Receitas e dicas para comer diferentes pratos de frutas

Bagas - vitamina e frutas de baixa caloria de origem vegetal.Sua acessibilidade na estação e a possibilidade de armazenamento a longo prazo sem perda de propriedades úteis os tornam componentes populares da dieta de muitas pessoas. Frutos frescos, secos e congelados são adicionados a vários pratos. Existem muitas receitas interessantes. Considere alguns deles.

Um verdadeiro deleite é a geléia da vovó. A doçura feita a partir das bagas do seu próprio jardim é duplamente desejável para o lar. Além de geléia, no inverno, muitas donas de casa fazem vários doces, confitures, geléia. Por exemplo, para agradar seus entes queridos no inverno com o sabor das bagas de verão, você pode fazer um congestionamento dos seguintes componentes:

• 150 g de groselhas e groselhas;
• 100 g de mirtilos e framboesas;
• 150 gramas de açúcar;
• meia colher de chá de suco de limão.

O primeiro passo é sempre a limpeza: as bagas são limpas de estacas, galhos, caudas. Em seguida, a massa da baga é colocada no caldeirão e colocada no fogão a fogo máximo. Depois disso, o açúcar é adicionado. Você pode adicionar 6-8 comprimidos de substituto de açúcar. Depois de ferver, a massa da baga definha em fogo baixo por até 40 minutos. Assim que a confecção engrossa, o caldeirão é removido do calor. Algumas donas de casa usam pectina ou ágar-ágar para um rápido processo de cozimento. Em seguida, o tempo de cozimento é reduzido em quase 10 minutos.

Saborosos refrigerantes feitos a partir de mirtilos e morangos saciarão sua sede no verão, e o suco de amora-preta e o chá de framboesa serão curados no frio. Há muitas bagas no verão, por isso não é difícil fazer nenhuma das bebidas. Morse é uma versão de baixa caloria que pode ser usada em uma dieta para perda de peso. Você não pode dizer o mesmo sobre geléia - este é um prato de sobremesas rico e altamente calórico. No entanto, muitos fãs desta bebida, apesar do teor calórico, apreciam as suas propriedades úteis e curativas. Prepare este armazém de vitaminas pode estar em casa.

No verão, geralmente a escolha recai sobre o suco das bagas do mato, que crescem em abundância nos jardins e são vendidas nos mercados. Na estação fria você quer geléia quente. É preparado em água ou leite com a adição de bagas ou geléia. Ingrediente obrigatório - amido para espessamento.

Para começar, as bagas limpas são fervidas em água. A decocção final é infundida, drenada, fervida com adição de açúcar. Além disso, o mistério da espessura correta da bebida abre: o amido diluiu-se com a água, com uma corrente fina com a agitação, despeja-se no caldo. A gelatina é fervida novamente e retirada do fogão. Não feche a tampa. Ao servir, o produto é misturado ou o filme formado é removido dele. Kissel é gostoso por conta própria, mas se você adicionar creme ou sorvete a ele, você não pode ottyash 'jovens membros da família dele.

Muitas donas de casa mantêm em segredo suas receitas de molhos de frutos silvestres. Eles sabem que servindo carne com tkhemali caseiro, você pode conquistar os corações dos convidados de uma vez por todas. Molho de cranberry trará uma frescura única para o prato de carne, dar uma nova descoberta de sabor.

Para o molho de cranberry (você pode tomar e congelado) são tomadas 250 g de frutas descascadas e lavadas. Adicione açúcar e sal a gosto, 150 ml de água, 20 g de manteiga. Cranberries são despejados em uma panela. Água, sal, açúcar são adicionados, tudo é misturado. A massa é cozida sob uma tampa fechada em fogo baixo. Prepare o prato até engrossar (cerca de 20 minutos) com agitação constante. Se necessário, adicione um pouco mais de sal e açúcar. Pratos de carne são servidos com molho de cranberry já resfriado.

As bagas são um ingrediente muito popular em várias sobremesas. Por exemplo, todo mundo vai querer provar o caramelo doce de ingredientes naturais ou pastéis de dieta. Preparar o marshmallow em casa é bem simples.Você não pode nem adicionar açúcar e adoçantes. Gosto é regido pelo grau de doçura da fruta. Bagas são peneiradas, lavadas em água corrente, moídas em uma massa de purê. Em seguida, a massa é fervida em fogo médio, eliminando a umidade. Em seguida, é colocado em bandejas, oleado ou coberto com papel, de modo que as bordas da camada ficam mais grossas do que no centro. Pastila é seca no forno ou no secador. Plasticidade e viscosidade do produto indicam prontidão. Tão rapidamente resulta não só sobremesa de baixa caloria (caramelo das crianças favoritas), mas também um ingrediente delicioso em molhos de frutos doces e azedos. Antes de cozinhar o molho, a pastilha deve ser embebida em água ou suco.

