Cloudberry: características, cultivo e aplicação

A amora berry com o nome interessante cloudberry por muitos anos continua a ser um grande mistério para a maioria dos nossos compatriotas. No entanto, nas regiões do norte, esta tundra berry tem desfrutado de grande popularidade e amor aos moradores por mais de um século. Suas propriedades curativas eram bem conhecidas nos dias da Rússia czarista. By the way, esta fruta é uma das atrações turísticas mais importantes dos países escandinavos.

O Cloudberry é uma planta perene e rasteira que cresce na tundra da tundra e da floresta do hemisfério norte. O território do seu crescimento alcança as latitudes médias da Rússia, bem como terras bielorrussas e polonesas.

Muitos criadores chamam essas frutas de “berry no sentido inverso” - parece tão incomum. As frutas verdes são diferenciadas por uma tonalidade vermelha brilhante e, à medida que amadurecem, elas se iluminam e se tornam amareladas-avermelhadas no estágio de maturação, lembrando uma pedra translúcida - âmbar.

A baga cresce em um tapete sólido de arbustos de baixo crescimento não superior a 30 cm.A planta vive em zonas húmidas, no bairro é muitas vezes possível encontrar mirtilos, mirtilos e outras culturas frutíferas do norte bem conhecidas.

O amora-verde pertence à família Rosaceae, o gênero Malin. O rizoma ramificado no chão é bastante forte e rastejante, cada ano agachamento jovem dispara 15-20 cm de altura a partir dele, cada um tem 2-3 folhas, e uma pequena flor coroa o topo.

As folhas consistem em 5-7 lobos arredondados, ligeiramente murchados, pétalas brancas. Os frutos vermelhos florescem em junho, flores do mesmo sexo, enquanto o macho é muito maior que a fêmea. A colheita amadurece em 7-9 semanas, as frutas são as drupas.

Berry é doce e azedo, tem um sabor azedo, que muitos comparam com framboesas verdes. As frutas são bastante tenras e não toleram o transporte, não podem ser armazenadas por muito tempo, portanto, na maioria das vezes para fins comerciais, são colhidas levemente imaturas na última década de julho - início de agosto, quando todas as outras bagas já estão sendo removidas. Os cloudberries são distinguidos por altos rendimentos - de um hectare de terra você pode obter até 1 tonelada de fruta.

A terra natal de Cloudberry é a zona natural do norte, mas muitas vezes pode ser encontrada nas regiões mais quentes do nosso país. O habitat desta framboesa âmbar é bastante amplo: na maioria das vezes pode ser encontrado em Komi, bem como no Território de Krasnoyarsk. Muitas plantas estão localizadas nas regiões de Tomsk, Tyumen, Murmansk e Arkhangelsk. Além disso, frutas âmbar são coletadas nas regiões de Leningrado, Novgorod e Pskov.

Uma cultura muito difundida no próximo e longe no exterior - Bielorrússia, Finlândia e Canadá. Aliás, os últimos países são reconhecidos pelos líderes mundiais na colheita das bagas do czar e, na Finlândia, a imagem da framboesa do Ártico é transferida para moedas nacionais de 2 euros.

Como todos os frutos silvestres, esses frutos ambáricos podem ser chamados de um verdadeiro depósito de vitaminas: contém uma grande quantidade de vitaminas B, E, C e A, e todas as partes da planta são ricas em elementos minerais úteis: potássio, cobre e ferro, frutose, glicose e ácidos orgânicos. Além disso, a concentração dessas substâncias é muito alta, por exemplo, a vitamina C nos frutos é 4 vezes mais do que na laranja e 3 vezes mais do que na cenoura.

Nos territórios do norte com um clima severo, as bagas são bastante populares como o imunoestimulante mais forte e uma verdadeira salvação do escorbuto da primavera. Em dias de inverno rigoroso, as frutas são usadas para tratar resfriados, dores de garganta, febre alta, além de problemas mais delicados, como cistite e doenças do aparelho geniturinário.

