O que pode ser cozido da pedra?

  O que pode ser cozido da pedra?

Kostya é uma erva perene com pequenas bagas de cor vermelho-laranja. Os frutos das plantas de ossos de pedra lembram os frutos da romã no paladar - são suculentos e azedos. Esta baga é amplamente utilizada na culinária.Assim, você pode fazer compotas, geléias, geléias, frutas cozidas e outros pratos doces e bebidas da perdiz. Como preparar um camponês para o inverno? Em nosso artigo você encontrará receitas passo-a-passo para preparar vários pratos desta fruta.

Jam

Para fazer geléia da maneira antiga, você precisará de:

  • bagas - 1 quilograma;
  • açúcar granulado - 1 quilograma;
  • água purificada - 300 mililitros.

Antes de iniciar o processo de cozimento imediato, as bagas dos radiestespersores precisam ser preparadas - para classificar, lavar e secar. Jam pode ser cozido com pedras ou sem elas - a sua escolha. Enquanto as bagas estão secando, em um container separado é necessário preparar um xarope clássico. Para fazer isso, a água deve ser misturada com açúcar e colocar a mistura no fogo. Em seguida, espere até que a calda ferva e deixe ferver por mais 5-7 minutos.

Depois disso, no xarope resultante, você deve colocar as frutas e esperar a geléia fervente novamente. Em seguida, o recipiente deve ser removido do fogo e repetido vários ciclos similares (ferva a mistura - deixe esfriar novamente - deixe ferver novamente). Depois disso, a sobremesa deve ser distribuída em bancos pré-esterilizados e arregaçar as tampas.

Também é necessário virar os frascos de cabeça para baixo, esperar que eles arrefeçam completamente e, em seguida, levá-los para um lugar escuro e fresco (por exemplo, para o porão).

Geleia

Além de geléia, a partir da vala pode ser feita geléia com açúcar. Tempo estimado de cozimento - 45 minutos (este valor pode variar dependendo da potência do seu forno). Para esta receita você precisa tomar:

  • bagas - 1 quilograma;
  • açúcar granulado - 800 gramas;
  • água purificada.

Bagas pré-lavadas e classificadas devem ser colocadas em uma panela e adicionar água (200 mililitros). Em seguida, coloque o recipiente no fogo. Agora você precisa esperar pelo momento em que as bagas começam a estourar (cerca de 5 minutos de fervura). O próximo passo do espaço em branco é moer o osso através da peneira. Neste ponto, também é importante para o açúcar corretamente. Devolva a geléia ao fogo - ela precisa ser cozida (dentro de 10 minutos).

Não se assuste se a gelatina estiver muito líquida. Depois de ficar por um tempo, ele irá adquirir a consistência desejada.

Compota

Além das doces sobremesas, os homens de pedra costumam cozinhar bebidas saborosas e saudáveis. Assim, a fim de preparar a compota, é necessário despejar bagas e açúcar ósseo em uma garrafa esterilizada de três litros (nas proporções de 1: 1). Água fervente deve ser despejada no mesmo frasco (é necessário aquecer a água filtrada ou purificada de alguma outra forma). Em seguida, você precisa permitir que o líquido infuse por várias horas e, em seguida, despeje-o na panela. Colocamos a panela com a compota no fogo e levamos para ferver, depois a colocamos de volta na garrafa e a enrolamos.

Bagas congeladas

Se você quiser manter a fruta fresca e não submeter as frutas ao tratamento térmico, use a maneira rápida e fácil de colher para o inverno. Para isso, as bagas devem ser colocadas em qualquer recipiente (até mesmo um saco plástico caberá) e, em seguida, enviadas para o freezer. Mais tarde, das bagas congeladas, você pode preparar qualquer um dos pratos acima.

Apesar do fato de que nas extensões do nosso país, a espinha dorsal não é o fruto mais popular, você pode cozinhar uma enorme quantidade de pratos saborosos e saudáveis ​​a partir dele. Assim, a baga pode ser enrolada de forma independente e adicionar outras frutas a ela. É muito simples fazer um namorado para o inverno, e seu gosto azedo será capaz de agradar você e sua casa nas noites frias de inverno.

Garnet jam pode ser um excelente recheio para tortas ou adicionar panquecas quentes, gelatina vai se tornar uma sobremesa independente e compota - uma bebida vitamínica refrescante e revigorante.

Para obter informações sobre como fazer um congestionamento de um dominó, veja o vídeo a seguir.

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