Os benefícios e danos dos cereais de cevada

O grão de cevada existe tanto quanto a civilização humana existe. No antigo Egito, yachka costumava tratar resfriados e doenças do estômago.A primeira menção da grama apareceu no terceiro milênio aC. O grão de cevada é feito de grãos que não foram moídos. O produto é adicionado a uma variedade de pratos, começando com sopas e terminando com carne e peixe fritos. Qual é o benefício e o dano dos cereais de cevada, como é benéfico para o corpo humano? Quais poderiam ser as propriedades e contra-indicações do uso deste produto?

No grão de cevada há quase toda a tabela periódica, é difícil dizer o que falta nela. Existem cálcio, magnésio, selênio e muitos outros oligoelementos. Há também aminoácidos essenciais que não são produzidos pelo corpo. Cevada também contém muitas vitaminas do complexo B. O efeito benéfico dos cereais de cevada:

• melhora a imunidade;
• promove a ativação do metabolismo;
• dá ao corpo funções mais resistentes.

Este crupe contém um elemento único beta glucano, uma proteína de alto peso molecular que afeta positivamente o sistema endócrino, rejuvenesce os vasos sanguíneos.

A rutina está presente em grandes concentrações em grumos de cevada. O oligoelemento é raro, é um elemento único que rejuvenesce os vasos sanguíneos, dando-lhes elasticidade e força adicionais. Yachka pode ser útil para o cérebro e medula espinhal. Oligoelementos que estão presentes nele, participam ativamente do trabalho do sistema endócrino.

Os benefícios para o corpo humano deste produto são muito significativos, já que uma vez no corpo, o produto é quebrado por um longo período, o que faz você se sentir cheio por muitas horas. Um prato que tem propriedades alimentares, o nível de açúcar permanece no mesmo nível. Produto especialmente nutritivo e benéfico para a glândula tireóide. Existe um elemento raro no crupe selênio, que atua sobre a tireoide da maneira mais favorável, fortalecendo-a e aumentando suas qualidades de resistência.

Fibras grossas, que são tão ricas em grãos de cevada, entram no trato digestivo em sua forma original. Embeber com umidade, eles são um meio eficaz de limpar os intestinos de toxinas. O produto é um poderoso absorvente que remove toxinas do corpo, fortalece significativamente as unhas e cabelos.

As proteínas presentes nas grumos de cevada são altamente ativas, facilmente absorvidas pelo organismo e são um excelente agente protetor para os radicais livres.

O produto mais útil pode causar sérios danos à saúde se for usado em uma escala descontrolada. A moderação e a média de ouro devem estar em qualquer negócio. O mingau de cevada é melhor consumido não mais do que três vezes por semana. Ferva o produto deve estar na água, reabastecido com girassol ou azeite. As pessoas alérgicas ao glúten não são recomendadas para usar cevada.

É muito simples cozinhar grãos de cevada, a sensação de saciedade de seu uso permanece por um longo tempo. Recomenda-se polvilhar os grãos em uma superfície plana antes de cozinhar e verificar a presença de sólidos mecânicos. Grão é recomendado para mergulhar e enxaguar um pouco.

Grão de cevada é diferenciada por números (esta é a sua característica original). Há um total de três quartos, que geralmente são montados uns com os outros. Também distinguir a espiga de grande e finamente moída. Antes de processar o grão, ele é completamente limpo de impurezas mecânicas. Ao mesmo tempo, não há moagem, o polimento não é realizado. No grão permanece mais oligoelementos que são benéficos para o corpo. Existem muitas vitaminas dos grupos B, o cereal é rico em vitaminas D, E, PP. Também contém aminoácidos e substância antisséptica hordetsin.

O potencial de energia do produto é de 30 kcal por cem gramas.Há muitas calorias, mas o produto permanece dietético devido ao enorme conteúdo de fibras, que estimula a função intestinal. Grãos de cevada são diferentes da cevada (cevadinha), em que as cascas são removidas. É importante dosar adequadamente as porções, a densidade do produto é diferente. Concentração normalmente normal quando o cozimento é considerado 4 copos de água para um copo de cereais.

Demora cerca de 18 minutos para preparar o prato. Recomenda-se ferver em fogo baixo para que o mingau não esteja cozido, mas “definhado”. Após o cozimento, o mingau é frequentemente embrulhado em um dohu ou cobertor, onde ele insiste por algum tempo e “se encaixa”. O índice glicêmico deste cereal é apenas no nível 34, então este produto é recomendado para diabéticos. Yachka efetivamente permite que você controle a concentração de glicose na corrente sanguínea. É mais razoável comer tal papa no café da manhã, quando o corpo é reabastecido com oligoelementos úteis durante todo o dia.

Há uma grande variedade de alimentos feitos a partir de iates. Groselhas são usadas frequentemente para cozinhar sopas, fazendo almôndegas e almôndegas. Grits cozidos estão em perfeita harmonia com saladas de vegetais e como um prato lateral para kebabs e costeletas de porco. Mingau de cevada com peixe foi uma das comidas favoritas de Pedro, o Grande. É possível não só ferver o mingau, mas também fritá-lo, é facilmente preparado em uma panela de ferro fundido. Aqui é apenas uma das receitas. Precisa levar:

• cereais 400 g;
• 1 litro de água;
• um pedaço de manteiga 5 g.

A garupa é frita em uma frigideira e é despejada em água fervente. Cozido por 10 minutos em fogo baixo. Após o final da cozedura, a água é drenada, o mingau na panela fixa por mais 15 minutos. O recipiente é embrulhado em um cobertor. Tal papa de aveia será especialmente saborosa com carne e verduras.

Para obter informações sobre como preparar rapidamente mingau de cevada, veja o vídeo a seguir.