Os frutos da framboesa do Ártico e as decocções de suas folhas facilitam o estado da aterosclerose, já que a planta está saturada de cálcio, o que normaliza a condição mental e física de uma pessoa doente. Além disso, a presença desse oligoelemento ajuda a normalizar o trabalho do intestino e do fígado, ajuda a eliminar toxinas e toxinas do corpo e também elimina os sais, que são uma causa comum de edema.

O cálcio promove a coagulação do sangue e é uma boa prevenção de reações alérgicas.

As amoras são ricas em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que ajudam a manter o colesterol em um nível seguro e, além disso, esses ácidos reduzem significativamente a carga nos vasos sanguíneos e no músculo cardíaco.

A framboesa ártica contém ferro, que é um componente importante no tratamento de anemia, doença coronariana e má circulação sanguínea. O fósforo previne o desenvolvimento da osteoporose e fortalece os ossos, e o magnésio normaliza a atividade dos tecidos nervosos.

Nas partes verdes da planta contém cobalto, o que contribui para a melhoria do trato digestivo, por isso a decocção das sépalas é recomendado para uso em gastrite crônica e diarréia. Extremamente útil para os órgãos do aparelho digestivo de alumínio, que reduz a dor nas doenças do pâncreas.

O sódio armazenado na baga impede a desidratação de todos os sistemas do corpo, mantendo um suprimento adequado de água nas células e tecidos. O silício tem um efeito positivo no cérebro e também previne o desenvolvimento de doenças pulmonares, incluindo a tuberculose.

A vitamina A, presente em grandes quantidades em frutas, previne a catarata e melhora a acuidade visual. Esta substância é necessária para a regeneração da pele em caso de lesões e para o restabelecimento das membranas mucosas.

As vitaminas B melhoram o funcionamento do sistema nervoso e também afetam positivamente a funcionalidade das paredes vasculares, melhoram a função muscular e a vitamina E inibe o processo de alterações relacionadas à idade e contribui para a produção normal de hormônios nas glândulas supra-renais e pituitária.

Continuando a descrição das propriedades benéficas das amoras, podemos dizer que ela é considerada uma baga verdadeiramente feminina, pois tem um bom efeito cosmético. Não é nenhum segredo que extratos da framboesa ártica estão incluídos na composição de cremes nutritivos e máscaras faciais, além de ser um componente dos produtos para os cabelos. Usando cloudberries criar remédios anti-envelhecimento que ajudam a reduzir rugas e melhorar a tez.

No entanto, esta não é a única coisa que torna essas bagas úteis para as mulheres. As amoras são altamente recomendadas para mulheres que estão esperando um bebê - os médicos recomendam que você inclua em sua dieta pelo menos duas vezes por semana, porque está saturado com os ácidos málico e salicílico, que a futura mãe e seu bebê precisam tanto.

A baga contém uma alta concentração de tocoferol, que contribui para o bom desenvolvimento da criança no útero e facilita o bem-estar geral da gestante. Além disso, cloudberries são usados ​​para tratar resfriados em casos em que o uso de qualquer droga pode ser perigoso.

O Cloudberry também é necessário para as crianças - recomenda-se incluí-lo no menu infantil do ano na forma de compotas e geleia fracamente concentradas. As bagas têm um ligeiro efeito antiparasitário, pelo que são frequentemente prescritas para livrar crianças de invasões helmínticas.

Como qualquer outro produto com alta concentração de vitaminas, macro e micronutrientes, o cloudberry tem várias restrições em uso. Assim, pessoas com qualquer tipo de alergia aos componentes da framboesa do Ártico devem abster-se de consumir as bagas do rei, uma vez que a sua presença pode causar prurido ou erupção cutânea grave.

Pessoas com aumento da secreção do estômago, bem como com úlceras pépticas, gastrite erosiva no estágio agudo também não devem comer amoras.

