente com anticoagulantes. Além disso, o cártamo é contra-indicado em:

• gravidez;
• baixa coagulação sanguínea.

As sementes de cártamo são um produto útil que encontrou aplicação em várias esferas da vida humana. A semente de cártamo é normalmente usada como alternativa às sementes de girassol - como fonte de óleo gordo. Além disso, as sementes de cártamo servem para alimentar as aves.

A partir das sementes de óleo vegetal extrato de cártamo, que é caracterizado por uma alta porcentagem de nutrientes. O óleo de cártamo é incolor e inodoro e tem um sabor ligeiramente amargo. O óleo de cártamo é utilizado na culinária, na medicina tradicional e em diversos setores. A droga contém uma grande quantidade de ácido linoléico, que tem um efeito benéfico sobre a atividade cardiovascular humana e reduz o nível de colesterol no sangue.O óleo de cártamo é um produto dietético e é recomendado para pacientes diabéticos.

Uma decocção de flores de cártamo é também chamada de chá de cártamo. Ajuda a estabelecer o trabalho do trato gastrointestinal, bem como a restaurar as funções do fígado e dos rins. Para preparar a infusão, você precisa tomar ¼ h. flores secas, desfiadas e despeje um copo de água. Para insistir em tal chá você precisa sob a tampa por meia hora. O chá de cártamo é recomendado para beber uma vez por dia, antes de ir para a cama.

• óleo de cártamo e flores de plantas são usadas na culinária;
• O cártamo é uma ótima alternativa ao açafrão;
• O óleo de cártamo não fume bem, então os cozinheiros gostam de usá-lo para cozinhar frito;
• no Oriente, com a ajuda de pétalas, as plantas pintam produtos na cor amarela ou laranja;
• saladas de molho de óleo de cártamo;
• pétalas secas de cártamo temperadas com carne, aves e peixes;
• cártamo vai bem com legumes e cereais;
• Pétalas de cártamo são adicionadas aos chás preto, verde, flor ou ervas.

Flores, sementes e óleo de cártamo são utilizados na medicina tradicional para o tratamento e prevenção de vários tipos de doenças, incluindo:

• doenças do coração e vasos sanguíneos;
• dismenorreia;
• amenorréia;
• endometriose;
• doença cardíaca isquêmica;
• pneumonia;
• icterícia;
• gastrite;
• reumatismo;
• lesões de pele;
• inflamação intestinal;
• úlcera de estômago.

• Para aliviar a psoríase Você pode fazer água de cártamo. A receita é simples: coloque 4 litros de água limpa em uma panela e deixe ferver; adicione 1 colher de chá secar as flores de cártamo e deixar ferver por mais 4 a 5 minutos; legal e tensão. No dia em que você precisa beber pelo menos 4 copos de água de cártamo. Ele é armazenado na geladeira por vários dias.
• Para não sofrer de constipação, Recomenda-se a ingestão de óleo de cártamo. Você pode adicioná-lo a vários pratos, e você pode levá-lo em forma pura. Uma colher de sopa é suficiente. por dia.
• Para aliviar o agravamento da gastrite crônica, preparar a infusão de cártamo. Para fazer isso, coloque em uma garrafa térmica 2 colher de chá. secar, flores picadas e despeje um copo de água fervente. Insista por uma hora, depois coe. Beba 1 colher de sopa. infusão 3 ou 4 vezes ao dia após as refeições.

Cosméticos, que incluem flores ou óleo de cártamo, são caracterizados por um amplo espectro de ação:

• hidratar e nutrir a pele;
• melhorar a circulação sanguínea e, assim, dar à pele uma cor mais saudável;
• tem um efeito antioxidante;
• tratar inflamações menores;
• eficaz em descamar a pele;
• microtrincas curam;
• luta contra doenças de pele;
• faça o cabelo mais liso e brilhante;
• evitar a perda de cabelo.

Recentemente, uma dieta que inclui o uso de óleo de cártamo ganhou popularidade. Este produto é especialmente eficaz para pessoas que sofrem de diabetes e para mulheres que cruzaram o limiar da menopausa. O consumo diário de óleo de cártamo não implica uma rápida perda de peso, mas reduzirá o nível de colesterol e açúcar no sangue, além de ajudar a eliminar alguns problemas digestivos. O óleo de cártamo normaliza o metabolismo e tem um efeito de limpeza no corpo. Em combinação com outras medidas que promovem a perda de peso, o óleo de cártamo pode ser apenas um produto indispensável na luta contra a obesidade.

Antigamente, as flores de cártamo eram usadas para fazer um corante especial com o qual tingiam tecidos de algodão e seda. Desta forma, pode-se atingir rapidamente o tom desejado de amarelo, laranja ou vermelho.

O cártamo é raramente encontrado na parcela.Normalmente, a planta é cultivada em escala industrial, alocando campos inteiros para semeadura. Além disso, o cártamo pode ser usado em paisagismo ou para desenhar buquês de flores secas. Cártamo propagado por sementes. As sementes podem ser plantadas a partir do meio da primavera diretamente no solo, pois a planta não tolera o transplante. O cártamo precisa de calor e muita cor solarenga. É tolerante à seca, mas não gosta de solo encharcado. Você precisa se certificar de que a planta recebe nutrientes suficientes - não se esqueça de periodicamente fertilizar o solo.

• O óleo de cártamo é usado para produzir margarina e linóleo.
• No antigo Egito, os falecidos faraós e cidadãos nobres eram mumificados. Para este propósito, foram usadas tiras especiais de tecido, tingidas com a ajuda de flores de cártamo.
• Uma vez na província de Astrakhan houve um verão muito chuvoso, como resultado do qual quase toda a safra de girassol foi morta. Em seguida, ele foi capaz de substituir com sucesso o cártamo, como a planta extrai o óleo das sementes, que em suas características é semelhante à semente de girassol.