Qualquer criança vai gostar de um bolo doce, especialmente com bagas. Para os queques exuberantes não permanecerá indiferente e adultos. Para fazer um bolinho de morango você não precisa correr especificamente para a loja. Os produtos estão na cozinha de todas as donas de casa:

• cerca de 200 g de farinha;
• 75 ml de óleo vegetal;
• 2 ovos;
• 150 gramas de açúcar;
• fermento em pó;
• um copo de leite;
• uma pitada de sal.

Para assar uma sobremesa rica, você deve executar várias etapas simples.

• Morangos são removidos do caule. Em seguida, os frutos são lavados em água corrente e cortados em quatro partes cada.
• Açúcar e ovos são batidos com uma batedeira até formar espuma.
• Sem abrandar o processo de chicoteamento, gradualmente derramar óleo.
• Para farinha de partes, fermento em pó, sal são adicionados (caso contrário, grumos indesejáveis ​​podem se formar).
• Leite é adicionado.
• A massa de farinha é derramada na forma. Morangos são dispostos por cima. A mistura resultante é colocada no forno, pré-aquecida a 170 graus.
• O prato é cozido até 40 minutos. A prontidão do bolo é verificada com um palito de dente.

Nem toda dona de casa sabe que sorvete saboroso e saudável pode ser preparado por você mesmo. Uma característica da sobremesa cozinhar é que o ingrediente principal é bagas congeladas. Em casa, você obtém sorbet bastante decente de purê de frutas ou xarope de frutas vermelhas. Idealmente, nenhum produto lácteo é adicionado à sobremesa. Para sorvetes comuns, não são necessários muitos ingredientes:

• bagas congeladas - 300 g;
• açúcar - 50 g;
• suco de limão - 1 colher de sopa. l;
• água - 30 ml.

Para fazer uma sobremesa você precisa:

• frutas, açúcar, suco de limão e água misturam no liquidificador;
• Massa de bagas temperada vertida em moldes ou copos descartáveis;
• enfia varas ou colheres de madeira, fixando-as com papel;
• Coloque a mistura no congelador por uma ou duas horas.

Os principais críticos da comida caseira são crianças. Para eles, os pais preparam pratos saborosos, saudáveis ​​e naturais. Tomando nota do fato de que as crianças adoram morangos e framboesas, as mães tentam criar iguarias com sua adição. As crianças gostam de mousses de baga, geleias, purê de batatas, sorvete, bem como petiscos com frutas frescas, bebidas de frutas e compotas de frutas silvestres. Só é necessário levar em conta que alguns produtos podem causar alergias em um corpo jovem, e também é indesejável adicionar muito açúcar. Para bebês que ainda não tiveram todos os dentes, um purê de frutos útil servirá. Para preparar um delicioso purê de frutas com leite, você precisa de apenas três ingredientes:

• morango - 520 g;
• um copo de leite;
• três art. l açúcar.

Para cozinhar, as seguintes ações são executadas:

• as frutas são peneiradas e lavadas em água fervida fria;
• então as bagas são esfregadas através de uma peneira;
• açúcar, leite pasteurizado é adicionado;
• tudo é completamente chicoteado.

Para alimentar e encantar as famílias de adultos, você pode usar a maneira rápida de fazer um bolo com frutas em um fogão lento. A massa é preparada como um bolo regular dos seguintes ingredientes:

• manteiga ou margarina - 150 g;
• ovos - 3 peças;
• açúcar granulado - 150 g;
• fermento em pó - 1 colher de sopa. l;
• vanilina - 1 g;
• farinha - 1,5 xícaras;
• bagas - cerca de 1 copo.

Quase toda boa dona de casa tem seus próprios truques. Para que seus pratos fiquem sempre saborosos e bonitos, tome nota de algumas dicas úteis.

• Para fazer a confeitaria gelatinosa, mantendo a cor viva e o aroma das frutas vermelhas, é necessário cozinhá-la corretamente. Este é um aquecimento lento para ferver ou um aquecimento rápido e um cozimento curto depois de ferver. O cozimento prolongado destrói a pectina. Também é necessário levar em conta que confiture cozinheiros não mais de uma vez.
• A prontidão do confisco é verificada da seguinte forma: uma gota não deve se espalhar sobre o disco frio.
• Para que a geléia seja homogênea, é necessário mexer constantemente o produto durante a infusão do líquido com amido.
• Sobremesas de frutas frescas são indesejáveis ​​para preparar bem antes de comer. É melhor comê-los imediatamente.
• De modo a preservar a utilidade vitamínica da compota, no processo de cozedura as bagas são adicionadas ao xarope a ferver. Após 5 minutos, a compota é removida da estufa. Bagas macias como framboesas, morangos e mirtilos não são recomendadas. É melhor organizá-los em copos e, em seguida, despeje o xarope quente. Sirva a bebida é gelada.

Sobre como fazer um delicioso creme de leite com frutas, veja o próximo vídeo.