Pedras nos ureteres, rins e vesícula biliar também são uma contra-indicação para a inclusão de bagas na dieta.

Cloudberry é amplamente utilizado na medicina tradicional. Ele recebeu a maior aplicação no tratamento de tosse e outras doenças catarrais - isso é feito usando uma decocção de bagas e folhas verdes.

Para a preparação de caldo terapêutico 1 colher de sopa. l Bagas e folhas de âmbar despeje 1 litro de água fervente e deixe em infusão. A droga é tomada 3-4 vezes ao dia até a libertação final de manifestações desagradáveis ​​da doença.

Para fortalecer o sistema imunológico e o efeito tônico, as amoras silvestres são combinadas com frutos silvestres cor-de-rosa. Para isso, a mistura preparada de bagas é derramada com água fervente na proporção de 2 colheres de sopa. l colheres por 1 litro, insistem em esfriar completamente e beber 100 ml duas vezes por dia. A mesma composição tem um efeito curativo para problemas com o coração e os vasos sanguíneos.

Uma decocção dos frutos, raízes e folhas da planta é usada para cistite. Para se livrar desta doença, 1 colher de sopa. l cloudberries são despejados com um litro de líquido e cozidos em fogo baixo por 4-5 minutos, em seguida, embrulhado e deixado em infusão. Para o surgimento de um efeito terapêutico pronunciado é recomendado o uso de uma decocção de um quarto de xícara 2-3 vezes ao dia.

Como já mencionado, as amoras silvestres são um componente comum dos cosméticos e, para sua preparação, usam tanto extrato de baga como extrato de osso. O Cloudberry ajuda a reduzir a irritação da pele seca, elimina a sensação de aperto, devido à presença de ácidos graxos, restaura a função protetora da pele, reduz a severidade das rugas e a pele após a aplicação assume uma aparência elástica e elástica.

O óleo de semente de amora-preta é altamente valorizado - os cosmetologistas consideram-no um dos remédios anti-envelhecimento mais eficazes, cujos parâmetros de proteção e características nutricionais são mais pronunciados. É usado para cuidados com a pele e cabelo como um aditivo altamente concentrado para exposição intensa. Esta droga não se usa na forma pura, além disso, até na combinação com outros óleos limita o seu conteúdo a 10%. No entanto, mesmo nessas concentrações, a substância mostra sua maior eficiência.

Os frutos são consumidos frescos, bem como na composição de purê de batatas, compotas e geleia, bom gosto é diferente de amora e chá. É utilizado na forma congelada e seca e é frequentemente adicionado a pratos culinários doces.

Por exemplo, os moradores das regiões do norte gostam de levar bagas para fazer cheesecakes e bolos doces. Esta baga é muito saborosa na forma em conserva e estufada. Se você moer com outros frutos do norte - mirtilos ou cranberries, você pode cozinhar deliciosos molhos para pratos de carne ou geléia nutritiva.

Na Suécia, as amoras silvestres são mais comumente consumidas como doce doce. Os residentes deste país acreditam que é fresco demais, mas digerido com açúcar é a combinação ideal de ácido e doçura. Os suecos, muitas vezes, combinam frutas silvestres com queijo ou torradas com cogumelos - acrescenta tempero a esses pratos picantes.

Na Finlândia, o licor Lakka é produzido a partir de framboesas do Ártico, que é procurado entre os amantes de bebidas alcoólicas doces em todo o mundo. Aliás, esse licor é frequentemente usado para fazer sobremesas. Além disso, cloudberries incluído na receita da maioria dos pratos nacionais - é comido com queijo derretido, adicionado a bolos e geleia com leite ou creme.

Moradores de Albion foggy estão mais no clima de geléia cloudberry. Este concurso é muito apreciado na Noruega, onde é frequentemente adicionado ao sorvete e até mesmo feito de cerveja.

