Klopovka xarope: propriedades, regras de cozimento e uso

Klopovka é o nome nacional de um arbusto valioso de Sakhalin, cujo nome real soa como krasnik (ou uma excelente vacina). Klopovka cresce em Sakhalin e Kamchatka, bem como no território das Ilhas Curilas e é uma espécie selvagem.

Esta planta é amplamente utilizada não só na culinária, mas também na medicina tradicional. Assim, das bagas de Sakhalin muitas vezes preparam xaropes médicos.

Como cozinhar xarope klopovki de forma independente em casa? Quais são as propriedades benéficas de uma planta? As respostas a estas perguntas podem ser encontradas em nosso material.

Primeiro de tudo, deve notar-se que esta planta emite um odor desagradável (daí o nome popular - klopovka). Quanto à aparência, as bagas da planta são pequenas frutas de cor vermelho vivo. Eles têm um sabor doce e azedo e bastante suculenta em sua consistência.

A composição do corante é um número bastante grande de componentes úteis, graças aos quais ela recebeu o status de planta medicinal. Assim, a fruta contém produção volátil, vitamina C, ácido benzóico, taninos e flavonóides.

Devido a este rico conteúdo, a excelente vacina é capaz de exercer uma série de efeitos positivos sobre o corpo humano, em particular - para lutar contra bactérias patogênicas, fortalecer o sistema imunológico, tomar parte no sangue, ter um efeito positivo sobre o sistema nervoso, facilitar a absorção de ferro pelo organismo, normalizar o sistema endócrino, realizar um papel anti-séptico e anti-inflamatório, ter um efeito antioxidante.

No entanto, além do grande número de efeitos positivos, o uso sistemático e regular da planta no seu interior (fresco, em forma de xarope, etc.) pode afetar adversamente a saúde humana.

Assim, antes de tudo, é proibido usar klopovka para aqueles que têm intolerância individual ou sofrem de alergias. Também é necessário levar em conta o fato de que o consumo de corante pode reduzir a pressão arterial - se você já reduziu, então a adoção do interior da planta deve ser abandonada. Além disso, a vacina não deve ser excelente para mulheres grávidas e crianças pequenas.

Se você estiver familiarizado com as contra-indicações ao consumo da fábrica e descobrir que não lhe concernem, então pode prosseguir com segurança à preparação de um xarope útil da vacina excelente do inverno.

O método de fabricação é bastante simples. Então, para a sua preparação, você precisará de:

• diretamente bagas (1 quilograma);
• 2 quilos de açúcar.

Esses ingredientes devem ser despejados em um recipiente grande e profundo, por exemplo, em uma panela, e misturados e depois cobertos com uma tampa. Recomenda-se deixar esta mistura por 5-7 dias em local escuro e fresco (porão, porão, geladeira, etc.). E todas as noites a massa da baga deve ser agitada ou abalada. Não esqueça de fazer isso.

Após o período de tempo especificado, o purê de bagas obtido deve ser cessado e filtrado através de uma peneira, a fim de se livrar da pele, grumos, açúcar não dissolvido e outros componentes indesejáveis ​​do xarope.

Depois disso, o xarope deve ser distribuído em bancos pré-esterilizados e arregaçar as tampas. Se você não pretende deixá-lo para o inverno, você pode usar qualquer outro prato limpo e seco.

Além da calda, você pode fazer outros pratos de klopovka: geléia, geléia, purê de batatas e outros.

Deve ser lembrado que a taxa máxima permitida de uso do xarope de krasniki por dia é de 3 colheres de sopa. Não é recomendado beber mais xarope. Além disso, é importante notar que O xarope pode ser tomado de forma independente e adicionado a outros pratos ou bebidas (cereais, chás, sobremesas doces).

Sobre o quão útil e curativo é o Sakhalin Krasnik, veja o seguinte vídeo.