No Alasca, a baga real é misturada com gordura de veado e assada com tortas ricas - este prato é muito popular entre os povos indígenas dessas áreas.

Vamos nos debruçar sobre as receitas mais populares de framboesas árticas.

O mais famoso e simples deve ser chamado de geléia, pois a baga é misturada com açúcar numa proporção de 1 para 1, deixada fermentar por 24 horas e depois fervida em fogo baixo, mexendo constantemente com uma espátula de madeira até engrossar. Com este método de processamento, a baga não perde vitaminas e substâncias curativas, portanto, a geleia não só pode agradar aos amantes doces, mas também ajudar na luta contra os resfriados do inverno.

Cloudberries são comumente usados ​​como parte de decocções, sucos e infusões. O suco de amora-preta é cozido de forma muito simples - o fruto é passado por um espremedor de frutas, pasteurizado e enrolado em potes de vidro. A bebida pode ser feita com a adição de açúcar - para isso, 0,5 kg de açúcar é adicionado a um litro de suco acabado, mexido e preservado para o inverno.

A geléia de framboesa do Ártico é considerada um prato saudável e doce. Para prepará-lo, moer as frutas com um pilão, adicione água e em fogo baixo e deixe ferver por 3-4 minutos, adicione gelatina e açúcar (à taxa de 500 g por 1 kg de fruta), ferver novamente e deixe ferver por 25-30 minutos .

Um efeito muito benéfico sobre o corpo tem umedecido cloudberries. É preparado em banheiras de madeira de frutos maduros. A receita é bastante simples: coloque os frutos descascados em um barril, despeje a água fervida com água fria, alguns podem adicionar um pouco de xarope de açúcar, se desejar. Enrole, coloque a tampa com a carga e envie em local fresco, por exemplo, o porão. Berry estará pronto para comer em 3-4 dias.

Muitos procuram cultivar essa cultura extraordinária no país ou em seu próprio jardim. Cloudberries usam vários métodos para propagação. Considere cada um deles com mais detalhes.

Para fazer isso, um pequeno arbusto é encontrado na floresta e muito cuidadosamente cavar junto com o torrão terrestre ao longo da periferia, de modo que a altura do rizoma seja de pelo menos meio metro. É melhor escolher áreas em que a grama de algodão e junça não cresce, porque suas raízes poderosas tornam a escavação muito mais difícil. Raízes de amora-preta estão sob esfagno denso a uma profundidade de cerca de 25-35 cm.

O material escavado não deve ser seco. Deve ser envolvido em musgo, umedecido e colocado em polietileno. Se nem um nem o outro, você deve envolver as raízes com papel e umedecê-lo periodicamente durante o transporte da muda.

Na floresta, uma grande planta é encontrada e pequenos talos são cortados, e então enraizados em uma estufa.Eles são plantados em solo enriquecido com nutrientes, em seguida, cobertos com um filme ou uma parte cortada de uma garrafa de plástico e regada abundantemente. Idealmente, trate-os com soluções que estimulem o enraizamento. Em nenhum caso, não deve permitir que a terra seque e reduza o nível de umidade na estufa.

Ao usar este método deve-se preparar para o fato de que é possível esperar a colheita somente depois de vários anos, e além disso, a planta pode diferir significativamente da mãe, e para pior.

Se a semente for comprada em quantidade limitada, as caixas cheias de turfa e areia na proporção de 4 para 1 devem ser plantadas, a semente deve ser plantada imediatamente após a compra, pois durante o armazenamento a longo prazo do material a sua viabilidade é significativamente reduzida e existe o risco de eles simplesmente não germinarão.

Após o plantio as caixas devem ser colocadas no porão ou em qualquer outra sala em que a temperatura seja mantida em 3-5 graus, e deixar por 1,5 meses. Após o tempo especificado, as caixas retornam a um ambiente quente, onde devem aguardar até que as condições sejam ideais para o transplante em terreno aberto.

O mercado moderno oferece, em regra, mudas de variedades importadas que não resistem aos prolongados invernos russos, por isso é ótimo encontrar viveiros que ofereçam plantas adaptadas às nossas condições.

Independentemente do método de criação, a terra deve estar devidamente preparada para o plantio de amoras. O solo deve estar bem hidratado, pH - ligeiramente ácido. O local deve ser bem iluminado e ventilado. É aconselhável desinfetar o solo antes de plantar e depois fertilizar o solo com um fungo especial - a micorriza, que é muito útil para as amoras e vive em todos os lugares do seu crescimento natural. No decurso da sua actividade vital, este fungo secreta substâncias que promovem o crescimento e desenvolvimento da planta.

A terra para o plantio deve ser um “bolo de camada” de filme plástico e solo. Para fazer isso, cavar uma trincheira no chão cerca de 50 cm de profundidade e da mesma largura. O polietileno é colocado no fundo da vala preparada, formando pequenos furos em toda a sua área, após o que é preenchido com solo preparado. Depois disso, outra camada de filme é colocada e recoberta com o solo.

O cultivo de plantas em escala industrial começou por volta dos anos 60 do século passado. Pela primeira vez, isso foi feito por criadores na Noruega e na Finlândia. Na Rússia, jardineiros e jardineiros começaram a desenvolver as framboesas do Ártico.

Cuidados para cloudberries, como evidenciado pelas avaliações, tem suas próprias especificidades e, em primeiro lugar, especial atenção deve ser dada à rega. O ambiente natural no qual esta baga âmbar cresce implica um solo altamente ácido, portanto, é impossível usar água da torneira clorada para regar a planta. Caso contrário, há uma alta probabilidade de desenvolver clorose, que ocorre como resultado de um aumento do nível de álcali no solo.

A água usada para umedecer o solo deve ser levemente acidificada - para isso, vinagre ou ácido cítrico é adicionado a uma taxa de 2 g por balde de líquido.

A rega deve ser abundante, pois as amoras silvestres amam os pântanos. A secagem do solo não é permitida, caso contrário você não obterá uma boa colheita. A água deve ser irrigada diariamente. Em 1 quadrado. m plotagem deve representar pelo menos 50 a 80 litros de água.Se não houver possibilidade de irrigação diária, é necessário cobrir a área perto do mato para manter o nível necessário de umidade do solo.

Além disso, você pode acidificar o solo - para isso, o enxofre do solo é adicionado a ele. Os primeiros 3 anos cloudberry precisa de capina regular. Depois que a planta está completamente formada, nenhuma erva daninha não tem medo dele.

A planta requer poda regular, seu único objetivo sanitário é remover galhos mortos e velhos. Essas obras são realizadas no início da primavera, antes que os botões apareçam. Cloudberries não precisam se formar.

Como qualquer outra cultura, o cloudberry responde bem à fertilização. No início da primavera, é desejável fertilizar a terra com preparações minerais, e pouco antes da frutificação, o esterco deve ser introduzido, bem como estimulantes especiais de crescimento. Esta alimentação é realizada em maio.

Quando crescer cloudberries, você pode encontrar uma variedade de pragas de culturas - framboesa e ácaros, pulgões, mosca-tronco e gorgulho de morango. Quando os primeiros sinais de danos aparecem, o arbusto deve ser tratado com formulações de inseticidas. Os jardineiros recomendam o uso de Karbofos, enxofre coloidal, Metaphos ou Actellic.

A framboesa ártica é usada em muitas áreas. É amplamente utilizado na medicina popular, bem como cosmetologia e culinária. De frutas âmbar preparar geléia, geléia, compotas. É seco e congelado para fornecer ao corpo as vitaminas necessárias no inverno. Ela foi valorizada em todos os momentos, em conexão com o que recebeu o nome "Tsar's Berry" entre as pessoas.

Fatos interessantes sobre o chuvisco e sua aplicação, veja o seguinte vídeo.